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我家炒菜是加雞湯粉 炒菜有人是加雞湯粉的嗎? 或是高湯塊 或是烹大師 還是都用味精 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.77.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1757609988.A.2BF.html
OPPAISuki: 鮮味炒手 反正主要成分都是味精 1.160.165.213 09/12 01:00
diabolica: 南部人一定加糖 15.204.91.46 09/12 01:00
fly0204: 可以啊 替代味精 114.39.20.180 09/12 01:00
OPPAISuki: 改名稱 包裝過 1.160.165.213 09/12 01:01
a83190: 其實都可以啊,不知道味先試一下再調整 61.64.27.97 09/12 01:01
rexwis: 都有116.241.155.251 09/12 01:01
rexwis: 我印象中雞粉偏鹹 炒菜應該比較不適合116.241.155.251 09/12 01:02
firemothra: 味精簡單乾淨不怕雜七雜八的添加物。 42.75.7.51 09/12 01:03
firemothra: 根本最健康的 42.75.7.51 09/12 01:03
fp737: 有 101.8.226.101 09/12 01:08
dan5120: MSG 111.71.212.203 09/12 01:12
fujimoto: 很多人炒菜會放雞粉 27.247.94.9 09/12 01:13
lmu0837: 之前去上海鄉村,路邊炒飯麵也是加雞粉 114.24.175.224 09/12 01:21
a8312116: 台灣五星飯店粵菜餐廳每道菜都有雞粉 122.100.73.151 09/12 01:35
ryan0222: 雞粉比味精更夠味,IMP的鮮度比味精高了 101.10.244.73 09/12 01:47
ryan0222: 40倍,GMP鮮度是味精的160倍,現在作菜 101.10.244.73 09/12 01:47
ryan0222: 沒人只用味精,少了IMP跟GMP根本不夠味 101.10.244.73 09/12 01:47
leterg: 我.... 218.166.90.239 09/12 02:00
yunf: 感覺高溫就會有致癌物 49.218.140.126 09/12 02:31
rushfudge: 都是麩醯氨酸 1.170.243.19 09/12 02:35
sellgd: 加味精OK 不要太鹹(鈉太多)就好 121.254.77.28 09/12 03:21
hlb5828: 加雞巴粉也沒人在乎啦 1.174.116.168 09/12 03:53
hantulee: https://i.imgur.com/5LZCW7f.jpeg 27.51.10.128 09/12 05:43
AIRWAY1021: 我都加味霸 111.71.81.173 09/12 10:03