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老闆說他有二十多年的餐飲經驗 店開了六年,真的很好笑 設定低消的原因竟然是太多人佔位子又只點一碗一起吃 或是來一堆人只點一碗 低消的價格訂太高沒人來導致生意不好 生意不好又不直接關門 想要抓下個替死鬼來頂讓,只能騙說食材漲價 我之前在某間知名的魯肉飯店工作 一碗才30元,一天開店十二個小時最少可以賣出二千多碗 還沒有算外帶的,我也看過來五個人,只點一碗大碗魯肉飯 那又怎樣,吃完就走人,不然你以為你開星巴克嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.241.249 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1756426517.A.546.html
kutkin: 他租金太貴 營業時間又短才是問題 60.249.214.155 08/29 08:16
kutkin: 我是他的話應該會從晚上賣到宵夜 60.249.214.155 08/29 08:18
kutkin: 中午就不要做了 60.249.214.155 08/29 08:19
kutkin: 金錢之拳那個漫畫蠻不錯的 他真的該看看 60.249.214.155 08/29 08:20
andy79323: 專攻午晚餐 營業時間正常吧223.138.171.209 08/29 08:20
andy79323: 人家說不定想要養生223.138.171.209 08/29 08:20
kutkin: 要養生可以去麗園國宅之類的 60.249.214.155 08/29 08:21
Dinenger: 來一堆人只吃一碗?這種人很多嗎 39.12.56.231 08/29 08:21
kutkin: 房子租下去 頭洗下去 就是只能改方式 60.249.214.155 08/29 08:21
Dinenger: 應該極少數吧 老闆是不是講話加水了== 39.12.56.231 08/29 08:21
kutkin: 這老闆做法沒有 情緒很多 收掉可預期 60.249.214.155 08/29 08:22
Dinenger: 這種一堆人吃一碗 不都對岸精神小伙嗎 39.12.56.231 08/29 08:22
Dinenger: 台灣89現在都不敢這樣了 會被笑的 39.12.56.231 08/29 08:23
Dinenger: 現在89很講究牌面 出門必須裝逼裝闊 39.12.56.231 08/29 08:23
Avengers: 有時候是家人想要吃小東西,一起來陪的 49.218.241.249 08/29 08:23
pdz: 一般至少都 飯+小菜或湯 了不起訂100 60.250.128.157 08/29 08:24
kutkin: 那個就不是問題 好吃的話 人家會排隊 60.249.214.155 08/29 08:24
Avengers: 也有情侶來,只有點一碗湯 49.218.241.249 08/29 08:24
pdz: 硬要拉到200 內用人數減少很正常 60.250.128.157 08/29 08:24
Avengers: 是要拼翻桌率,而不是訂低消 49.218.241.249 08/29 08:24
pdz: 很多沒內用就選擇不消費吧 60.250.128.157 08/29 08:25
kutkin: 老闆邏輯一開始就錯了呀 被市場教訓 60.249.214.155 08/29 08:25
kutkin: 自己選擇租六萬的店面 60.249.214.155 08/29 08:25
aaa80563: 200元可以吃不錯的便當 吃滷肉飯幹嘛 27.53.176.108 08/29 08:32
gogorice: 六萬店面有很貴嗎?台北馬路都這價錢起 114.34.161.180 08/29 08:33
gogorice: 跳啊,而且林口消費也沒比較低 114.34.161.180 08/29 08:34
zw39107: 要防止應該是低消一人一份餐點,200你自 49.215.90.215 08/29 08:34
zw39107: 己留著吃吧 49.215.90.215 08/29 08:34
king412365: 林口租金真的貴118.168.182.176 08/29 08:34
king412365: 加上它地點其實有點偏了 那邊人口不多118.168.182.176 08/29 08:36
kutkin: 所以台北臨路店面你不會看到一週只開30小 60.249.214.155 08/29 08:42
kutkin: 時的滷肉飯 60.249.214.155 08/29 08:43
kutkin: 之前有一間咖啡廳該該叫說要收 60.249.214.155 08/29 08:43
kutkin: 一查 一天才開五個小時 60.249.214.155 08/29 08:43
gogolct: 六萬沒有很貴,但低消直接把單人女客全部 39.10.73.125 08/29 08:55
gogolct: 擋在外面 39.10.73.125 08/29 08:55
MasterHsieh: 吃個魯肉飯是有人會拿筆電或談保險 27.247.37.167 08/29 08:58
MasterHsieh: 喔 又不是咖啡廳 27.247.37.167 08/29 08:59
SinPerson: 星期日這種餐飲店的大日都週休了,是真 42.78.85.188 08/29 09:10
SinPerson: 的不想賺太多 42.78.85.188 08/29 09:10
SinPerson: 是說他選了租金貴,但看評價會提到很遠 42.78.85.188 08/29 09:12
SinPerson: 、不方便的點經營,是在想什麼 42.78.85.188 08/29 09:12
SPAEK: 那位子賣魯肉飯 怎看也不是好選擇 111.250.54.56 08/29 13:21