[問卦] 炸蝦要怎麼煎？

[RINPE (RIN)]

是這樣的啦

炸蝦肥宅我剛剛在業務超市裡買了一包炸蝦

但各位也知道，用炸的

之後處理油很麻煩呀

所以就想用煎的

但實際煎了之後 發現吸油吸超快的............

到一點油進去 馬上就被吸掉了

有沒有煎炸物的訣竅是什麼？

油的溫度嗎

還是油的量要多才好煎嗎？

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噓 whitenoise: 用微波
→ enthpzd: 油放多到可以蓋過炸蝦
→ laugh8562: 氣炸鍋不會喔
→ S2aqua: 拿去巷口 叫你常買的鹽酥雞攤幫忙炸
推 linqqq007: 不然放進電鍋用蒸的！
→ yanluan: 買氣炸鍋
推 jhjhs33504: 寬油
推 alice1967: 中小火
推 olozil: 用噴霧噴油，然後進氣炸或烤箱
→ olozil: 要用炸的話油溫夠高就不會吃這麼多油
推 Forcast: 氣炸
→ joanrey: 用烘焙紙滴油, 再捲起來煎
→ joanrey: 以上亂講的
推 bio5chris: 烤箱