[新聞] 14片櫛瓜賣880元竟入選米其林？台南人

[jin168chen (毛毛蟲)]

UDN

https://udn.com/news/story/7270/8951298

14片櫛瓜賣880元竟入選米其林？台南人淡定回應：我們沒在岔曉

2025《台灣米其林指南》於昨（19日）公布完整名單，今年共有53家餐廳獲得星級肯定，
分布在台北、台中與高雄三地，而美食之都台南仍「掛零」，已經連續四年與星星無緣。
對此，擁有43萬粉絲的臉書粉專「台南式 Tainan Style」直言，「台南人從來就沒在岔
曉（台語，意指理睬）什麼米其林或別人的名單的」。


今年米其林指南中，全台53家星級餐廳分布為：43家一星、7家二星、3家三星。台中有5
間一星餐廳，高雄有4間，其餘大多集中在台北市。雖然台南再度「槓龜」，但仍有30間
店獲「必比登推介」，顯示當地小吃仍是最大亮點。

「台南式」在貼文中指出，這些排名從來不是台南人關心的重點，並表示台南其實也有一
些比較精緻的餐廳很努力的在爭取米其林這一塊，雖然還有一段距離，但未來或許會有機
會。粉專指出，期待不久的將來，台南除了有讓人稱羨的小吃外，也有更多精緻餐飲可以
提供消費者選擇，相互良性競爭，讓餐飲環境更加提升。


對此，網友表示，「都是商業模式合作，做好自己的特色就好了，不用給星星綁架啦」、
「我前陣子在台北搭計程車，跟司機大哥聊到台南小吃，也聊到台南沒有鼎泰豐，我下意
識有點秋的跟司機大哥說：台南不需要鼎泰豐」、「好吃的店，無需用星星襯托」、「米
其林很重視餐廳環境，台南那些小吃店沒辦法」、「對台南人而言，口袋名單裡的餐廳每
一間都是米其林餐廳」。


不過，今年「入選餐廳」名單裡，台南的「牛五蔵」再度引發熱議。這間餐廳曾因「14片
櫛瓜要價880元」登上新聞，當時引來不少批評，如今竟獲米其林認可，網友忍不住調侃
，「原來櫛瓜貴得有理」、「這就是傳說中的米其林認證櫛瓜」、「鄉下人吃不懂別來吵
」、「果然法式料理吃的是盤子，連評比也要看盤子」。

