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※ 引述《Rimi5566 (布口以欺付里美)》之銘言: : 熱狗也是肉棒 : 就沒有香腸肉棒來的香 : 烤香腸味道方圓100公尺都聞得到 : 一樣都是肉棒狀 : 兩者差在哪里 因為香腸裡面有肥肉 肥肉裡面有豬油 豬油烤一烤融化滴出來 然後被碳火瞬間高溫產生梅納反應 就是香味的來源 熱狗裡面不知道什麼東西 你敢吃喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.142.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1756795871.A.133.html
q347: 為什麼你們會認為熱狗的油脂量比較少??? 211.78.38.134 09/02 14:52
熱狗裡面不知道什麼東西 香腸裡面就絞肉跟豬肥油而已
KillQB: 熱狗用狗肉做成的啊 1.163.57.198 09/02 14:52
※ 編輯: VVizZ (220.130.142.210 臺灣), 09/02/2025 14:53:40
TRIGUNKING: 合格的香腸攤老闆手上一定有一支竹籤 124.199.97.84 09/02 14:55
VVizZ: 確實 讓油滴出來220.130.142.210 09/02 14:56
TRIGUNKING: 讓油流出來滋潤腸衣 124.199.97.84 09/02 14:57
TRIGUNKING: 當油滴到碳上,瞬間高溫將其霧化 124.199.97.84 09/02 15:00
TRIGUNKING: 增加香腸的風味 124.199.97.84 09/02 15:03
a7865: 熱狗裡面一堆澱粉啊,烤澱粉會香? 133.237.7.126 09/02 15:24