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現在預製菜的話題吵的沸沸揚揚 其實全世界餐廳基本上都是預製菜 特別是那種連鎖餐廳 要標準化出品 一定是預製的 那為什麼預製菜在中國會單獨被拿出來討論 批判 因為答案很簡單 中國是全世界唯一一個炒菜的國家 中國人喜歡吃現切現炒的新鮮菜 都是刻在基因裡的 而老外不存在這個問題 老外很不理解中國人花這麼多年時間炒菜做飯 結果不到十分鐘就吃 飽了 覺得是浪費生命 老外買那種料包回去 微波爐打熱就吃 預製菜就是他們的生命 是他們的全部 所以他們當然不會反對 所以只有中國人反感預製菜 根本原因是中國人要吃現炒的新鮮菜 而其他國家不存在這個問題 老外無論是在餐廳還是在家都是吃預製菜 所以根本就不會有 這個問題 台灣人討論大陸預製菜的問題 根本就沒討論到關鍵點 有沒有八卦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.200.126.57 (中國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1758277964.A.F3C.html
greensaru: 花錢買調理包...101.10.143.231 09/19 18:33
winglight: 除非他們吃出人命,不然我不想關心這42.70.48.22 09/19 18:34
OPPAISuki: 老外都吃速食 速食都是預製菜 求快速1.160.148.97 09/19 18:34
Sfly: 什麼是預製菜49.218.90.146 09/19 18:34
baobeising: 戈登的餐廳吃預製菜看英國人會不會發182.93.46.99 09/19 18:35
baobeising: 飆182.93.46.99 09/19 18:35
zazazas: 先做起來放的料理,年菜就是了啊39.12.115.226 09/19 18:35
※ 編輯: realtw (220.200.126.57 中國), 09/19/2025 18:40:59
bluelune: 原因錯誤116.59.174.22 09/19 18:40
loserfatotak: 漢尼拔表示………39.12.0.202 09/19 18:40
mithralin: 又一個幫西貝洗地的嗎42.79.146.223 09/19 18:40
洗什麼地 人家也沒犯法 有沒有違反食品安全 像你這種人就是看見麥當勞 肯德基 各種西餐廳 裝沒看見 看見西貝在那裡高調 就是心裡的那個反中意識在那作祟
yezero: 老外其實也沒有都吃速食,義大利的古典高59.127.238.225 09/19 18:40
yezero: 級餐廳在那坐上一兩個小時是正常的。他們59.127.238.225 09/19 18:41
yezero: 晚餐時間也是一種休閒娛樂。有演奏有交流59.127.238.225 09/19 18:41
yezero: 。只是預製菜這種手段本來就跟優劣無關了59.127.238.225 09/19 18:41
yezero: ,不然慢煮燉煮的料理難不成要等一晚…59.127.238.225 09/19 18:41
kt9701: 去餐廳吃預製菜有被騙的感覺.自己買調理包220.143.205.83 09/19 18:41
kt9701: 不會被騙220.143.205.83 09/19 18:41
yesman1214: 你對歐美不了解157.254.154.231 09/19 18:42
sheng612: 狗登 拿現成醬料出來 就給你丟垃圾桶了125.228.93.203 09/19 18:43
sheng612: 最好是可以預製菜125.228.93.203 09/19 18:43
※ 編輯: realtw (220.200.126.57 中國), 09/19/2025 18:44:15
DarkKnight: 蛤 再去看羅的影片一次182.233.41.53 09/19 18:44
troyyuan: 之前看八方雲集也是拿料理包出來加熱1.169.115.10 09/19 18:44
CLOSED: 又愛吃米其林 又喜歡料理包 一整個錯亂23.249.172.150 09/19 18:44
clotilde: 讓人不爽的是用預製菜還賣很貴36.227.157.215 09/19 18:46
buttery: 吃餐廳就是要吃廚藝,要吃調理包,還不如125.230.208.6 09/19 18:48
buttery: 在家自己微波食物。125.230.208.6 09/19 18:48
r85270607: 廚藝不值錢 餐廳調理包要多少合理61.231.195.25 09/19 18:49
buttery: 八方很誠實直接賣牛肉麵調理包。125.230.208.6 09/19 18:50
