[新聞] 2025年Buffet霸主是誰？這間全台最難訂

[MeiHS (簽名檔是實話，不是笑話)]

1.媒體來源:
三立

2.記者署名:
2025/09/09 18:09:00  生活中心／賴俊佑報導

3.完整新聞標題:
2025年Buffet霸主是誰？這間全台最難訂　5家店推最強鵝湯麵、百年日料

4.完整新聞內文:
2025年下半年新開5間話題Buffet。(圖／業者提供）

新一代BUFFET霸主是誰？今年下半年出現多家Buffet新分店、新品牌，包括全台最難訂位
的「島語」未來2個月全滿；饗賓集團全新力作「URBAN PARADISE」開幕1個月拿下極高好
評；「新莊最好吃的西餐廳」的「朵頤牛排」，選在台南重新和大家見面；「NAGOMI 雅
」攜手京都百年品牌推出市面少見深度日料；青焰炭火熟成牛排台北首店終於來了，最低
798元就能品嘗排餐和近百道料理。

島語集結漢來集團旗下東坡肉、片鴨和海鮮。(圖／漢來美食提供)
島語(高雄)

漢來集團旗下全台最難訂位的Buffet「島語」，台北南港首店2023年開幕爆紅，漢來美食
經過近2年、投入近2億元，二店插旗高雄漢神百貨，並於今年8月22日正式開幕，全場660
坪空間僅設350席，半包廂的動線設計和取餐走道巧妙區隔座位，客人享用美食時不會受
到往來取餐客人的干擾。

高雄島語規劃炸物、飲料、日料、烤物、中料、海鮮、西式燒烤、煲湯鍋物和冰品甜點共
9大餐檯，每座主題餐檯皆有招牌菜，像是來自集團高端品牌「名人坊」的片鴨、米其林
入選餐廳「福園台菜海鮮餐廳」人氣餐點「一品香東坡肉」、員林百年老字號仙草、金門
百年復元堂酸梅湯，以及從第一家島語即合作的亞洲50最佳酒吧調酒達人-Bar TCRC主理
人阿翔的特調飲品等等。

島語高雄漢神店平日午餐1490元、晚餐1790元，假日午餐1790元、晚餐2090元，另週五、
六、日下午茶1490元；漢來美食表示，目前高雄島語11月底以前訂位全滿，現場仍開放排
隊候補，島語接下來將在桃園、台中和台北SOGO大巨蛋展店。

URBAN PARADISE結合餐酒館和Buffet，開幕1個月拿下極高好評。(圖／饗賓集團提供)

URBAN PARADISE「古早味鵝湯麵」號稱是信義區最強鵝湯麵。(圖／饗賓集團提供)
URBAN PARADISE

饗賓集團全新精品餐酒Buffet品牌「URBAN PARADISE」進駐Dream Plaza，7月25日正式開
幕，URBAN PARADISE斥資1.5億裝潢，全店佔地417坪、規劃306席座位，將餐酒館和
buffet結合，打造全新用餐體驗，

URBAN PARADISE規劃9大主題餐區，其中集團總經理陳毅航大力推薦「快意町」餐區的「
古早味鵝湯麵」，號稱是信義區最強鵝湯麵，選用重達四公斤的上選鵝肉，經三小時文火
細熬，湯色清亮，香氣厚實；另推薦「美樂地」餐區的香辣蜜糖烤肉丸披薩、芝麻葉烏金
山火腿披薩，「Wonderland」餐區與「蜷尾家」聯名以哈密瓜利口酒製成的「蜜煙微醺聖
代」、以柚子風味啤酒製成的「18 歲的第一天」，現場提供四款調酒及兩款無酒精特調
，更攜手「GBA 精釀啤酒」合作，提供三款風味迥異、適餐性極高的精釀啤酒。

URBAN PARADISE定價與饗饗、旭集相同，平日午餐1390元、下午餐1090元、晚餐1690元，
假日午餐1690元、下午餐1390元、晚餐1990元，目前10月底前訂位全滿。

朵頤餐廳Doricious睽違1年選在台南重新和大家見面。(圖／饗賓集團提供)

朵頤餐廳Doricious(台南)
饗賓集團旗下「朵頤餐廳Doricious」被網友稱為「新莊最好吃的西餐廳」，去年8月因租
約到期結束營業，然而睽違1年卻選擇進駐新光三越台南小北門店重新和大家見面，8月29
日正式開幕，品牌策略部副總李仲康表示團隊知道新北朋友等很久了，會選擇台南作為回
歸據點是因為台南市很有溫度的城市，且對吃很講究「如果能在這裡站穩腳步，就代表我
們真的準備好了」，全店占地139坪，擁有132個客席座位。

