[問卦] 咖哩要怎麼把馬鈴薯煮入味

[poeta (鍵盤詩人)]

中午煮了一鍋咖哩

看網路教學說

水滾丟咖哩塊 攪到融化成稠狀

丟入馬鈴薯 洋蔥 蘋果 肉片

蓋上鍋蓋悶煮

為什麼我煮出來的馬鈴薯還是沒入味

哪裡做錯了


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噓 qt359101: 馬鈴薯記得削皮
推 LoveMakeLove: 微波一分鐘變軟比較好入味
推 simon0529: 要放隔夜，一定要放隔夜
推 Mews: 搗成泥
→ simon0529: 明天吃要今天煮
噓 deepdish: 沒吃過品客？
推 qweertyui891: 馬鈴薯品種有差吧 吃起來會差很多
→ pdz: 馬鈴薯和紅蘿蔔切沫下去煮
推 goodnigh:    切到小塊到一公分去煮
→ ANTHEIA: 咖喱用肉片？應該要用牛肋條吧
推 Supasizeit: 不會入味 只會被咖喱包著 你煮不夠爛
→ KudanAkito: 切條拿去炸
→ applejim: 時間或壓力鍋？
→ cliffwun1027: 看多大塊，想吃大塊的要先水煮一下
→ nekoares: 煮完要放一個晚上
→ fujimoto: 我都是蔬菜先煮軟再丟咖哩
推 kingianlin: 不是都會先炒馬鈴薯在加水嗎？
→ kingianlin: 咖哩不用那麼早下吧 而且要煮夠久
→ purin3333: 馬鈴薯容易煮爛 不能切太小塊
→ kingianlin: 我看咖喱塊包裝都這樣講
推 u943143: 1.進口的馬鈴薯 2.切塊 3.先跟肉一起炒過
→ kingianlin: 整個操作起碼要接近三十分鐘 你直接
→ kingianlin: 丟到咖喱湯裡面沒啥味道好像很正常
推 goodjop11: 先用清水把料都煮軟煮熟，最後下切碎
→ goodjop11: 咖哩塊，攪勻之後泡著
→ sm3bp078: 馬鈴薯先蒸過
→ ywc928: 打電話問咖哩
噓 bdenken: 打針
推 lionsss: 牛肋條先炒過再加馬鈴薯 洋蔥 一起炒再加
→ lionsss: 水燉 等馬鈴薯燉軟了 在加咖哩塊慢慢攪
→ lionsss: 勻後關火就完成了
噓 bluebluelan: 誰先煮成咖哩才丟料的啦
推 shingg: 馬鈴薯、紅蘿蔔先蒸過再丟下去煮
推 scissorman: 跟印度佬借點油垢就入味了
推 birdane32: 咖哩塊是最後下
推 yao03911: 食材炒完加水先燉到馬鈴薯變爛 拿筷子
→ yao03911: 可以輕鬆插過去再加咖喱塊
推 imba789: 先炒過
→ tamynumber1: 打成汁
推 DorisBaby: 馬鈴薯 紅蘿蔔 先切塊蒸熟 再煮咖喱
→ toyog: 放隔天
推 AaronEckhar: 要用壓力鍋
推 JASONGOAHEAD: 放隔夜