[新聞] 鼎泰豐吃一半「店員突道歉」！他聽原因

[MeiHS (簽名檔是實話，不是笑話)]

1.媒體來源:
三立新聞網

2.記者署名:
2025/08/22 16:32:00  生活中心／張尚辰報導

3.完整新聞標題:
鼎泰豐吃一半「店員突道歉」！他聽原因傻了：餐飲業到底要不要活

4.完整新聞內文:
鼎泰豐除了餐點好吃以外，服務也非常細心。（圖／資料照）

「鼎泰豐」在海內外都享譽盛名，無論是小籠包、炒飯還是酸辣湯等，都深受許多消費者
喜愛，也是最能代表台灣餐飲業的品牌之一。昨（21）日，一名網友分享，到店內用餐時
店員突然到桌邊致歉，表示看見他們菜盤中有枯葉，想幫忙換一盤新的，原PO接著看了一
下菜盤，發現店員口中說的「枯葉」僅是高麗菜邊緣約4mm的缺角，讓她不禁直呼「這種
標準，餐飲業到底是還要不要活？」

「鼎泰豐真的很誇張！」該網友昨日在Threads上發文，指出用餐時有店員突然到桌邊致
歉，「因為您的蔬菜有枯葉，廚房人員這邊沒有注意到，真的很抱歉，我是不是能為您直
接換一盤新的？」

原PO當場愣住，看了一眼盤中已經快吃完的高麗菜，才發現店員口中的「枯葉」竟然只是
其中一片菜葉邊緣約4mm的小缺角，因此她向店員表示不需要更換菜盤，「直接筷子一掃
、將盤子裡僅剩的一丁點菜放進碗裡，很是滋味的啃著他們口中所謂的枯葉」。

不過店員如此無微不至的服務，讓原PO感到非常驚訝，直呼「鼎泰豐這麼一搞，4mm大小
的枯葉缺口也要換一盤新的給我們，這種標準，餐飲業到底是還要不要活？」

貼文發出後，引發不少網友的共鳴，紛紛留言稱讚鼎泰豐的服務真的非常周到，「真的崇
拜鼎泰豐服務人員的細心度」、「之前去吃的時候，筷子不小心掉地上，我正默默的撿起
來，才剛抬起頭，桌上已經擺好一副全新的」、「鼎泰豐的服務只差沒把菜親自喂到你嘴
裡」、「鼎泰豐食物不雷、品質穩定，最重要服務超好，貴一點無所謂」。

(圖)

5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1708012

6.備註:
窩怎麼沒遇過這種服務?

