[新聞] 3280元和牛套餐「全是油花」還稱「正常」！屋馬燒肉回應了

[kimkimkimkim (高雄吳慷仁)]

[自由時報]

3280元和牛套餐「全是油花」還稱「正常」！屋馬燒肉回應了

一名網友日前在社群媒體上發文，表示到知名餐廳「屋馬燒肉」用餐，點了要價3280的「
和牛套餐」，結果送上來的肉「全是油花」。和牛示意圖。（彭博）

2025/08/09 13:00

郭顏慧／核稿編輯

〔即時新聞／綜合報導〕一名網友日前在社群媒體上發文，表示到知名餐廳「屋馬燒肉」
用餐，點了要價3280的「和牛套餐」，結果送上來的肉「全是油花」，反映後店員還回應
「和牛本來就比較油」，貼文引發網友熱議，許多人認為品質真的不及格。對此，屋馬燒
肉坦承品質不如預期，當下也沒完善處理，事後已取得當事人諒解，並邀請他再次回門市
用餐，接下來會更嚴謹檢視品管流程。

原PO網友本月2日在Threads上發文，貼出一盤滿是油花、要價3280的和牛套餐照片，引發
網友熱議，他並表示，當下有和店員反映，但得到「和牛本來就比較油」的回應。貼文下
方有網友指出日本和牛牛肋條是比較油沒錯，但他的套餐明顯太誇張；也有許多網友紛紛
貼出享用和牛的照片，表示自己吃過的和牛油花沒這麼誇張，價格也更划算，「屋馬燒肉
」遭大肆批評。

對此，「屋馬燒肉」6日在臉書發文表示，關於近期顧客反映「雙人和牛套餐」中的和牛
肋條肉品質不如預期，深感遺憾，也為當下未能即時完善處理，嚴重影響了客人用餐體驗
，致上最誠摯的歉意。

「屋馬燒肉」經內部查證確認該位顧客所點餐點，確實因現場出餐人員作業疏失，導致影
響用餐體驗，對此深感抱歉。事件發生後，已立即啟動內部調查機制，詳實回溯當日作業
紀錄與服務流程，並釐清關鍵環節，包含在出餐前兩道的品管程序與現場服務處理上，皆
有需檢討與改善之處。事後也取得當時這位客人的諒解，並邀請他再次回到門市體驗。

「屋馬燒肉」表示，接下來將更嚴謹檢視品管流程，建立每一盤肉的品質標準，也會加強
門市同仁的判斷力與回應彈性。最後，完善顧客回饋機制，確保每一份聲音都被聽見、被
重視。

「屋馬燒肉」指出，「每一次反映，都是讓我們變得更好的機會，最後，我們再次向大家
表達深深的歉意，屋馬能夠在17年來受到大家的鼓勵和鞭策，對於每一位客人充滿感激，
謝謝大家。」

