[新聞] 豪雨重創菜價、肉蛋也漲價 團膳業者吃不

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1.媒體來源:公視新聞網
2.記者署名:游騐慈 郭俊麟
3.完整新聞標題:豪雨重創菜價、肉蛋也漲價 團膳業者吃不消
4.完整新聞內文:

9月就要開學了，不過受到先前豪雨重創中南部，蔬菜災損嚴重，加上豬肉價格近期批發
價每公斤在100元以上，讓團膳業者很頭疼，因為學校午餐契約都是1年1簽，即使遇到天
災也無法調整價格，只能自行吸收。短期可能會先透過冷凍蔬菜來因應，同時調整豬肉供
應的頻率。農糧署表示，因為近期天氣穩定，葉菜類復耕順利，預計整體蔬菜供應，會在
9月上旬價量趨穩。

先前的豪雨，重創中南部蔬菜產區，連帶衝擊蔬菜價格來到高檔，就連豬肉價格，近期批
發價每公斤也在100元以上。面對菜肉雙漲，眼看國中小學又即將開學，也讓國內的團膳
業者，直呼吃不消。

全國餐盒食品公會理事長陳明信表示，「午餐的價格在暑假換約的時候，重新招標時價格
都定了，所以學校午餐其實風險就在於，這1整年的價格定了，午餐的食材價格波動，廠
商都要概括承受。」

國教行動聯盟理事長王瀚陽認為，「當然短期冷凍蔬菜可以因應，可是很多家長也反映說
，去（2024）年豆芽菜吃太多了，因為團膳業者畢竟有考量，但如果說像這樣的比例，就
會影響到孩子的營養跟健康。」

業者表示，目前只能自行吸收成本，會請業者短暫先用豆芽菜或是冷凍蔬菜來因應，至於
豬肉還是會供應，只是會調整供應頻率。但近期不只菜肉雙漲，台北市蛋商公會宣布，蛋
價每公斤批發價，從44元漲到46元。

台北市蛋商公會理事長林天來指出，「蛋的量被颱風影響之後還沒恢復，才會沒有蛋，什
麼都漲，就要再漲2元，不然蛋好賣啊。」

蛋商公會表示，因為菜價偏高，帶動民眾將消費力轉往雞蛋，從農糧署的數據來看，國內
蔬菜價格，在8月11日當週平均每公斤60.3元，到了18日當週，價格來到平均每公斤50.3
元，跌10元。

農糧署蔬菜及種苗產業組組長傅立忠說道，「短期蔬菜都已經陸續復耕完成來採收上市，
大概在我們的9月上旬的時候，會更趨穩定。」

至於國內的毛豬價格，從7月1日平均每公斤106.07元，直到8月份也幾乎都是每公斤突破
100元，22日更來到每公斤112.04元，比起7月初多貴6元。農業部表示，價格可望在年底
逐步回歸常態，這也讓部分團膳業者表示，下學期開學日實在太難撐。

蔡思培/編輯

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→ asgardgogo: 漲啦漲啦哪次不漲
→ a27588679: 這麼剛好蛋也被颱風影響了
噓 mopepe5566: 還有什麼沒漲的？垃圾執政
→ mopepe5566: 萊豬不是一大堆，豬還漲
噓 w08445566: 又來了又來了 跌了 售價會跌嗎 笑死
→ w08445566: 人都是貪的
噓 jinx5566: 颱風來也漲、沒來也漲，哪次不漲，哪次
→ jinx5566: 不是活不下去？
→ jinx5566: 一堆菜蟲，颱風剛成形就漲  操
→ danorken: 我們這 有便當店說 不能選三格菜 一定
→ danorken: 要選蛋 然後就一堆人選兩顆蛋 這樣到底
→ danorken: 誰賺到
→ gopath: 要開學了，要補助了對吧
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推 vistas: 下星期漲價理由:開學造成需求增加
推 ttyui: 自助餐都不敢用青菜了
噓 lovecoqu: 重創? 幹你娘一開口就說謊
→ Refauth: 吃不消？結束營業去轉行啊！有人逼你嗎？
→ psykl: 水耕的 跟進口的，如何避免標上颱風價格？
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→ ez111111: 垃圾執政還有什麼不會漲？！