「朵頤牛排」以精緻主餐搭配豐盛百匯深受歡迎，經典主餐只要698元，可選「法式油封
鴨腿」、「焗烤檸檬扁鱈」，798元可享用「美國Choice炭香翼板牛排」、「味噌焦糖豬
肋排」、「香煎干貝佐奶油香蒜蝦」，898元升級「美國Choice肋眼牛排」、重達12盎司
的「美國Choice帶骨牛小排」、「慢熟法式羊排」、「極饗焗烤龍蝦」。

主廚沙拉區、開胃前菜區有經典「魔鬼蛋」、「水果優格沙拉」，還全新推出兩款極選
Pizza「夏威夷海鮮披薩」、「經典美式臘腸披薩」，深受顧客喜愛的朵頤經典「主廚香
蒜麵包」、「經典松露薯泥」和「酥皮海鮮巧達濃湯」也強勢回歸。

「NAGOMI」第二家主題店「NAGOMI 雅」進駐新光三越台北信義A8。(圖／欣葉國際餐飲提
供)

NAGOMI 雅與京都百年品牌合作推出深度日料。(圖／欣葉國際餐飲提供)
NAGOMI 雅

欣葉國際餐飲旗下「NAGOMI」第二家主題店「NAGOMI 雅」進駐新光三越台北信義A8，6月
19日正式開幕，空間設計靈感取自平安京時期貴族宅邸「寢殿造」結構，透過現代建築語
彙轉譯千年前的風雅生活，搭配可容納243席的開放空間以及7間適合6至12人包廂，兼具
私密與舒適。

餐點方面延續日本傳統會席流程，涵蓋「先付、吸物、向付、燒物、煮物、揚物、醋物、
食事、水菓子」料理，平假日合計共備有143道和食美饌與42款飲品，以款待之心提供最
多元豐盛的料理。以「探索京都」的深度文化視角為定位，攜手四大京都百年品牌，將深
藏巷弄、唯老饕熟知的經典風味帶入。包含京都高湯名家「福島鰹」、擁有三百年歷史、
並獲天皇御用殊榮的「半兵衛麩」、懷石料亭專用的「本田味噌」，以及西京漬代表品牌
「山六西京燒」，一道道料理皆蘊含職人匠心，重現京都和食的純粹與深度。

「NAGOMI 雅」週一至週五午餐每人1380元、晚餐1580元，周末例假日與特殊節日午餐
1780元、晚餐1780元，欣葉國際餐飲表示，目前9月訂位全滿，10月訂位約7成滿。

青焰炭火熟成牛排台北首店終於來了。(圖／路易莎餐飲集團提供)

青焰炭火熟成牛排「焰烤經典牛排」798元就能享用牛肉湯、比薩、沙拉等料理。(圖／路
易莎餐飲集團提供)
青焰炭火熟成牛排(台北首店)

路易莎餐飲集團旗下「青焰炭火熟成牛排」進駐美麗信花園酒店，目前有新莊嘉軒酒店、
新竹伊普索凱悅尚選酒店、台中麗寶福容大飯店及苗栗金鬱金香酒店，台北首店則進駐美
麗信花園酒店。

青焰炭火熟成牛排為美麗信花園酒店設計獨家主選套餐與創意料理的海陸饗宴，「焰烤經
典牛排」肉紋細緻、香氣十足只要798元，「美國極黑和牛」售價1298元，油花細緻均勻
，肉質細膩多汁，入口即化的極致口感，肉汁在舌尖輕輕釋放，層次豐盈持久回味；「極
品龍膽石斑佐白酒奶油醬」售價898元，深海孕育出的珍稀美味，肉質緊緻彈牙，油脂細
膩，口感鮮甜高雅，「伊比利老饕豬佐莓果醬」售價898元，擁有肥瘦相間的大理石紋，
肉質緊實彈牙，脂香迷人。

點排餐可享用近百道的半自助吧，餐食特色更涵蓋美式、義式、泰式、日式與台式多元風
格，同時有光焙若提供的蔬食料理，其中推薦「現燙牛肉湯」，牛五花淋上牛大骨細熬湯
底，油脂香直接迸發。

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https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1717770

6.備註:
動輒1000 哀哀..

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小a九蛋人 曾說過：要不是窩EASON拔拔很窮，窩們大小加蛋人也不用出國打工  ＝＝

老爸為惹省錢在冷藏櫃前挑牛奶牌子,小加蛋居然在旁邊看牠拔這樣自覺很尷尬 真不知
懸壺濟世多年,救人無數,還努力把小加蛋養到出國的
老加蛋人 看到曾被小加蛋於網路如上描述的酸窮會做何感想.. 摘自《加蛋小王子奮鬥記》

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