回顧事件，今年3月一名女網友在Threads分享，自己到牛五蔵慶生，卻發現店內無菜單燒
烤料理中，14片櫛瓜和8片山藥各要880元，肉盤更高達4600元至5500元。消息曝光後引來
批評，業者隨即致歉，承諾未來會將價格標示清楚，並依據顧客餐飲的需求與市場環境變
化進行調整。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.216.26.1 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1755758515.A.235.html
→ OPPAISuki: 台南人 都活在自己世界 自嗨
→ A80211ab: 經濟這麼好 吃不起是消費者的問題
→ rayes: 米其林不懂台灣價值
推 faterosa: 米其林售價阿
→ knives: 的確，耗呆米其林
→ shingg: 難怪賴桑也沒在岔曉死忠的
推 balakan: 只有鄉下人才會自以為美食
推 stgem: 台南不需要觀光客
推 takeda3234: 就是看台南人崩潰 才對味啊
推 answermangtr: 米其林確實有些店不好吃
→ e34l892: 米其林和必比登就是個笑話
→ uranuss: 好了啦
→ nekoares: 嘻嘻 台南好棒
→ hmcedamon: 台南食物水準就跟新竹類似
推 lpbrother: 原來節瓜就可以入選米其林
推 leohayashi1: 台南就自嗨啊，實際上就沒什麼美食
→ leohayashi1: 類似蟾蜍活在很厚的同溫層
推 VoV: 死忠的固執
推 jhjhs33504: 沒加糖?
推 kimkim9988: 賣台嘰嘰工程師不行逆
推 Kazmier: 台南不需要鼎泰豐? 哈哈哈哈
→ S2aqua: 讓世界看見台南
噓 shokotan: 岔曉是什麼鬼
→ imlavender: 上半月台南歡樂分享必比登,下半月沒差
→ imlavender: 曉米其林(?)
→ S2aqua: 永遠沉浸在無限月讀
→ alex00089: 為什麼要插曉！？
推 coffee112: XDDD
→ XUPJPVUP: 台南吃粗飽而已，當然沒差。
推 u87803170: 舉這個例子不就代表南蠻人其實很在意？
推 au4g3wk4k: 台南就美食沙漠吧 還想贏過新竹...
推 BPLM: 笑死 米其林都快變成負面詞了
推 Stupidog5566: 我懂 營養成分都不及格的東西連受
→ Stupidog5566: 評的資格都沒有 但是當地人爽就好
推 blitz1991: 說不理還特別發一篇 嗯哼
→ fertalizer: 趕快辦個"我心目中的米其林"
→ razan: 米其林懂台南美食嗎
推 MasterHsieh: 敝帚自珍
→ Lmkcat: 米其林已經爛大街了 根本沒人再看
推 yuko000: 台南真的不該當直轄市
推 gn01982667: 米其林只要880太便宜了吧
噓 CarsonLee: 可悲的台南人，只能自慰
推 flydogzzz: 血液都是糖，昏昏沉沉
推 whyyeswhynot: https://i.imgur.com/PYOZujx.jpeg
推 HTTEQUILA: 就是沒有入流的食物而已 台南人不在乎
→ HTTEQUILA: 台南人連西瓜當市長都不在乎了
推 GRR: 不是說有得到米其林就是美食哦 不是這樣哦
→ milleniue: 台南人沒在岔曉，但又要講出來讓大家知
推 phenom42: 米其林就沒在岔曉台南啊
推 nbalook: 台南不是吃爐渣跟糖就好 會在乎美食嗎
→ Jimmywin: 台南美食根本就大內宣出來的
推 Skydier: 悲傷的第一階段 否認
噓 shokotan: 偉哲吃最頂的旭集
推 gin666: 慘了 由愛生恨 下一個就是ikea
推 sjack: 米其林是真的難吃，不懂法國人的口味
推 sindy520: 這米其林真的準嗎
→ knives: 因為台灣的口味就不符合歐洲人口味阿
推 ugliness: 甚麼東西都甜的算什麼美食= =
→ u87803170: 每年都在悲傷五階段 有夠好笑
推 beeboombee: 自卑轉自大
推 mer5566: 2022以前不知道是誰在喊米其林快來台南
推 fony1029: 連新竹都有了 嘻嘻
→ mer5566: 笑死
→ rushfudge: 買榜發大財
推 hw1: 酸葡萄
推 chichung: 市長風災也要推薦的烙賽旭集卻可以喔
推 Howard000123: 難怪我都去台中吃
→ ahw12000: 還要眨眼講暗號的 自己關起來賣就好了
推 parappa: 台南料理難登大雅之堂
→ ss88812: 又崩潰了
推 fukai: 笑死 台南人又要崩潰了