--
當個孩子出生在一個島上,由巴ts養大到20幾歲畢業,
這葛有遠見的孩子決定到太平洋的彼端,進偉大的公司,賺大錢

..10多年後,孩子成了40多歲的大叔,開始稱  原住的島為糞島，島民為土著

這代表孩子覺醒了嗎?  不對，是踏麻的不要臉。  養大他的Pr馬還在島上呢。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.108.182 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1755878716.A.E43.html
※ 編輯: MeiHS (1.169.108.182 臺灣), 08/23/2025 00:06:22
推 Smallsh: 廣告?
→ s820912gmail: 歡迎找碴？
推 qweertyui891: 盤子吃的開心就好
推 TokyoHard: 業配膩?
→ yulis: 沒圖說個
推 nfsong: 價格在那邊
→ johnhmj: 這表示他們經營成本可以承受這種狀況
→ nfsong: $300的炒飯  確實目前很少平替
噓 zwxyzxxx: 唬爛,餐飲業都忙著出餐沒反映根本不鳥你
→ zwxyzxxx: 哪有可能會主動幫你換餐,是在作夢喔?
推 Gallardo: 鼎泰豐一直都這樣啊 第一次吃嗎？
推 ffaatt: 那一盤菜比別人貴那麼多
→ nfsong: 超飯粒粒分明 油下很多 但是吃起來好吃
推 rswa: 業配文? = =
推 simon821125: 鼎泰豐沒有 沒排隊過不需要業配
→ nfsong: 有一堆號稱 鼎泰豐出來的
→ nfsong: 沒吃到  跟鼎泰豐一的等級
→ nfsong: 四木欣福  之類的平替都差很多
推 TokyoHard: 越開越多,有些店水準已經沒10多年前好
→ TokyoHard: 以前小籠湯包我還會點半籠,現在都跳過
→ MeiHS: 兔兔==
→ TokyoHard: 只有帶日本人才點小籠湯包
→ nfsong: 品項還是小籠包最好吃  但是貴
→ nfsong: 建議吃抄手 + 光麵
噓 blackyw: 日本的鼎泰豐就雷了
推 nfsong: 雙北號稱能打的 炒飯  都差很多
→ nfsong: 天花板 在這  和鬍鬚張魯肉飯一樣
推 izna: 上次點一盤炒飯 確實是隔夜飯的口感和味道
→ eyecesign88: 鬼知道你的有缺角，業配文聽聽就好
→ sturmpionier: 你有量喔
推 nfsong: 壽司米  油下很重  但是不膩
→ nfsong: 用的油應該也有差
推 hakuoro: 代表利潤夠高啊 王品客訴換盤也是很容易
推 mftd: 還是有人會信這種鬼
推 steven005: 有收服務費的 不怕
→ porkeey: 假訊息
推 hsiung9: 雞湯肉柴湯油不行
噓 feifeimai: 幹 又沒有多好吃
推 jimhall: 業配太假 想到之前王品上櫃前各種神話
推 nfsong: 牛肉麵普通
→ jimhall: 現在王品系列幾乎都走零服務了 要什麼服
→ jimhall: 務都會禮貌拒絕
→ nfsong: 而且加肉凍這招  很多人都學會了
噓 wwewcwwwf: 以前王品直接換新的牛排給你
噓 blackpork: 一盤兩百的青菜好嗎...
推 hygen: 很貴，但的確好吃
→ wwewcwwwf: 國外也是有問題 就馬上換一盤給你
→ kidd310: 這價位我選擇吃點都德
噓 shokotan: 三立廣告
推 pokyhoyo: 有些餐飲就是走服務的極致 你嫌口味不符
→ pokyhoyo: 想換口味都會整盤換不廢話的那種
→ excercang: 很正常阿，這種被神秘客碰到，評價會降
→ excercang: 一個小枯葉搞掉一家店是有可能的
推 nobrothers: 那是因為他是鼎泰豐 根本不怕換 路邊
→ nobrothers: 小吃也在跟要求比照鼎泰豐 老闆會直
→ nobrothers: 接轟出去吧哈哈哈 餐飲業只看這個就
→ nobrothers: 說能不能活 也太單純了 等級到哪大家
→ nobrothers: 心中自有一把尺
→ nfsong: 把枯葉挑在旁邊  就會有人換
推 cvnn: 就那個價格 換一盤 還是有利潤啊
推 kei1823: 鼎泰豐業配幹嘛？倒是比較像創作文
推 arlaw: 道歉的時候
噓 organ63521: 買新聞？
推 Souldragoon: 我有遇過鍋貼說煎有點焦補給幾顆的狀
→ Souldragoon: 況
