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日行一善 推薦一本書 食慾科學的祕密,蛋白質知道:從動物攝食偏好破解人類飲食的密碼,一場橫跨三十年的 營養實驗 我每天早上固定喝300cc無糖豆漿 光是喝完這杯就沒快食慾了 因為這杯蛋白質就12g了 最近做法式全麥吐司 牛奶改用豆漿 糖改用羅漢果糖 很好吃 可是接著上述豆漿吃 大概吃沒幾塊就完全沒食慾了 我原本都是先吃完所有的蔬菜才吃喝蛋白質類最後才吃醣類 這個方法是十幾年前看nhk的生活科學節目學的 該節目還找了一群糖尿病患者做簡單實驗 要他們每天晚餐吃咖哩飯配生菜沙拉 順序是菜肉飯 實驗結果是病情有改善 我照做十幾年直到前一兩年看完文章開頭那本書 更改順序 變成蛋白質 菜 醣 坦白說真的蠻困擾的 常常剛開始吃就沒食慾 我前陣子還故意增肥 常跑去吃麥當勞跟漢堡王 去北海道玩吃完豬丼套餐配生薑汽水 還跑去隔壁買北海道炸雞塊zangi 然後回飯店大廳買冰淇淋吃 才終於胖了一點 但又快瘦回來了 幾個月前膝蓋受傷之後減少運動量了還這樣 真的很困擾QQ ====== Gemini 2.5 Flash: 這是個非常好的問題,你對這個過程的時效性感到好奇,很合理。 你的感覺沒有錯,這個訊號傳遞的速度確實很快。從你開始喝下豆漿,到大腦開始接收到 飽足感訊號,大約只需要幾分鐘的時間。 大腦接收訊號的兩條路徑 飽足感訊號的傳遞並非只有單一途徑,它主要透過兩條路徑: 神經傳導(瞬間反應) 當你喝下豆漿,胃壁被撐開,胃壁上的容量感受器會立即被啟動。 這些感受器會透過迷走神經(Vagus nerve)向大腦發送「胃被填滿了」的訊號。 這個神經傳導路徑的速度非常快,幾乎是即時的,這也是為什麼你在喝下東西後會立刻感 到初步的飽足感。 荷爾蒙傳導(持續飽足) 與此同時,你攝取的食物(尤其是蛋白質和脂肪)會刺激腸道分泌一系列飽足感荷爾蒙, 例如膽囊收縮素(CCK)和我們之前提到的GLP-1。 這些荷爾蒙會進入血液,並在數分鐘內抵達大腦,進一步強化「我飽了」的訊號,並持續 維持飽足感。 結論 因此,你所感受到的飽足感,是由兩種不同速度的訊號共同作用的結果: 當下的「撐開感」:來自於迷走神經的快速神經傳導。 持續的「不餓感」:來自於荷爾蒙的緩慢傳導,能讓你在接下來幾個小時內都感到滿足。 這兩種機制讓你從喝下豆漿的那一刻起,就感受到飽足感,並在接下來的時間內維持這個 狀態。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 95.173.204.101 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1756101332.A.968.html 忘了說重點 NHK報導過瘦瘦筆的副作用有嘔吐噁心拉肚子低血糖急性胰臟炎膽石症膽囊炎膽管炎 請查這行 這是nhk節目標題: GLP-1ダイエット “夢のやせ薬”の落とし穴 ※ 編輯: LoveSports (95.173.204.101 日本), 08/25/2025 13:57:42
LinFeiFun: 小草:書裡寫的有證據嗎 101.12.129.116 08/25 13:56
VVizZ: 所以吃牛排要先吃牛排 麵最後吃220.130.142.210 08/25 13:56
a5687920: 不敢喝豆漿的怎麼辦 101.8.250.7 08/25 13:57
saisai34: 喝水也可以 36.239.194.131 08/25 13:57
aggressorX: 可是我喝豆漿嘴巴超不舒服223.137.194.125 08/25 13:57
你們可以不用喝豆漿阿XD 喝牛奶或吃肉都可以 重點是蛋白質先攝取啦 怎麼這麼可愛
VVizZ: 吃洨220.130.142.210 08/25 13:57
※ 編輯: LoveSports (95.173.204.101 日本), 08/25/2025 13:58:24
saisai34: 吃飯前先喝500~800cc的水 可增加飽足感 36.239.194.131 08/25 13:58
superyou: 憨鳥表示,大罷免 大成功 101.8.242.157 08/25 13:58
Dirgo: 蛋白質就是最扛餓的,什麼低GI飲食法就狗屎.118.163.179.141 08/25 13:58
a5687920: 其實多喝水 多吃蛋白質就會瘦 101.8.250.7 08/25 13:59
minoru04: 我正餐常常煎4顆蛋+400CC豆漿+燙青菜 118.171.105.85 08/25 14:00
Dirgo: 現在早餐30g+的蛋白,晚餐40g+的蛋白,根本沒118.163.179.141 08/25 14:01
Dirgo: 被餓到過QQ118.163.179.141 08/25 14:01
alice1967: 這個原理就是欺騙大腦,是有根據的223.139.181.153 08/25 14:02
PTTerTaiwan: 我吃外面火鍋也是先吃完肉盤,然後就 220.141.11.36 08/25 14:02
ARTORIA: 蛋白質12G太少了 218.164.22.114 08/25 14:04
這就是我困擾的主因 我的體重算起來 起碼一餐要20g(成人大多都得超過這個數字) Gemini另外一篇回我意思好像是說 一口氣灌下12克蛋白質同時啟動了多種飽足感機制 大腦以為我吃夠了 但其實我還有8克想補QQ
PTTerTaiwan: 莫名飽了八成,再休息一下就不想吃了 220.141.11.36 08/25 14:04
kitty93206: 多吃蛋白質 一定很飽 台灣就一堆人愛 223.141.235.82 08/25 14:05
kitty93206: 吃碳水大套餐 223.141.235.82 08/25 14:05