→ chichung: 不要再打臉市長辦的我心目中的米其林
推 st86188go: 笑死
推 JonnyJostar: 米其林確實不會給用帆布當屋頂的餐廳
→ Jiajun0724: 畢竟南部不是騙就是使壞
→ Jiajun0724: 自卑變自大 就是在指中國人跟南部人
推 max60209: 一個能選出那個市長的城市......
→ vvvwww: 不愧是側翼式 連這個都能幫忙洗地
→ leocean9816: 颱風型餐廳
→ Jiajun0724: 這指南優點就是每年讓南部人崩潰
推 PCC2003: 之前吵著要米其林去評台南，現在連年0星
→ PCC2003: 就說沒在岔曉，笑死
噓 TISH12311: 小茂屋屌打
噓 nosheep: 笑死，那你怪市長為什麼要報名讓台南丟
推 Born700805: 南南自語
→ nosheep: 臉啊
推 poboq0002: 台南人對台南食物的信心完全詮釋什麼叫
噓 babyMclaren: 那之前在叫什麼…
→ poboq0002: 自卑轉自大 不知道在邱什麼的 長年被看
→ poboq0002: 不起後的敏感玻璃心 到處叫囂來評啊 北
推 winiS: 好吧，這真的讓米其林掉漆了，連雷店都不
→ winiS: 會閃
推 jerrey: 西瓜不拿出來
→ poboq0002: 部食物都是垃圾 人家真的來評後跟你說
→ poboq0002: 就沒有很好吃 就開始裝了
推 AKAHOSHI: 連屋頂都沒有 當然沒在管
推 momomom: 沒有鼎泰豐是真的蠻鳥的
→ momomom: 有什麼好秋的XDDDDDD
→ Korsechi: 粉專代表台南人?現在新聞真輕鬆
推 flowersuger: 明明就超想得w字裡行間藏不住
→ flowersuger: 不然幹嘛報名？
推 recount: 必比登推薦裡面一堆難吃的，看到這個推
→ recount: 可以直接跳過
噓 Vassili242: 越是發這種文就是越在意越插洨
推 turndrunk: 講個笑話米其林
推 roywow: 拿獎時：台南美食之都 沒拿獎：什麼野雞
推 wulaw5566: 玻璃心碎
→ lewdster: 看來輪胎寶寶愛吃櫛瓜
→ kululualex: 印度人也覺得吃飯不用桌椅餐具，地上
→ kululualex: 鋪一片葉子食物擺上去用手抓就可以了
→ kululualex: 。這種見笑轉生氣的說法真的是顯出說
→ kululualex: 話者的水準在什麼程度…
→ nakato: 自慰天王
推 angelology: 岔曉XD
→ jiaruichang: 其實本來也就沒人在岔曉
推 ClownT: 笑死 每年都一樣
推 faust666: 真美食沙漠台南，嘻嘻
推 m13579: 不在意怎麼會發文告知大家自己不在意喔
→ asgardgogo: https://i.imgur.com/BE0S68f.png
→ Thruse: 阿Q精神是指台南人嗎？
推 limitlesscit: 如果入選了就會在意了，現在要裝不
→ limitlesscit: 在意才不會受傷害
噓 rZai: 爛出優越感
推 s6525480: 反共到外縣市 颱風要來都要衝過去
→ s6525480: 丫講沒在岔曉XD
推 brightest: 吃飯看價錢就不是米其林了
噓 wellymac: 對啦 全世界都沒台南人懂 可悲
→ sunday123: 米其林早就已經失去公信力了
→ sunday123: 我看歐洲人真的沒在岔曉米其林的
噓 jyvaskyla: 什麼狗屁美食之都 都馬吹出來的啦
推 liusean: 不是喔 不是這樣喔的代言地方
→ s81048112: 我家巷口
推 leterg: 墾丁價，很ok啊
推 capnlizard66: 笑死 有夠氣
推 Logleader: 必比登有些店真的是完全不懂
→ ediward: 牛肉湯都能吹上天的地方意外嗎
推 Bagwell: 阿就說各有喜好就好了 説沒在岔曉明明就
→ Bagwell: 很在意 如果有被選到又要在那邊說實至名
→ Bagwell: 歸
推 Balboa: 台南的美食：勾芡 澱粉 三倍糖
推 FRANK831029: 新竹米其林更扯
→ NotOtaku: 亂吹不用錢，台南小吃笑死人
噓 ggbi4zzz: 不care還要踩一腳，很台南人
→ qw2974: 笑話憑證跟笑話都市
推 jerrylin: 米其林本來就是給有錢盤子吃的
推 anglesong: 米其林寶寶：哇艾插曉力囉
推 bvckk: 不在意還找媒體報？
噓 vasia: 沒入選沒剎洨，入選吹上天
→ bobocatcat: 跟總統不岔曉災民一樣
推 Piker: 上必比登之後都變破店 盤子才吃的
推 didi22lic: 岔曉
