推 gay7788: 南部人要的就是便宜，超過一定價位就會 42.76.120.66 08/22 01:28
→ gay7788: 變成觀光客在吃的ㄌ 42.76.120.66 08/22 01:28
推 chouvincent: 鄉下地方 爐渣也不在意 49.216.252.86 08/22 01:30
推 POWERSERIES: 油油的地板堆滿雜物的空間，加個吊嘎 114.32.52.99 08/22 01:31
→ POWERSERIES: 拖鞋抽菸的老闆才是台南味 114.32.52.99 08/22 01:31
→ VXcc: 並沒有 台南店有名氣後 一樣漲到沒CP值 220.136.86.29 08/22 01:32
→ VXcc: 更別說變成排隊名店後 人手不足 品質還下降 220.136.86.29 08/22 01:32
覺得還好
回去吃了幾家必比登推薦的 cp值都還算高
→ chasegirl: 台南名店漲價後 當地人就不太會去了啊 118.231.160.44 08/22 01:34
→ chasegirl: 巷口一堆吃的可以選 118.231.160.44 08/22 01:34
→ chasegirl: 去得都是觀光客 118.231.160.44 08/22 01:35
推 u87803170: 米其林摘不摘星與單位價格換到好吃程度 86.48.13.134 08/22 01:36
→ u87803170: 也沒絕對關係，已經講到爛掉的曼谷痣姊 86.48.13.134 08/22 01:36
→ u87803170: 也小吃，之前那好幾次一星的添好運，了 86.48.13.134 08/22 01:36
→ u87803170: 凡也不是什麼很貴的東西。純粹就是台南 86.48.13.134 08/22 01:36
→ u87803170: 自己不行而已。 86.48.13.134 08/22 01:36
添好運這個年年被吐槽的
我認為並不能代表米其林的評分現象
→ u87803170: 必比登喔？台灣這對列下來光看照片就台 86.48.13.134 08/22 01:36
→ u87803170: 南區看起來最難讓人引起食慾 86.48.13.134 08/22 01:36
這不就是我講的嗎?
引起食慾有時候不是味道的問題
是整體的問題
推 owen777: 安安，這不就就中國量大管飽那套民主聖地 36.231.217.219 08/22 01:37
→ owen777: 最自豪的東西居然是中式內捲==太扯了拔 36.231.217.219 08/22 01:37
→ u87803170: 所以不就是台南人味覺的問題又很自以為 86.48.13.134 08/22 01:37
→ u87803170: 是？隔壁暖市同時列評比都幾顆星了？ 86.48.13.134 08/22 01:38
推 jshuang: 講那麼多就窮麻 1.161.162.191 08/22 01:39
噓 cwchang2100: 所以,台南小吃始終是地方料理,無法 114.32.151.86 08/22 01:54
→ cwchang2100: 走向世界,注定一輩子就是吃著玩的 114.32.151.86 08/22 01:55
→ cwchang2100: 小吃.沒辦法走向fine dinning. 114.32.151.86 08/22 01:56
你講到一個重點，
要說國際都市，台南比起其他三者差多了
不但沒有國際商務帶來的消費
居民也比較沒有被這樣的消費習慣影響
台南當然有認真做fine dining的，可是市場小，數量就少
→ Leeheaven: 台南小吃就甲粗飽而已 有米其林才怪111.246.137.147 08/22 01:57
噓 cwchang2100: 受限於眼界太窄,心眼太小,無法長大. 114.32.151.86 08/22 01:59
推 lynchen: 用餐環境很重要 客人都是南部人，評分一 42.79.164.103 08/22 02:00
→ lynchen: 定很低 42.79.164.103 08/22 02:00
→ xBox1Pro: 你滿腦子CP，就不懂得吃 123.194.10.243 08/22 02:00
→ xBox1Pro: 根本還是大學生思維 123.194.10.243 08/22 02:00
→ xBox1Pro: 很難吃的店但白飯無限你也會讚不絕口吧 123.194.10.243 08/22 02:01
你的閱讀能力...