aza0290: 用血糖的概念去思考 可以解決很多健康問 118.160.80.91 08/25 14:06
aza0290: 題 118.160.80.91 08/25 14:06
※ 編輯: LoveSports (95.173.204.101 日本), 08/25/2025 14:09:17
enthpzd: 看蔡英文賴清德的照片配飯吃,會不會更 222.250.85.27 08/25 14:07
enthpzd: 有效 222.250.85.27 08/25 14:07
wen0727: 下次試試看。瘦瘦筆價格也不便宜 42.72.109.89 08/25 14:07
a21802: 我早上一杯豆漿+牛奶(各半)+大燕麥片+蛋 61.219.179.230 08/25 14:07
a21802: 到公司再一杯全家的中杯拿鐵 到11點就開始 61.219.179.230 08/25 14:08
a21802: 餓了 61.219.179.230 08/25 14:08
可能要重算一下 你要拿體重用網路上的蛋白質計算機算 我的話當然那一杯12g蛋白質是不夠的 即使當下很飽吃不下 我還是得撐著吃完補滿20g 不然也是11點就會餓 ※ 編輯: LoveSports (95.173.204.101 日本), 08/25/2025 14:11:08
qoo2244167: 誰說男生不懂綠茶婊的 看看這篇 好困 42.79.206.51 08/25 14:11
qoo2244167: 擾喔>< 42.79.206.51 08/25 14:12
沒有啦用開玩笑的口吻
driver0811: 要看看你們的豆漿有沒有加糖,如果有 111.71.66.37 08/25 14:13
driver0811: ,不如吃藍莓 111.71.66.37 08/25 14:13
我沒有加糖是無糖的 我在原文補上喔 ※ 編輯: LoveSports (95.173.204.101 日本), 08/25/2025 14:16:40
ruokcnn: 你這是太瘦吧 通常要減重肯定是先塞纖維 61.216.18.75 08/25 14:17
ruokcnn: 後續飽足感會比較高 血糖也會比較低 61.216.18.75 08/25 14:17
pobby2266: 沒什麼用 義美無糖豆奶泡乳清+茶葉蛋 61.228.168.177 08/25 14:18
pobby2266: 該餓還是餓 61.228.168.177 08/25 14:18
k63815: 阿我豆漿當水喝還是餓怎麼辦 27.240.203.32 08/25 14:48
marke18: 謝謝分享~118.168.139.221 08/25 14:59
WantFxxk4X: 那是你食慾食量不正常.... 49.216.44.237 08/25 15:01
zarbo: 請問飽了=食慾降低=少吃=熱量缺口過大,長 42.72.190.125 08/25 15:15
zarbo: 期下來會不會讓基礎代謝降低之類的問題 42.72.190.125 08/25 15:16
Dirgo: 通常除非你吃蛋白粉或雞胸肉,要不蛋白質吃118.163.179.141 08/25 15:17
Dirgo: 到夠的時候TDEE也夠了.118.163.179.141 08/25 15:17
Dirgo: 就算是無糖豆漿,再433理論下蛋白質也是不夠118.163.179.141 08/25 15:19
Dirgo: 多,不過人家有不飽和脂肪酸,所以還是Good.118.163.179.141 08/25 15:19
xaxa0101: 可是無糖豆漿很難入口欸,改喝低糖的可 42.78.204.100 08/25 15:44
xaxa0101: 以嗎? 42.78.204.100 08/25 15:44
a125wind: 感謝分析 111.250.138.13 08/25 16:20
hensel: 無糖難入口就喝濃的無糖,洨味滿滿 223.137.198.49 08/25 16:21
fix78: 先吃蛋白質真的會很飽,而且感覺越吃越噁 36.229.202.48 08/25 16:51
fix78: 心 36.229.202.48 08/25 16:51
tony22725385: 無糖豆漿難以下嚥== 36.229.85.72 08/25 17:42
vvrr: 應該是無糖豆漿太難喝。你加點蜂蜜之類看看 60.250.31.103 08/25 18:20
vvrr: 一開始吃/喝蛋白質荷爾蒙根本還沒作用= = 60.250.31.103 08/25 18:24
sushi11: 又不是仙丹,你看停藥半年還一年 101.12.161.16 08/25 18:26
sushi11: 復胖率2/3 101.12.161.16 08/25 18:26
vvrr: 不然你試試看吃一片炸雞排吧 一片的蛋白質應 60.250.31.103 08/25 18:30
vvrr: 該比你的豆漿還多。如果真的是蛋白質影響那 60.250.31.103 08/25 18:32
vvrr: 你吃半片就該覺得超飽吃不下 60.250.31.103 08/25 18:32
vvrr: 有文章說 荷爾蒙給的飽足感要20分鐘才會到腦 60.250.31.103 08/25 18:35
vvrr: 所以吃到飽餐廳先出基本盤,後面出超慢不是 60.250.31.103 08/25 18:36
vvrr: 沒道理的 基本盤吃下去大概半小時後就沒戰力 60.250.31.103 08/25 18:36
RandyOrlando: 會覺得無糖豆漿難喝 要檢討你自己222.250.148.120 08/25 21:33
RandyOrlando: 的飲食是不是吃太多科技與狠活了222.250.148.120 08/25 21:33