[問卦] 台灣的日式料理是不是只剩下無菜單跟拉麵

[YU0121 (愛玉冰™)]

如題

是這樣的

小弟記得小時候

不少小店的日式料理

通常老闆真的去日本學料理好幾年

不像現在那種職人拉麵店 標榜去日本學廚藝 其實也只是學sop而已

而若二代有意接班的話 也會丟去日本學個幾年 才會回來接班

但現在台灣小店式的日式料理

好像只剩下無菜單料理跟拉麵這兩種選擇

已經很少那種小店的日式料理

有賣生魚片 有賣各種丼飯(天丼之類的) 有賣炒烏龍...等

有沒有八卦？



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→ love0504: 有啊==
→ iPolo3: 居酒屋找找
→ Dimitre: 就居酒屋阿...還是一堆
推 t0455453: 我家旁邊就有 但是也真的開很久了
→ haha98: 一堆好嗎...
→ koromo1991: 不是一堆日式豬排跟咖哩嗎
→ dean1990: 很多吧==
推 allen0981: 好吃的不跟你講
推 kwinner: 咖喱飯 豬排飯 漢堡排
噓 cor1os: 鯛民是無法被滿足的
→ dlam002: 不是一堆迴轉壽司嗎
推 theskyofblue: 還有mos爸嘎
噓 tearness: 你多久沒來台北了
噓 duelaylomo: 明明就很多
推 mamahow1487: 日式料理算不少吧
推 tooeasy: 生食級的日式料理，我也不敢進去小店吃
推 nihow78: 有沒有日式家庭料理餐廳啊
→ s203abc: 燒烤一堆
→ s203abc: 日式燒烤
→ s203abc: 還要幫你想？
→ Lailungsheng: 林森還是很多
→ Lailungsheng: 和幸安里沖繩料理，這家我30年前就