推 flydogzzz: 你就知道餐飲業成本根本夠讓你換好幾盤
噓 losage: 業配…這劇本不錯
推 Ensidia: 樓上這樣比不公平吧 鼎泰豐一盤300
→ Ensidia: 那份量其他店正常都是100上下
噓 Magic0312: 現在脆的文章比低卡還廢了嗎
推 chasegirl: 什麼廣告 鼎泰豐就這樣啊 不然誰要花錢
→ chasegirl: 去吃
→ Sinreigensou: 那個價格正常吧
推 zxc7: 不是炒一盤快三百 不幫你換 才是新聞ㄅ
→ zxc7: 巷口炒一盤六七十 誰鳥你 有小蟲都懶得鳥你
推 Imagine16: 葉佩雯
噓 Granatha: ㄏㄏ
推 kmkr122719: 鼎泰豐這種知名度還需要業配?
→ kmkr122719: 感覺比較像脆上面的幻想文,而非業配
推 devicer: 鼎泰豐有需要業配嗎？
→ s6525480: 阿他們也不是用什麼很名貴的菜
→ s6525480: 收那個價錢這樣剛好吧
推 twlicn: 0吧 最近去鼎泰豐服務跟之前差滿多的
推 coburn: 道歉就是要      我是很想看啦
→ ffaatt: 偶爾換 又不會虧多少
推 difficult46: 湯包豬騷味很重
→ z19880215: 這些都包含在售價裡了傻孩子
推 rushfudge: 業配哦
噓 molsmopuim: http://i.imgur.com/bqHM6eq.jpg
→ molsmopuim: 這價位就是為凸顯這類特殊的品質要求
→ molsmopuim: 啊
→ koiiro: 廣告
推 CornyDragon: 只要薪水夠 道歉一定真心誠意
推 wanters: 你要想想你付的那價格，本來就不該出現
→ wanters: 枯菜葉
噓 strikecbu: 業配文
推 whitefox: 新給的打包回家吃啊
推 iamtc769: 葉配文
推 P2: 奇怪欸 打擾我吃枯葉==
→ nikewang: 三立記者又在抄幻想文
→ dormice: 我只遇過鼎泰豐送錯菜，我們都吃了還收
→ dormice: 回去
推 bloodruru: 笑死 有錢人炫耀也能當新聞報
推 logogo: 如果是評審應該加分了
推 TameFoxx: 鼎泰豐又沒多貴
→ vltw5v: 為了米其林吧 搞不好客人是神秘客啊
推 Nick13051: 你是不是有把手機或相機立起來？
推 apexstart: 是鷹眼？還是套路？讓我們看下去
推 dreamdds: 炒飯無敵 真的很強 複製不來
→ virusDA: 低能咖 智障脆
推 a6dddd: 無聊 話說台灣經濟不好 私人料理都搶不到
→ a6dddd: 是怎麼回事
推 iksion: 說盤的 就不要出來展現你的窮酸樣了
推 lagidog: 聽你他媽在放屁
推 xxx5566xxx: 看起來生意有影響，連鼎泰豐也買業配
→ xxx5566xxx: 文了
→ elcomcc: 口囗
噓 qqclu123: 唬爛 要這樣宣傳喔
推 aaron1001: 一樓啊 你去看排隊人潮 鼎泰豐需要廣
→ aaron1001: 告？
推 shadog: 鼎泰豐給的薪資足以自豪的發自內心對客人
→ shadog: 道歉，如果是一般餐飲業這樣做會覺得這餐
→ shadog: 飲業老闆對員工是多苛刻
推 shuuptt: 鄉民整天說巷口屌打，怎麼人還是多到我要
→ shuuptt: 排隊？
噓 littleliu: 降低自己的格調，可悲
→ opm: 沒啥排隊啊,這星期去鼎泰豐吃了5次,最久等5分
→ opm: 假日就一堆人了,不太喜歡假日去吃鼎泰豐
→ biostrike: 葉
→ slovea: 業配
→ opm: 有幾家分店特擠也不太去 像101店人多A4店人少
推 kevin9964: 爽吃
推 rejuvenation: 葉佩雯膩
→ brj90299: 現在餐飲業服務不是不要臭臉會講話就60
→ brj90299: 分了嗎？哪有什麼要求啊拜託
→ luoqr: 業配
推 lovehinata: 價格到位 整盤換給你兩次都賺
推 Disconnected: 無聊
推 ralfeistein: 鼎泰豐是貴 但服務品質對得起這個價
→ ralfeistein: 格
推 ralfeistein: 如果有人同時稱讚台南美食又批評鼎泰
→ ralfeistein: 豐 只能建議餐餐吃粗飽就好
推 et310: 價格
噓 afabletw: 一堆沒吃過也在評論
噓 kidd085: 就這些雞巴店家所以餐飲業才會這麼病態
推 KSWang: 鼎泰豐還需要業配嗎… 台灣最優餐飲品牌無
→ KSWang: 疑
