Re: [問卦] 日本拉麵到底贏在哪

[bluebluelan (鈴谷のあまあま写生管理)]

日本拉麵可以分幾級

1. 中華餐館的拉麵 就是拉麵 通常非常普 大概是列為可食用等級的拉麵

   日高屋的拉麵大概在這邊

2. 一般連鎖店 天下一品 一風堂 山岡家 這種全日本都有的 比可食用的拉麵還好吃一點

   屬於偶爾想吃拉麵 看到會去吃

3. 地區性連鎖店 福岡shin-shin 一蘭(雖然全國都有) 做得比2.還好

   屬於會特地去吃

4. Tabelog百名店分店/地區性名店 像是宍道湖中華蕎麥琥珀池袋分店 新宿風雲兒沾麵

   分店 跟一些評價3.5左右的拉麵店 會願意排隊去吃的

5. Tabelog百名店 基本上都要排隊



日本拉麵要說特別突出的就是各種種類選擇超多 也有專門配合的製麵所

濃厚煮干沾麵這種比較小眾的口味 你在東京可能搭個十分鐘電車就有一家不錯的店

台灣則不知道有沒有= = 各種類型的醬油拉麵 東京選擇也是眼花撩亂

魚介湯頭 貝類湯頭 雞高湯


如果去吃1跟2説 日本拉麵屌打台灣 是有點誇張 台灣最好大概就是4






※ 引述《abcde12345 (abcde)》之銘言：
: 朋友剛從日本回來
: 一直誇說日本拉麵有多好吃
: 台灣都沒吃過好吃的
: 笑死
: 當我沒吃過日本拉麵喔
: 台灣也有不少厲害的啊
: 但是他確實說出很多人的心得
: 不過
: 你真的吃得出來
: 日本拉麵贏在哪嗎？

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→ xzcb2008: 你符號好醜=.=
→ xvited945: 台灣拉麵店一堆只學到如何嗆客人的
推 Lailungsheng: 台灣的日本拉麵這幾年開的盤子店，
→ Lailungsheng: 我一家都沒吃過，吃拉麵還是要去日
→ Lailungsheng: 本，就像牛肉麵在台灣，燒鵝在香港
推 andy79323: 尼拿鬼島湯包比
推 VVizZ: 台灣的4是哪間
推 andy79323: 屯京吧 日本人只對中山區比較熟
→ andy79323: 吃得也是日系評價好的那幾間
噓 wavek: 所以好在哪 你沒說阿
噓 u87803170: 台灣根本沒4 好嗎