[問卦] 2樓是自宅的店家東西賣比較便宜嗎?

[emperor (派蘿派蘿得第一)]

聽說餐飲界有個法則

就是2樓是自宅的店家

菜單價格通常會比較便宜

因為可以省下租金

家人一起做也省人事成本

老闆生活過得去就好

聽起來滿有道理的

是不是真的

有沒有掛?


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.44.109 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1755789866.A.E53.html
噓 tearness: 你484剛看完緯來日本台
→ koromo1991: 問二樓
→ s999132: 東西也常亂作阿 反正不用付房租
噓 koujei: 會按租金行情計入成本，賣太便宜會被同行
→ koujei: 白眼，所以便宜不了
推 kyosukeakiba: 價錢未必會便宜啦，這太明顯了，能
→ kyosukeakiba: 做的就是料用的好一點，餐飲的用料
→ kyosukeakiba: 上下限可以差很多：）