[問卦] 酸菜或牛油,真的會破壞牛肉麵的湯頭嗎?

[MeiHS (簽名檔是實話，不是笑話)]

像窩吃過某家,使用花花肉的有名牛肉麵店,

旁邊有客人要求"酸菜",後面疑似老闆的老人說:NO,酸菜會破壞窩的湯,不好意思~

網路上好像也看到有人很討厭在牛肉麵加酸菜..

酸菜或牛油,真的會破壞牛肉麵的湯頭嗎?

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小a九蛋人 曾說過：要不是窩EASON拔拔很窮，窩們大小加蛋人也不用出國打工  ＝＝

老爸為惹省錢在冷藏櫃前挑牛奶牌子,小加蛋居然在旁邊看牠拔這樣自覺很尷尬 真不知
懸壺濟世多年,救人無數,還努力把小加蛋養到出國的
老加蛋人 看到曾被小加蛋於網路如上描述的酸窮會做何感想.. 摘自《加蛋小王子奮鬥記》

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.96.19 (臺灣)
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→ a27588679: 蒜頭跟蔥加爆
推 Siaukhiam: 有些店牛油才是賣點
推 kapiobhee: 為什麼牛油不行
噓 WO0820: 看要不要加錢  要就會破壞
酸菜都放在桌上傳遞的啦

還要加錢 遲早倒  還要加錢不如不要提供
※ 編輯: MeiHS (1.169.96.19 臺灣), 08/20/2025 13:30:04
→ purplebfly: 老闆若是這樣講,我就當他面加酸菜給他
→ purplebfly: 看..順道嘴一句一個賣牛肉麵的裝什麼
→ purplebfly: 賣拉麵的..
→ uranuss: 我都不加酸菜的
噓 butmyass: 感覺老闆是外國人，對吧?
推 froce: 紅燒的還清燉的？紅燒的我就回他幹
→ froce: 口味都這麼重了還怕那點酸菜？
→ justeat: 會 吃一半再加 一碗體驗兩種口味
→ MeiHS: 查一下那家有紅燒也有清燉
推 drmanchuria: 酸菜是給狗吃的 愛吃的打+1
推 apple00: 酸菜不行 那榨菜呢
→ zainc: 酸菜加下去都是酸味，的確是喝不出湯頭，不
→ zainc: 過店家要是有提供，就隨客人喜好吧~
推 luciffar: 看流派 紅燒派+ 清燉派-
→ luciffar: 酸菜牛肉麵聽說是流亡政府帶過來的
→ luciffar: 以前說要吃牛肉還會被老人打