我說的是我對台南人整體性的觀察
不是我個人的飲食觀，
罵我幹嘛
我已經到了吃太多飯會想吐的年紀了
→ hide0325: 事實就是宣傳手段，宣傳到以為自己真的 114.36.192.69 08/22 02:03
→ hide0325: 是美食之都 114.36.192.69 08/22 02:03
→ xBox1Pro: 米其林一星的等級只是「旅遊時路過可以 123.194.10.243 08/22 02:03
→ xBox1Pro: 順便去吃」，沒有到專程去吃不可的程度 123.194.10.243 08/22 02:03
→ xBox1Pro: 而已 123.194.10.243 08/22 02:03
不要太在意米其林的那個字面解釋啦
沒拿到星對大眾來說"不代表":旅行時路過，不值得順便去吃
很簡單的道理
難道大家去歐美日旅遊時，排餐廳都只排米其林星級
星級之外的食物都毫無期待
→ u87803170: 以添好運的例子摘星那時跟後來維持不了 86.48.13.134 08/22 02:03
→ u87803170: 穩定度有差，穩定度很重要。至於你講的 86.48.13.134 08/22 02:03
→ u87803170: 添好運假如是台灣那個添好運那也就算了 86.48.13.134 08/22 02:04
→ u87803170: 吧？剛進來就跟香港完全是不同的兩家店 86.48.13.134 08/22 02:04
→ u87803170: … 86.48.13.134 08/22 02:04
香港的添好運有陣子常常看到吐槽吧
→ hide0325: 之前看過什麼要喝第一鍋湯看了就想笑， 114.36.192.69 08/22 02:05
→ hide0325: 這不就是自爆品質不穩定嗎，這還算美食 114.36.192.69 08/22 02:05
→ hide0325: 嗎 114.36.192.69 08/22 02:05
→ xBox1Pro: 你記台南人了，從小吃台南口味，還在那 123.194.10.243 08/22 02:06
→ xBox1Pro: 邊你的觀察，現實就是台南以外的人覺得 123.194.10.243 08/22 02:06
→ xBox1Pro: 你們東西太甜，然後又一直拿比台北便宜 123.194.10.243 08/22 02:06
→ xBox1Pro: 說嘴 123.194.10.243 08/22 02:06
→ xBox1Pro: 「回去吃了幾家必比登推薦的 cp值都還 123.194.10.243 08/22 02:07
→ u87803170: 而且我要說的是能不能拿一星跟料理價格 86.48.13.134 08/22 02:07
→ xBox1Pro: 算高」這句話是誰講的啊？還在那邊CP值 123.194.10.243 08/22 02:07
→ u87803170: 不見得有關。你講的台南人在不在意價格 86.48.13.134 08/22 02:07
→ xBox1Pro: 真的快笑死 123.194.10.243 08/22 02:07
他談CP值，我自然跟他談CP值，
難道我要罵他嗎?
→ u87803170: 與美味的比例要很高的論點，結果還是不 86.48.13.134 08/22 02:07
→ u87803170: 被青睞，那就是台南人自己認為的美味跟 86.48.13.134 08/22 02:07
→ u87803170: 其他人不一樣。又是錯把甜膩當甘味的問 86.48.13.134 08/22 02:07
→ u87803170: 題了。 86.48.13.134 08/22 02:07
→ u87803170: 所以你沒實際去香港吃過也可以講喔？呵 86.48.13.134 08/22 02:09
→ u87803170: 呵… 86.48.13.134 08/22 02:09
抱歉，不過我想我這輩子不會去香港旅遊
我說的是添好運的價格段和整體環境在米其林中不算是個outliner嗎
不然台灣哪個摘星餐廳座標落在那麼偏的位置的?
其實我的文章中也沒有講到摘星和價格的實際關係
我只是強調 (綜合體驗-口味本身) 的比重
而這是要花錢的
你非得來拿添好運 (綜合體驗-口味本身) 或價格偏低來跟我吵
可是這是普遍現象嗎?
不是普遍現象又有什麼意義?
甚至它現在也不在摘星名單了
→ xBox1Pro: 每個縣市都有人吃CP值高的店，這是生活 123.194.10.243 08/22 02:09
→ xBox1Pro: 選擇、價值觀、或社會階級的問題，怎麼 123.194.10.243 08/22 02:09
→ xBox1Pro: 台南難登大雅之堂，台南人就講得那麼理 123.194.10.243 08/22 02:09
→ xBox1Pro: 直氣壯，不要怪每次都被人笑南部鄉愿 123.194.10.243 08/22 02:09
聽你這段話，
前半好像覺得CP值追求是個人選擇，中性評價
怎麼講到台南人追求CP值就生氣了?