→ pinklolipop: 鼎泰豐的服務費就10%。其他狗幹餐廳
→ pinklolipop: 應該只能收3%
噓 xshaddockx: 假的吧 上菜之後人就跑了
→ rcat2010: 現在連鼎泰豐也要業配了？
→ milleniue: 台南表示不需要鼎泰豐
推 leonhsu: 賠300萬呀
→ leonhsu: 葉菜味好重
噓 hank81177: 鼎泰豐只有青鳥在吃台灣價值
推 gunfighter: 笑死 我家巷口湯包屌打
推 belucky: 貴一點而已  真的   服務沒話說  說  視
→ belucky: 覺聽覺味覺的享受
推 smallph01: 蝦仁炒飯200多，但覺得確實是很好吃
推 hoho5410: 道歉要…常識
推 show1012: 以前封閉時代發這種文，還有人信，當現
→ show1012: 在人智商
噓 isaacliu: 101店不推，炒飯沒味道忘了調味，廚房
推 u87803170: 說真的做到這樣還只有必比登，南蠻竟然
→ u87803170: 覺得他們有資格拿星咧？
→ druu: 巷口小籠包就沒有這種服務了
→ u87803170: 鼎泰豐是真的反映會重做，不合標準也會
→ u87803170: 回收沒錯。又不是多貴的餐廳，是不會去
→ u87803170: 一次看看？還有平日用餐時段都要等很久
→ u87803170: 了的店需要這種沒意義業配？
推 RLH: 假的吧
→ u87803170: 客單價六七百約嬯去還會被嫌棄沒提供情
→ u87803170: 緒價值的餐廳是有多貴？
→ suanruei: 唬爛喔，這是廣告吧
噓 hotrain13: 賣那個價位這樣剛好而已吧
→ rtoday: 造神
推 hate9989: 遠遠就能看到你的菜盤一丁點枯葉，眼力
→ hate9989: 真好
推 aaalexxx: 反觀  XDDD
→ cuteyuyu1130: 那個價格就是有充足人力做服務和要
→ cuteyuyu1130: 求菜品質量啊！換五盤也不會虧錢。
→ ringil: 蛤 我從沒遇過
→ tengerinedog: 你下次去試試看掉一枝筷子看店員多
→ tengerinedog: 久送到
噓 mm06: 抄網路的文 包裝成農場標題騙點閱
推 neil25: 會不會枯葉是藉口 其實她看到別的東西 趕
→ neil25: 快回收
→ buyala: 因為一盤才別人的兩倍價阿，其他沒出包的
→ buyala: 都賺你
噓 xxxz: 鬼新聞
推 Pluto17: 巷口誰他媽鳥你什麼枯葉？ 都直接給客人
→ Pluto17: 吞下去好嗎根本屌打wwwww
推 lucifa38: 業配文吧 太噁心了
推 sabrina2597: 價格擺在那不奇怪
噓 july1991: 在廚房工作之後就知道，這種無用的服務
→ july1991: 只會造成更多的食物浪費
推 ilsr: 之前吃一半,有一根長髮,也是直接換新
推 sumaihui: 花錢要值得+快樂
推 darkyoyo: 鼎泰豐這等級不需要業配......
推 angelology: 笑死擔心鼎泰豐會倒喔
推 didi22lic: 後世引申典故：人多必有枯枝
推 Bigun: 枯葉的照片呢，整天唬爛造謠新聞
推 sallyke: 鼎泰豐確實服務很好
→ sallyke: 東西也好吃！
→ edward198791: 唬爛
推 kerry0496x: 鼎泰豐的服務水準與SOP是台灣服務業
→ kerry0496x: 高端水準，但這也是高薪與紮實訓練
→ kerry0496x: 換來的，你看台灣普遍餐飲業都在抱怨
→ kerry0496x: 鼎泰豐薪水開太高，就知道大部分的
→ kerry0496x: 台灣人其實配不上正常的餐飲業，
→ kerry0496x: 大部分台灣人只能繼續去不斷剝削，
→ kerry0496x: 然後服務品質差勁的服務業消費。
噓 GyroZeppeli: 業配文
推 DirtyVegas: 笑死 鼎泰豐還需要業配嗎 一堆幻想仔
→ KudanAkito: 作文
→ et00211: 賣這麼貴應該的吧
噓 shioulanyu: 根本不用到這樣，我只覺得小題大作
噓 freeboy0818: 三立先噓再說
噓 Dean997: 業配文啦！唬誰
→ tonyycool: 廣告文
→ TaiwanSpirit: 雖然他們服務真的很好 但高麗菜缺
→ TaiwanSpirit: 邊這有點過於矯情了哈哈哈
推 huabandd: 哪有什麼要不要活，收得貴很好活
推 sggs: 鼎泰豐新生店的google評價都有人貼就醫記錄