r85270607: 你都上館子了吃調理包?61.231.195.25 09/19 18:50
siloin: 他們預製菜是有定義的,不能添加防腐劑1.163.217.183 09/19 18:51
realtw: 餐館本來絕大多數都是預製菜呀 現切現炒220.200.126.57 09/19 18:51
realtw: 時間上根本來不及220.200.126.57 09/19 18:51
splendidpoem: 你誤會了。爭論的焦點不是預製菜,49.218.242.213 09/19 18:52
splendidpoem: 而是西貝的誠信問題。49.218.242.213 09/19 18:52
siloin: 調理包應該都有防腐劑1.163.217.183 09/19 18:52
splendidpoem: 西貝的賈董在2年前親口說他們家絕49.218.242.213 09/19 18:52
splendidpoem: 不做預製菜,上個月又再強調一次不49.218.242.213 09/19 18:52
splendidpoem: 做預製菜,結果現在被揭露料理全都49.218.242.213 09/19 18:52
splendidpoem: 預製,這才是民怨四起的原因:你老49.218.242.213 09/19 18:52
splendidpoem: 實賣預製菜,沒人會駡你;但你撒謊49.218.242.213 09/19 18:52
splendidpoem: 就不對了。49.218.242.213 09/19 18:52
根源還是民眾不接受預製菜啊 誠信只是表象 如果有一個人說要送你1000萬 最後只送你500 萬 你會不會大罵他 根本就不是問題
s203abc: 戈登預製菜能看嗎118.232.5.244 09/19 18:52
realtw: 鬼扯 西餐廳料理包最好沒有防腐劑 防腐劑220.200.126.57 09/19 18:52
realtw: 劑量在正常范圍內 對人體也沒有什麼傷害220.200.126.57 09/19 18:52
s203abc: 地獄廚房長這樣真是地獄118.232.5.244 09/19 18:53
r85270607: 我們不會覺得戈登料理食材叫預製... 61.231.195.25 09/19 18:53
buttery: 薩利亞,擺明全是預制菜, 125.230.208.6 09/19 18:53
siloin: 剛剛b站看到有up主拿條文定義出來 1.163.217.183 09/19 18:54
buttery: 但是人家薩利亞直接講我就全中央廚房 125.230.208.6 09/19 18:54
※ 編輯: realtw (220.200.126.57 中國), 09/19/2025 18:55:44
r85270607: 如果戈登被人代言去賣什麼料理預購 61.231.195.25 09/19 18:54
r85270607: 我們早已知並非道道都是戈登親自處理 61.231.195.25 09/19 18:54
s203abc: 還要看三小地獄廚房 118.232.5.244 09/19 18:55
r85270607: 但如果是我們知道鏡頭以外戈登 61.231.195.25 09/19 18:55
r85270607: 靠著剪切鏡頭以外在倒料理包 61.231.195.25 09/19 18:55
r85270607: 那可要出問題了 61.231.195.25 09/19 18:55
s203abc: 一堆大咖在餐廳吃調理包 剩下都在演 118.232.5.244 09/19 18:56
s203abc: 誰看的下去 118.232.5.244 09/19 18:56
buttery: 台灣年菜也都是預制菜,但是人家直接誠實 125.230.208.6 09/19 18:56
realtw: 全世界只有中國大陸會拿預製菜出來批評 220.200.126.57 09/19 18:56
realtw: 台灣是唯西方價值馬首是瞻 當然不會批評 220.200.126.57 09/19 18:56
buttery: 講,台灣還是一堆人買預制年菜啊。 125.230.208.6 09/19 18:57
lupefan4eva: 竟然是realtw 發這麼理智的文 39.9.39.148 09/19 18:57
realtw: 都說了跟誠實沒關係 如果你早點說自己是 220.200.126.57 09/19 18:57
realtw: 預製菜 估計就沒那麼多人去吃了 根源還是 220.200.126.57 09/19 18:57
realtw: 中國人不接受預製菜 不然大大方方承認 你 220.200.126.57 09/19 18:57
realtw: 看看他生意好不好 220.200.126.57 09/19 18:57
buttery: 因為中國餐廳都不太誠實,所以才被質疑。 125.230.208.6 09/19 18:58