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5137758


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※ 編輯: kimkimkimkim (1.174.77.217 臺灣), 08/09/2025 13:39:24
→ hiphopmei: 野人：
推 ANTHEIA: 照片是邊角料嗎XD
推 amethystboy: 這隻和牛就是肥宅 臭了嗎
推 chanifa: https://i.imgur.com/2S3YQau.jpeg
→ tamama000: 台灣店家一堆和牛切成跟狗一樣
→ chanifa: 拿來榨油算了
→ egg781: 為什麼每次台灣餐飲出包都是叫你再去一次
→ chanifa: 別人是雪花，你的是五花
推 yingalaxy: 怎麼許多店家道歉文最後幾段都很相似
→ yingalaxy: ？
→ andy2011: 這是修下來要餵狗的？
推 PPTmilktea: 沒鬧大的時候就是正常 鬧到上新聞就會
→ PPTmilktea: 自動變成疏失了
→ ethan0419: 都是油
噓 Stockton0129: 呵呵
→ raku: 那情況叫清修油塊 全是油花是好的
→ a27588679: 開17年還這麼雷喔？
推 makimakimaki: 這是和牛牛油 給你刷鐵網用的
推 spring53287: 致敬野人火鍋 笑死
→ eko112: 很明顯 大面積油塊沒去乾淨
噓 hayami: 這邊角料？
推 asdfg5678: 退錢拉 還邀請回去 破麻作法喔
→ tsaotsaogh: 屋馬下神壇很久了
推 wpd: 脆又失智了？
→ wpd: 怎麼會去吃這間？
推 btaro: 點開就笑了XDDDDDD
→ caity: 是免費再給吃一次嗎?還是要自費?
推 willism: 修清廢料等級，好意思上桌？
→ sanshin: 靠背  那個油太扯了
→ clydebbman: 看起來很像不要的邊角料
→ raku: 這些清修油塊理論上不該賣 比一般清修肉還
→ raku: 不如
推 HailHydra: 這還叫油花嗎 好噁心
→ STi2011: 和牛油吧
推 hutten: 這是修下來的吧笑死
推 PCC2003: KID有入股嗎？
推 nakaru: 這是廢料， 如果要賣要註明「本和牛套餐
→ nakaru: 提供之牛肉為清修廢料」
推 fascism078: 這是給炒盤上油的
→ raku: https://i.imgur.com/ZW8s4H6.jpeg
→ raku: 真正能吃的清修肉就是照片下半部 右邊數來
→ raku: 第2堆那些
推 nobrothers: 花在哪哈哈哈 是一整塊在那邊吧
→ kevin1221: 牛肉還是只愛菲力
→ raku: 但日本燒肉店也沒看過拿清修肉賣的 都是生
→ raku: 鮮在便宜賣
推 yn96503: 抱歉，我這隻牛的名字取名叫和牛，叫和牛
→ yn96503: 套餐沒問題吧
→ Yelich: 不敢退錢吼 再免費吃一次 他還是賺
推 xm32: 吃馬肉幹嘛
推 LaLFGF: 邀請回吃=>請願買一送一 休想逼我退錢
推 NiMaDerB: 狗很喜歡吃邊角料
推 sheep79119: 3280吃邊角料www
推 help1268: 肥宅錯了嗎 為啥不吃油的
推 sj4: 為什麼當下不處理好，這誰看了都皺眉吧？
推 ga652206: 花幾千吃套餐還吃不飽 只好喝雞湯到飽
→ ga652206: 還要隨機吃到這種肥肉
推 eric20: 直接出邊角料 笑死
推 yuan0715: 死要錢不退再邀請你吃一次油花XD
推 tvbic: https://i.imgur.com/V0SJrTG.jpeg
→ tvbic: 這東西狗都不吃吧
→ asgardgogo: 邊角料啊 煮湯的
推 hw1: 牛界肥宅
→ pigofwind: 這三小....你是上桌當牛油用的吧
→ pigofwind: 而且他跟店員反應的時候就該處理了，在
→ pigofwind: 燒肉店做生意，看不出來這肉根本不該上
→ pigofwind: 桌嗎，什麼和牛比較油  xd
→ razan: 沒人反應是不是就賺到
→ glmkk: 17年還犯這種錯誤
→ kululualex: 這間店是吃到野人火鍋口水是不是，專
→ kululualex: 切邊角料給客人
推 AoWsL: 這口感能吃？
→ AoWsL: 肥宅套餐吧？
推 crawford438: 疏失？當下反應也沒用敢說疏失，這種
→ crawford438: 店能有這種疏失根本不該開店。
推 angelology: 好雷
推 abasqoo: 哈哈哈 讓客人吃修清廢料也
推 james417: 還去吃屋馬已經落伍了，還讓他一間
→ james417: 間的開，東西貴又沒梗了，吃個兩次
→ james417: 那堆盤子就可以自己買下來，所以吃
→ james417: 什麼？
→ laechan: 已新增https://imgpoi.com/i/ABTBZ9.jpg
推 gihunter: 這不就邊角料嗎，噗
推 fp737: 真的喔?  屋馬變這樣?
推 liao18: 靠背喔 這是修下來炸油的吧
推 Godright: 這很明顯就是切下來的邊角料
推 y30048: 太過分了吧
推 Ron51320: 4樓圖好誇張
噓 lianghuwu: 半年前吃過一次崇德店 點一個人約1500
→ lianghuwu: 的套餐 份量蠻少的 沒有那種吃到很滿
→ lianghuwu: 足的感覺 不知道是不是一定要去園祗店
→ lianghuwu: 才有比較好的體驗 反觀一年前吃的茶六
→ lianghuwu: 就很滿足
→ k798976869: 屋馬也爛掉了喔
→ k798976869: 剩鼎泰豐有品質惹
推 magicwater: 看圖我還以為是鮭魚
推 Semaj543: 要不是上新聞肯定裝死，毫無誠信的店家
推 orz151426: 笑死，把餿水出給客人吃，這什麼黑店
→ orz151426: 這個他媽的就是要丟掉的噴，真黑心
推 yeeNeko: 就這幾片？這價格我還是去日本吃吧
推 yeeNeko: https://i.imgur.com/9vPCUIq.jpeg
推 GOOGLEISGOD: 這種有臉拿出來
推 leterg: 那個已經叫做全肥，不叫油花了！
噓 neglect: Costco A4 肋眼 兩個手掌展開大小 一公分
→ neglect: 厚 油花分布均勻 才1100一片 現在還去去
→ neglect: 外面燒肉店吃的 是沒有在用大腦嗎
推 watchout: 在台灣吃就是盤，上次去Dream plaza吃
→ watchout: 牛舌一樣，後來氣到直接去肉舖買牛舌自
→ watchout: 己烤來吃
推 seagawk: 再次邀請顧客到店體驗，是免費的嗎？ 沒
→ seagawk: 有都是假的
推 me1inda: 哈 因小失大