→ lynchen: 不只台灣人嫌難吃 其他國家也不想吃 42.79.164.103 08/22 02:11
噓 touurtn: 台南就沒啥有文化底蘊的美食 然後又嘴硬220.135.112.163 08/22 02:13
→ touurtn: 真的難看220.135.112.163 08/22 02:13
→ xBox1Pro: 如果都到了胃口變小的年紀，開始減少飲 123.194.10.243 08/22 02:34
→ xBox1Pro: 食中添加糖的攝取，應該更容易發現台南 123.194.10.243 08/22 02:34
→ xBox1Pro: 食物添加糖真的太多，而且是食材很差但 123.194.10.243 08/22 02:34
→ xBox1Pro: 還是一直用鹽+糖+勾芡來藏拙 123.194.10.243 08/22 02:34
→ xBox1Pro: 就跟那種低劣茶葉+劣質奶精做成全糖奶 123.194.10.243 08/22 02:37
→ xBox1Pro: 茶就愛不釋手的人一樣 123.194.10.243 08/22 02:37
→ xBox1Pro: 吃劣質食物還在自詡CP高、有人情味又世 123.194.10.243 08/22 02:38
→ xBox1Pro: 界最好吃，超想被認同，每次玻璃心碎了 123.194.10.243 08/22 02:38
→ xBox1Pro: 就一直找理由精神勝利法，根本阿Q到不 123.194.10.243 08/22 02:38
→ xBox1Pro: 行 123.194.10.243 08/22 02:39
推 u87803170: 你沒在摘星初期吃過在香港吃過，看某些 86.48.13.134 08/22 03:09
→ u87803170: 人的評論就可以講這麼多，然後又很先入 86.48.13.134 08/22 03:10
→ u87803170: 為主地以為摘星就是客單價要多貴，我覺 86.48.13.134 08/22 03:10
→ u87803170: 得這很難討論下去欸！ 86.48.13.134 08/22 03:10
→ u87803170: 又不是只有添好運，甘牌燒鵝當初摘星是 86.48.13.134 08/22 03:10
→ u87803170: 也不是多貴的東西，曼谷痣姊也被討論到 86.48.13.134 08/22 03:10
→ u87803170: 爛掉了。說穿了就是台南人認為的CP值不 86.48.13.134 08/22 03:10
→ u87803170: 受青睞的問題，一直扯你沒實際吃過的店 86.48.13.134 08/22 03:10
→ u87803170: 說別人怎麼評論真的沒說服力。 86.48.13.134 08/22 03:10
→ newwu: 我只想問一句，你有認真看我的文章嗎？ 98.237.207.106 08/22 03:13
→ newwu: 我的文章為了預防你這種人，一開始就特別 98.237.207.106 08/22 03:13
→ newwu: 加個但書，可是你似乎沒看到或是故意沒看 98.237.207.106 08/22 03:13
→ newwu: 到，硬要吵 98.237.207.106 08/22 03:13
→ newwu: 不管我話講得再保守，能吵的就是能吵 98.237.207.106 08/22 03:21
→ newwu: 無奈啊 98.237.207.106 08/22 03:21
解釋一下
我一開始就知道香港 東南亞少數小店有星星
所以我就說 除非哪方面特別屌 這個但書
(也有人會說故意讓小店入選是行銷策略，不過我善意推斷)
大致上整體環境服務水準較低就不是星星偏好啊
你這就好像，奧斯卡獎頒給寄生上流
就要說奧斯卡沒有比較不偏好外語片一樣
我不知道是不是因為扯到台南人，u大才那麼反應強烈
假如今天網路上單純一個言論：米其林偏好fine dining
你會舉那些例子爭論嗎?
→ chouvincent: 泰國越南一堆小吃入選 台南沒有 嘻嘻 182.233.53.42 08/22 03:22
→ SnowTrance: 去台南我只會吃鹹粥 其他寧吃泡麵 116.241.255.90 08/22 03:49
吃泡麵...，不至於吧
吃不慣在地食物也有連鎖店能吃吧
我建議沒事別去台南 太痛苦了
推 cihumori: 純粹南部薪資低 追求cp值而已 114.46.36.42 08/22 06:10
推 a3648211: 台南人真的沒見過世面 36.227.27.204 08/22 06:17
噓 b162pnq5: 在地人也很討厭好嗎！ 原本好好能正常消 36.226.115.89 08/22 06:41
→ b162pnq5: 費的地方拿了米其林就跟噩夢一樣要跟智 36.226.115.89 08/22 06:41
→ b162pnq5: 障觀光客排到死！ 36.226.115.89 08/22 06:41
你是指台南人，還是來自台中台北的抱怨啊
※ 編輯: newwu (98.237.207.106 美國), 08/22/2025 06:51:10
→ ffaatt: 因為好吃程度一堆都差不多 環境也差不多 42.78.10.113 08/22 07:03
推 ragwing: 量大管飽高CP值就注定不登大雅之堂啊…114.136.247.144 08/22 07:45
→ Gamelop: 簡單說cp值不是決定有沒上榜的考量,沒上 49.216.91.134 08/22 07:53
→ Gamelop: 只會強調cp值多高,就是搞錯重點 49.216.91.134 08/22 07:53
→ Gamelop: 台南人好吃的永遠都在自己家巷口,沒人知 49.216.91.134 08/22 07:55
→ Gamelop: 道他家在哪..哪來觀光客 49.216.91.134 08/22 07:56
→ SnowTrance: 誰會沒事去台南…二廠在那裡啊… 116.241.255.90 08/22 08:07
→ popochocho: 你不懂，米其林有分，米其林推薦很多 101.10.5.219 08/22 08:30
→ popochocho: 小吃入選又平價 101.10.5.219 08/22 08:31
→ popochocho: 台南那些有名的很多又貴又難吃 101.10.5.219 08/22 08:32
推 abasqoo: 台南有家叫Mo Lab 一位難求 價格自己查XD 49.218.204.14 08/22 10:24