realtw: 如果民眾能接受預製菜 他就不需要騙了 對 220.200.126.57 09/19 18:58
realtw: 吧 220.200.126.57 09/19 18:58
realtw: 什麼叫中國餐廳都不誠實?別屁股決定腦袋 220.200.126.57 09/19 18:58
realtw: 好嗎 220.200.126.57 09/19 18:58
r85270607: 倒是認為爭執的點早以偏離主軸 61.231.195.25 09/19 18:59
r85270607: 變成全部預製菜都該死的激進狀況 61.231.195.25 09/19 18:59
realtw: 你看問題根本看不到本質 220.200.126.57 09/19 18:59
buttery: 台灣都可以接受預制菜,畢竟中央廚房的 125.230.208.6 09/19 18:59
buttery: 食安要求反而比小攤販嚴格。 125.230.208.6 09/19 19:00
realtw: 台灣能接受是因為你們對生活品質要求不高 220.200.126.57 09/19 19:00
DarkKnight: 就不誠實啊 麥當勞 誰不知道是先做好 182.233.41.53 09/19 19:00
realtw: 中西餐料理方式不一樣 炒菜你拿凍過的菜 220.200.126.57 09/19 19:01
realtw: 來炒 就是不好吃 如果有個餐廳告訴你 他 220.200.126.57 09/19 19:01
realtw: 的東西全部是冰箱凍過的 拿出來炒給你吃 220.200.126.57 09/19 19:01
realtw: 的 你會去嗎?西餐不存在這個問題 220.200.126.57 09/19 19:01
realtw: 因為民眾對西餐很了解 就知道是凍過的 就 220.200.126.57 09/19 19:02
realtw: 是料理包 所以想吃人自然就能接受 但是中 220.200.126.57 09/19 19:02
realtw: 式料理如果告訴你 這個菜是料理包撕出來 220.200.126.57 09/19 19:02
realtw: 的 估計你肯定是不願意吃的 誠實的結果就 220.200.126.57 09/19 19:02
buttery: 會阿,誠實講就好,像是佛跳牆,就是標準 125.230.208.6 09/19 19:02
realtw: 是倒閉 220.200.126.57 09/19 19:02
DarkKnight: 會+1 182.233.41.53 09/19 19:03
buttery: 的預制菜,不然誰有空等你燉個3小時。 125.230.208.6 09/19 19:03
realtw: 台灣餐廳一點不誠實好嗎 什麼多少道功法 220.200.126.57 09/19 19:03
realtw: 什麼乾隆下江南 全是編故事騙人 台灣餐廳 220.200.126.57 09/19 19:03
realtw: 有說自己是料理包? 220.200.126.57 09/19 19:03
yesman1214: 以偏概全157.254.154.231 09/19 19:04
siloin: https://i.imgur.com/VKBGxPM.jpeg 1.163.217.183 09/19 19:04
realtw: 因為西餐大家都知道是屬於預製菜 沒人會 220.200.126.57 09/19 19:04
realtw: 對它有期望 能接受的自然就可以去吃 220.200.126.57 09/19 19:04
realtw: 中國菜完全現切現炒 時間上很難來得及 你 220.200.126.57 09/19 19:05
realtw: 做一個醬大骨 光是高壓鍋壓的時間你都來 220.200.126.57 09/19 19:05
realtw: 不及 220.200.126.57 09/19 19:06
realtw: 台灣的中式菜餐廳 也不會主動去宣傳自己 220.200.126.57 09/19 19:07
realtw: 是預製菜呀 220.200.126.57 09/19 19:07
realtw: 兩岸都是一樣 別拿屁股來決定腦袋 看見中 220.200.126.57 09/19 19:07
realtw: 國就喪失理智 220.200.126.57 09/19 19:07
buttery: 台灣鼎泰豐有出調理包歐。 125.230.208.6 09/19 19:08
siloin: 商場早就都是預製菜,也沒人反啊 1.163.217.183 09/19 19:09
realtw: 台灣你隨便找什麼中式餐廳 除了那種小規 220.200.126.57 09/19 19:09
realtw: 模的快炒店 基本上都是預製菜 你全部現切 220.200.126.57 09/19 19:09