推 doggystyle: 米其林剛好迎合台人的愛慕虛榮
推 cgser: 明年繼續報名
推 MasCat: http://i.imgur.com/ofeEnWM.jpg
推 linesid: 節瓜是綠色的 綠能你不能
→ MasCat: 沒有廢氣灰塵蟑螂老鼠黏黏桌面地板 不夠道
→ MasCat: 地
→ MasCat: 垃圾當寶 超級可悲
推 bowenwin: 在跩啥，我也不岔曉這個粉專
推 boboa: 笑死 台南仔很會自卑轉自大
推 kiergh: 台南人就自我感覺良好 才養出賴這種廢物
→ c40110y: 好了啦
推 gunfighter: 米其林是比哪家好吃 又不是比便宜
→ gunfighter: 台南人就繼續俗勾大碗 拌糖吃就好了
推 j5a5m0e4s: 遮住台南 我還以為是未開化中國人
推 tinabjqs: 米其林是夠貴才有資格嗎XD
推 xxxg00w0: 也沒人在岔曉爐渣聖地啊
噓 theclgy2001: 低端台南 哈哈哈
推 cgser: 米其林知道我們台南的厲害了吧？
→ wadeedaw: 畢竟難登大雅之堂
推 hiphopboy7: 一堆人推什麼牛肉湯 根 本 就 還 好
→ hiphopboy7: 只要糖加得夠多就是好吃了
推 LSWP: 有夠低端的叉滴
推 SomiSomiNo1: 台南牛逼 許哥牛逼
推 rgo: 沒文化真可怕
噓 ivanos: 沒有記者署名  水桶囉
推 aaaaasa: 每年固定戲碼了,大型騙自己現場
推 H23324216: 認證 盤子店
推 s0450336: 痛苦面具
推 justiceyes: 好啦，台南藍波萬，開心嗎？
→ letanngo: 自慰仔 笑死
噓 dodoyei:   台北人最在乎米其林名單 捧著大把鈔票
→ dodoyei: 吃到食物中毒米其林
推 tello: 就上不了檯面，死鴨子嘴硬
推 steelheart3: 沒見過世面 不爽不要吃就好
→ cuhappy: 沒錯啊，像台南的颱風和淹水，台南人也沒
→ cuhappy: 在岔曉的
→ q541700: 米其林不共盤仔怎麼對得起他的宣傳費？
推 Mood10207: 賴皮：我也沒在插洨你們災民
噓 k798976869: 假新聞 就0間摘星了還在獲得認可
→ paulgao: 台南人覺得牛肉湯好吃就知道水準在那邊
推 studylance: 岔曉聽起來好澀喔，我家巷口米其林開
→ studylance: 打
→ zenan321: 米其林推薦，我不會去吃
→ k1025hung: https://i.imgur.com/i61b5GK.jpeg
推 andy6805: 因為去台南的評審都糖尿病了
→ susanmm: 米其林本來就外國人吃的，一堆難吃的店還
→ susanmm: 能上榜，是沒有味覺還是買的？
噓 Pihaksing: 是"插潲"好嗎？我不是台派都能寫對
噓 Pihaksing: 或是"睬潲"
噓 PorscheFans: 低端西瓜市自爽就好
推 stephon50: 傻鳥的井蛙心態
推 ErrMan001: 台南人打手槍都沒在擦洨的
推 twlicn: 台南人也都太自嗨了吧 台南人不要鼎泰豐
→ twlicn: 其實應該是鼎泰豐覺得台南人買不起鼎泰豐X
→ twlicn: D 然後那個無菜單料理純粹是台南餐廳很肖
→ twlicn: 貪吧
→ twlicn: 不過老實講米其林推薦很多都是超普食物 在
→ twlicn: 台北吃了幾間都是普到爆
→ twlicn: *必比登 真的不知道這推薦是怎麼選的 有一
→ twlicn: 些態度差衛生差食物差 感覺沒一樣有突出
推 User0: 廚餘老滷
推 carryton: 也沒人在意自吹自擂的智障
→ yuiscarlet: 沒錯 反正台南食物也越來越少人吃了
推 wadeedaw: 低端89西瓜
推 smonkey: 這算悲傷五階段的哪一層?WWWWWWW
推 jagger: 畢竟是台南人
推 zuruineko: 原來台南沒有鼎泰豐
噓 u87803170: 明明南蠻人就很在意自己的愛店有沒有選
→ u87803170: 入，才會看到這種店選入說不屑米其林指
→ u87803170: 南。自卑的極致
→ u87803170: 鼎泰豐大概只有巧克力小籠包合這群人胃
→ u87803170: 口吧？我想…
→ ericwang1017: 夜郎自大
→ ericwang1017: 野人獻曝
→ gp3lucky: 米就沒參考價值，不然這種店也不會入選
推 BabySatan: 我也沒在插小糖罐子在想什麼
噓 runrunkaka: 米其林跟必比登一堆花錢買來的
推 IRPT001: 其他縣市都沒?
→ huabandd: 笑死，考不上台大說台大差，真的好可憐
→ huabandd: 台南食物還是加糖就好，笑死