[問卦] 虱目魚頭才是最好吃的部位?

[arnold3 (憂鬱型男阿雲)]

全世界喜歡吃虱目魚的人很多 但是通常都吃肚子的肉 很少有人知道魚頭才是最好吃的?
因為魚頭有臉頰的肉 很嫩很稀少 而且一條魚只有兩片臉頰肉 是整條魚中最好的部位
而且魚頭的肉很油很細膩 只是骨頭也是蠻多的 要慢慢吃才行 不過就像孔子說的不厭細
一樣 懂得吃的人才能吃到味道 所以說各國都怎麼吃虱目魚 有沒有內行人才知道的八卦

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→ ringohejia: 一般不都用滷的？都醬油味
推 frommr: 樓下最愛ㄘ甲甲龜頭
推 ppopp: 魚唇，眼眶，頭軟骨好吃
噓 Stupidog5566: 這種本身帶酸的魚肉真的只有南部人
→ Stupidog5566: 當成寶
→ zzff92: 神木與瞳？
推 whitefox: 美國垃圾魚
推 BRANFORD: 有錢有閒才能慢慢吃  我剛好都沒有
推 alfworld: 懂吃