realtw: 現炒 你翻桌率怎麼辦 220.200.126.57 09/19 19:09
realtw: 你現殺雞鴨拔毛烹飪 顧客等得了嗎 220.200.126.57 09/19 19:10
buttery: 台灣可以接受預制菜,但是不能調理包賣現 125.230.208.6 09/19 19:11
buttery: 炒價,中國爭議大,是調理包直接賣現炒 125.230.208.6 09/19 19:12
buttery: 價格,所以失去對餐廳的信任。 125.230.208.6 09/19 19:13
buttery: 台灣一堆開放式廚房,鼎泰豐是直接包小籠 125.230.208.6 09/19 19:14
buttery: 包給你看,你要賣高級餐廳的價格,就要有 125.230.208.6 09/19 19:15
buttery: 有高級餐廳的品質。 125.230.208.6 09/19 19:15
realtw: 台灣多的是料理包現開現炒的 只是台灣人 43.250.245.107 09/19 19:17
realtw: 根本沒有預製菜的意識 還是大陸人先吵這 43.250.245.107 09/19 19:17
realtw: 個話題 台灣人才開始後知後覺 43.250.245.107 09/19 19:17
realtw: 你是從哪裡以為高級餐廳就不是預製菜了 43.250.245.107 09/19 19:18
realtw: 歐美一堆高級餐廳全是預製菜 好嗎 43.250.245.107 09/19 19:18
buttery: 大概只有中國人在意,台灣人並不在意預制 125.230.208.6 09/19 19:18
r85270607: 你realtw現在是主打一個大家一樣爛? 61.231.195.25 09/19 19:19
buttery: 畢竟本就會先備料,預煮,是你們中國太誇 125.230.208.6 09/19 19:19
realtw: 只要是餐廳就很難逃避預製菜呀 不然你翻 43.250.245.107 09/19 19:20
realtw: 桌率怎麼保證? 43.250.245.107 09/19 19:20
buttery: 張,一堆科技跟狠活。 125.230.208.6 09/19 19:20
r85270607: 我看你現在繞來繞去總繞不開這個 61.231.195.25 09/19 19:20
r85270607: 那大概只有原始人可以滿足你的論點 61.231.195.25 09/19 19:20
realtw: 胡扯 最好是台灣人不在乎預製菜 是沒有這 43.250.245.107 09/19 19:20
r85270607: 從長毛象追獵開始做起 61.231.195.25 09/19 19:20
realtw: 個意識 還未開始進行這方面的探討 43.250.245.107 09/19 19:20
siloin: 沒人反預製調理,但老闆說了卻不是,這不 1.163.217.183 09/19 19:21
siloin: 管在哪裡都會反彈的 1.163.217.183 09/19 19:21
siloin: 是說西貝賣很貴嗎? 1.163.217.183 09/19 19:21
realtw: 兩個台灣的中式餐廳 一個現切現炒 另外一 43.250.245.107 09/19 19:21
realtw: 個是從料理包裡撕出來 你覺得台灣人真不 43.250.245.107 09/19 19:22
realtw: 在乎嗎?只是台灣那個後面那個餐廳根本不 43.250.245.107 09/19 19:22
realtw: 會告訴你 台灣人也很少去管那麼多 就沒這 43.250.245.107 09/19 19:22
realtw: 方面意識 43.250.245.107 09/19 19:22
r85270607: 不要說粉紅只有老三套 61.231.195.25 09/19 19:22
r85270607: 但各種皮皮的論點脫離不開老三套 61.231.195.25 09/19 19:22
r85270607: A.反觀 B.一樣爛 C.也快了 61.231.195.25 09/19 19:22
r85270607: 遇上這三種的 講多也是白講 61.231.195.25 09/19 19:22
siloin: https://b23.tv/mvX5lru 1.163.217.183 09/19 19:22
siloin: 看看這個吧 1.163.217.183 09/19 19:22
r85270607: 我只能說 你說的都對 大家一樣爛 61.231.195.25 09/19 19:23
r85270607: 只有從採集或狩獵開始現宰現場料理 61.231.195.25 09/19 19:24
r85270607: 才能逃離你的批判 否則只有輕重 61.231.195.25 09/19 19:24
