Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧?

[CLOSED (少冰半糖不要辣)]

麵食的話    台灣還是謙虛點好

中國北方麵食種類之多之講究
看了只有自歎不如


麵
北方人喜歡自己擀
從麵粉＋水    最原始材料幹起
到拉麵
到擀餃子皮

跟中國留學生吃水餃聚會
是包含作麵擀麵皮這個步驟的
餡料只佔一半步驟

勁道的面    以前在眷村吃過
現在在台灣多吃不到了


再來說紅燒牛肉麵
只能說這味道偏鹹
更適合台灣人的口味

事實上
蘭州拉麵及肉夾饃才現在是普及全球的華人麵食
即使在中國
清真口味的普及程度也遠遠大於紅燒口味

紅燒牛肉麵的確好吃
但它的地位正在被蘭州拉麵取代


在紐約
有日本拉麵名店
https://www.youtube.com/watch?v=vmEVx4lnRZY

也有蘭州拉麵名店
https://www.youtube.com/watch?v=oWwFnopwog0




—————
紅燒牛肉麵是好吃
但絕對在紐約找不到一家台灣牛肉麵的店

影響力不夠大........


蠻多台灣美食  跟全球食物放在一起
最後通常是台灣人最捧自己人的場




※ 引述《OPPAISuki (OPPAISuki)》之銘言：
: 中國的牛肉麵 看起來好難吃喔?
: 中國的牛肉麵的牛肉 看起來像牛肉乾 切成一片一片的 感覺就很老 會塞牙
: 台灣的牛肉麵都是牛毽子肉 帶筋的 煮到軟爛 加入豆瓣醬 番茄 湯頭清甜不膩
: 紅燒牛肉麵超香
: 台灣的牛肉麵的麵也比較Q 中國的麵比較細?
: 中國好像都沒有台灣這種牛肉麵?
: 台灣發明的牛肉麵 是不是屌打中國的牛肉麵嗎?
: 台灣是不是應該多推廣牛肉麵吧?
: 有沒有八卦啊?

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推 hermanwing: 就井蛙
推 dageegee: 清真口味？
推 achun1212: 確實  中國麵食類真的屌虐台灣
推 xm32: 中國吃的蘭州牛肉麵刀工超好 肉薄到透光
→ yuanhy63: 肉夾饃真的好吃 以前在西安開封吃到 台
→ yuanhy63: 灣現在的肉夾饃店味道遠遠不及
推 realtw: 紅燒牛肉麵也不是台灣發明的 也是大陸帶
→ realtw: 過來的 大陸做的紅燒牛肉麵怎麼可能輸台
→ realtw: 灣
→ realtw: 大陸到處是紅燒牛肉麵 紅燒羊肉麵的店
→ realtw: 而台灣的牛肉麵店在大陸基本上倒閉光了
→ realtw: 市場已經證明了台灣的牛肉麵不受歡迎
推 touchbird: 外國人也不吃中餐吧 都海外華人在吃的
→ idxxxx: 證實了台灣沒有文化全靠偷
→ touchbird: 什麼肉夾膜普及全球 吹牛啊
→ idxxxx: 我看國外電影 情侶約會吃中國菜啊 還嫌貴
→ idxxxx: 勒
→ touchbird: 那有看到外國人電影裡面在吃肉夾膜嗎
→ touchbird: taco就屌打肉夾膜了
這是快十年前的影片
https://www.youtube.com/watch?v=YO-O6MCTxus

那時候紐約人就開始吃肉夾饃了
看看影片裡排隊的是老外還是華人.........

※ 編輯: CLOSED (149.102.225.68 美國), 08/31/2025 17:17:17
推 idxxxx: 自己問外國人吃不吃中餐 打臉你了又問人
→ idxxxx: 家吃不吃肉夾饃 鶄都這種邏輯的嗎？
推 GodOfGods: 中國蘭州拉麵只有麵比較有嚼勁而且是
→ GodOfGods: 現拉的，台灣的紅燒牛肉麵起頭比較像
→ GodOfGods: 是襄陽牛肉麵或是張飛牛肉麵加紅油
→ GodOfGods: 但後來發展出各式各樣的湯頭後，其實
→ GodOfGods: 已經跟中國的牛肉麵有差異