[問卦] 各位煮咖哩飯 都用咖哩塊還是自己調香料

[yoyodiy (廢文心得文大師)]

嗨大家晚安  本魯失業12年自耕農  今年61

本魯正在吃晚餐  今天吃咖哩飯  已經吃第二餐了

用的是日本佛蒙特咖哩塊 沒什麼難度

但聽說有人自己家煮咖哩

是自己用香料調的  真的人是不買現成咖哩塊的嗎？

難度多高？

八卦

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→ akakbest: 要買很多香料粉 才能配吧
→ Ilat: 我都用咖哩包放熱水裡煮
推 fp737: 繞過自己煮的那個過程
→ shipping5566: 自己調香料 要雷好幾次才能成功 不
→ shipping5566: 概你
→ WeGoStyle: 用咖哩粉加白胡椒粉就好
推 warbreaker: 叫熊貓送
推 ErosAmour: 聽說調料會比較香，但咖哩塊牛油或牛
推 cashko: 咖哩塊，再看情況增加一些自己喜歡的
→ ErosAmour: 奶比例的比你去買調料更方便便宜。
推 makimakimaki: 我都買巷口的咖哩
推 saiboos: 加瑪莎啦
推 enthpzd: 乞丐時光買一買就好了
推 vanprasth: 買調好的咖哩粉 油糖澱粉可以自己控制
推 yuan780903: 關燈要有螢光色的才算成功
推 flymyfinger: 爪哇 佛蒙特 還有工研什麼的 這三家
→ flymyfinger: 抓個比例調一調就差不多
→ mirror487: 炒咖哩塊就很香了
推 qwe78971: 沒聽過自己調的 光研磨機就六位數
推 ball3314: 洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔先炒一炒 然後加水下
→ ball3314: 咖哩塊就搞定了
→ tcancer: 日式咖哩從海軍食品商品化後就是咖哩塊
→ tcancer: 了，你慢慢調馬薩拉
推 AntiqueTea: 自己調的香料叫印度料理，英國人把
→ AntiqueTea: 印度香料製成一塊一塊方便全世界賣
→ AntiqueTea: ，後來日本人學去拿去用叫做日本咖
→ AntiqueTea: 喱！
推 weliche: 佛蒙特加一加
→ AntiqueTea: 咖喱的料理比較多水的那就做台式咖
→ AntiqueTea: 喱
噓 deathtrap: 去中藥行買咖哩粉、去大賣場買普通的
→ deathtrap: 巧克力來調色，剩下鹹度辣度再自行用
→ deathtrap: 鹽巴、白胡椒粉調整，稠度則是太白粉
→ Mian1997: 要幾十種香料吧還要有狗鼻子，吃咖啦就
→ Mian1997: 是圖方便真的有自己調的人嗎很懷疑
推 angus449: 買咖哩塊或咖哩粉回來再加自己喜歡
→ angus449: 的調味料（肉桂，茴香....）就好，
→ angus449: 沒啥特別的不要搞死自己
推 weliche: 以為每個人都葉山膩= =
推 faust666: 我自己做過咖哩膽啦，把紅蔥頭、蒜頭、
→ faust666: 蝦米打碎末，拿去炒到金黃再加咖哩粉、
→ faust666: 調味料炒勻炒香，炒肉末加洋蔥加一兩匙
→ faust666: ，就是咖哩醬，炒咖哩炒麵也很好吃
→ phenom42: 調過一次你就會買咖哩塊了 認真
→ phenom42: 媽的磨了一個小時煮出來一鍋糞
→ kikujiro: 自己種咖喱
推 dreamdds: 直接買調理包加熱
推 kurtsgm: 自己調也太累 煉丹喔？
推 ariz283: 用佛蒙特啊 或是直接熱無印良品咖哩
推 gogorice: 咖哩粉原料也不好買，要嘗試很多組合，
→ gogorice: 可能還會斷貨XD
推 tupacshkur: Curry cubes
推 littenVenus: 咖啡塊
→ littenVenus: 用香料要找食譜 而且那些料也不能一
→ littenVenus: 次只買一點點 很麻煩的
→ littenVenus: *咖哩塊
→ akizora: 昭和咖哩，油咖哩粉麵粉 1:1:1.5大匙，
→ akizora: 小火炒香加湯化勻倒回你的配料
推 legendgg: 不管用哪種 記得最後關火加巧克力
→ sustto: 佛蒙特咖喱蘋果味
推 gay999gay: 塊
→ WOMO: 先用咖喱塊，味道不夠再加香料
推 xxx5566xxx: 咖哩要買s&b
→ JASONGOAHEAD: 偷偷跟你說 那些說咖哩粉自己調的餐
→ JASONGOAHEAD: 廳也是拿現成的在自己多加幾種而已