hipperlee: 你到老外是指美國佬吧。歐洲人都滿在乎 79.50.134.121 09/19 19:29
hipperlee: 新鮮度的 79.50.134.121 09/19 19:29
realtw: 所以這是不得已而為之 誠信的結果就是倒 43.250.245.107 09/19 19:30
realtw: 閉 包括台灣也是一樣 做生意做餐廳不可能 43.250.245.107 09/19 19:30
realtw: 說的那麼清楚 能模糊就模糊 43.250.245.107 09/19 19:30
realtw: 哪個台灣的中式炒菜餐廳敢說 公開說自己 43.250.245.107 09/19 19:33
realtw: 用料理包炒菜?用了他也不會說 關鍵民眾 43.250.245.107 09/19 19:33
realtw: 也 沒這方面的意識 沒人去問 在大陸就有 43.250.245.107 09/19 19:33
realtw: 人去問 所以餐廳也很難回答 是和不是 都 43.250.245.107 09/19 19:33
realtw: 是錯 43.250.245.107 09/19 19:33
realtw: 以前大陸人也沒這方面意識 也沒人去管是 43.250.245.107 09/19 19:36
realtw: 不是料理包的事情 後來預製菜的問題被 43.250.245.107 09/19 19:36
realtw: 炒的厲害 以後很多廣東早茶樓都受到影響 43.250.245.107 09/19 19:36
realtw: 因為大部分的廣東早茶樓都是預製早點 早 43.250.245.107 09/19 19:36
realtw: 上一蒸就行了 但是民眾想著 找他去吃的 43.250.245.107 09/19 19:36
realtw: 茶點原來是料理包出來的 那我自己買回家 43.250.245.107 09/19 19:36
realtw: 蒸就行了 幹嘛要去你那裡吃 所以現在廣東 43.250.245.107 09/19 19:36
realtw: 早茶的生意大受影響 都是因為民眾在這方 43.250.245.107 09/19 19:37
realtw: 面意識覺醒 台灣這方面還落後起碼10年 43.250.245.107 09/19 19:37
henry9: 因為中國就連預製菜都亂做啊!人家吃到魚103.107.199.177 09/19 19:39
henry9: 疑似是隔夜重烤的,快氣死了。103.107.199.177 09/19 19:39
greensdream: 干我屁事?誰在乎誰自己去吵 27.52.29.74 09/19 19:43
realtw: 台灣黑心食品比大陸嚴重100倍 自己看為維 43.250.245.107 09/19 19:46
realtw: 基百科黑心食品排名第一是誰 現在根本就 43.250.245.107 09/19 19:46
realtw: 不是黑心食品的問題啊 西貝的問題也不是 43.250.245.107 09/19 19:46
realtw: 黑心食品問題 43.250.245.107 09/19 19:46
realtw: 台灣青鳥總想把預製菜問題往食品安全上扯 43.250.245.107 09/19 19:47
realtw: 43.250.245.107 09/19 19:47
realtw: 現在對西貝的所有攻擊都不是食品安全問題 43.250.245.107 09/19 19:47
realtw: 呀 43.250.245.107 09/19 19:47
leahcim72197: 舒肥算不算預製菜 60.248.180.195 09/19 19:49
r85270607: 沒有吧 我不就才說現在早已過於激進 61.231.195.25 09/19 19:58
r85270607: 對你來說 只有大家一樣爛的主張才行? 61.231.195.25 09/19 19:58
r85270607: 當然 中共與台灣對於食品法規是有差異 61.231.195.25 09/19 20:00
r85270607: 法規、實務、感受 要用哪個來論? 61.231.195.25 09/19 20:01
r85270607: 看起來你的感受是法規沒意義 61.231.195.25 09/19 20:01
r85270607: 實務沒意義,只論你的感受 61.231.195.25 09/19 20:02
r85270607: 那為何你的見解>其他的人見解 61.231.195.25 09/19 20:02
r85270607: 我的看法是,因為這是你的發文 61.231.195.25 09/19 20:02
r85270607: 你是對的 不客氣 61.231.195.25 09/19 20:02
NotOtaku: 全世界能接受預製菜的沒幾國啦,國外的 1.165.160.103 09/19 20:03
NotOtaku: 認知預製菜就是微波食品,微波食品是不 1.165.160.103 09/19 20:03
NotOtaku: 能在餐廳使用的 1.165.160.103 09/19 20:04
crassus7217: 上餐廳吃調理包是有病嗎? 42.77.252.110 09/19 20:13
Arkurou: 你在義大利比薩是預製的,大概沒人去 223.143.192.8 09/19 20:14
Lucifer66: 台灣海峽沒加蓋 愛舔怎麼還在台灣 49.216.106.216 09/19 20:14
shinhwaallen: 王品系列很多 106.1.248.157 09/19 20:24
fuxdk: 外國月亮 49.218.241.240 09/19 20:38
chris44099: 料理包 65.181.16.190 09/19 21:11
chris44099: 中國人吃調理包就以為全世界都調理包 65.181.16.190 09/19 21:14
chris44099: 真的笑死 65.181.16.190 09/19 21:14
germania: 因為中國人沒看到是現做的就覺得一定有 61.230.31.28 09/19 23:08
germania: 鬼 61.230.31.28 09/19 23:08
windnia: 我正在看【舌尖上的系列】 101.3.99.42 09/19 23:26
windnia: https://v.douyin.com/98M2dz_zwrc/ 101.3.99.42 09/19 23:27
windnia: 中國人的保存期限 101.3.99.42 09/19 23:28
windnia: 得確跟台灣人不一樣 101.3.99.42 09/19 23:28
windnia: 争议中的西贝后厨究竟如何? 101.3.99.42 09/19 23:29
windnia: https://v.douyin.com/-g4Ga93gdSE/ 101.3.99.42 09/19 23:29
windnia: 记者探访西贝后厨,号称卖出1100万份的… 101.3.99.42 09/19 23:30
windnia: https://v.douyin.com/p3pWKo8PL6s/ 101.3.99.42 09/19 23:30
windnia: 誰在跟你一歲小孩吃兩歲西蘭花 101.3.99.42 09/19 23:30
realtw: 台灣高雄查處冷凍14年僵屍鵝肉 自己搜新 182.91.102.133 09/20 01:28
realtw: 聞 質保期兩年的凍乾蔬菜 比你14年的僵屍 182.91.102.133 09/20 01:28
realtw: 鵝肉強多了吧 182.91.102.133 09/20 01:28
Allen0315: 他國新聞 114.25.229.2 09/20 02:22
windnia: 你拿非法行為比合法販售? 220.132.33.195 09/20 02:25
windnia: 也是啦!你都把中央廚房當天現做的半成品 220.132.33.195 09/20 02:25
windnia: 食材,當成跟保存期限兩年,開水加熱即用 220.132.33.195 09/20 02:25
windnia: 的預制菜一樣了 220.132.33.195 09/20 02:25
windnia: 只要是在長城防火牆外,沒在你眼前現殺的 220.132.33.195 09/20 02:25
windnia: 都算預製 220.132.33.195 09/20 02:25
windnia: 而且你連圖或新聞連結都沒有, 220.132.33.195 09/20 02:26
windnia: 是不是又打算混著搞詐騙? 220.132.33.195 09/20 02:26
windnia: 要開口前,先拿出依據 220.132.33.195 09/20 02:26
windnia: 還有!人家很多預製菜是正正當當的合法做 220.132.33.195 09/20 02:29
windnia: 生意,你卻用犯罪行為來侮辱中共國的大批 220.132.33.195 09/20 02:29
windnia: 商人。你是不是覺得中共國滿地都是罪犯? 220.132.33.195 09/20 02:29
windnia: 你這樣污衊中共國是可以的嗎? 220.132.33.195 09/20 02:29
xxxg00w0: 台灣調理包都吃幾年了... 42.76.128.66 09/20 08:14
jim272272: 有這麼多人以為餐廳端出來都是現作的 114.47.197.85 09/20 08:21
jim272272: 喔 好天真 114.47.197.85 09/20 08:21