[新聞] 高雄綠豆椪「發霉長毛」！民眾嚇：差點

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1.媒體來源:
三立新聞

2.記者署名:
記者陳俞安、朱韋達／高雄報導

3.完整新聞標題:
高雄綠豆椪「發霉長毛」！民眾嚇：差點人生登出　衛生局派員稽查

4.完整新聞內文:

高雄一間知名觀光工廠傳出食安問題，有民眾買綠豆椪回家，一吃內餡竟然發綠還長滿毛，
嚇得直呼「男友差點人生登出」，對此業者緊急將同批商品下架，初步研判是冷卻過程有問
題，衛生局也派員稽查，而麵包師傅提醒，中秋節常見的月餅、蛋黃酥、綠豆椪，都有正確
保存與加熱方式，像是有蛋黃的月餅都不能放微波爐加熱以免爆炸，綠豆椪則要注意水分流
失！

https://i.imgur.com/ZOFAjZa.jpeg
高雄一間知名觀光工廠傳出食安問題。


民眾到高雄知名觀光工廠買綠豆椪，準備打開來吃卻吃到這種。

綠豆椪吃了一口，仔細看內陷整個發綠，還長了一堆毛，讓民眾嚇得說，男友差點人生登出
，立刻吐掉，其他的都不敢開了。

https://i.imgur.com/NVtPTxC.jpeg
綠豆椪內陷整個發綠。


民眾：「會告知店家，因為再售出的話會害到人家。」

民眾：［會生氣跟害怕啊，然後就會跟他們講啊。」

回到工廠 ，架上多款陷餅，民眾一一挑選，綠豆椪已經暫時下架。

觀光工廠食品技師許先生：「目前有疑慮的商品，先主動下架，壞掉的原因有可能是冷卻不
足，冷卻過程中，進去包裝前的時候，有受到汙染跟什麼之類的 。」

業者表示，將主動聯繫消費者，並配合相關機關調查釐清，初步判斷，疑似是冷卻過程有疑
慮，衛生局也派員稽查。

不過中秋節民眾愛吃月餅，要怎麼保存其實有撇步。一般來說，蛋黃酥、月餅都要放在陰涼
處乾燥保存，而像是蛋黃酥，賞味期限最多7天，可以冷藏、烤箱回烤，但千萬不能用微波
爐以免爆炸，棗泥月餅也可以冷藏，但口感會變硬，烤箱回烤口感更好，綠豆椪則是開封後
就要冷藏、冷凍，烤箱回烤3-5分鐘，但水分流失會影響口感。

麵包師傅王先生：「（綠豆椪）內部的油脂不高的話，它冷凍會出，會喪失（水分），水分
會被抽出來，包裝程度什麼狀況，這都跟多久會壞掉有點關係，原則上我都建議，如果是真
的吃不完，那就先冰箱冰。」

中秋節少不了月餅、蛋黃酥，不過再好吃也要注意保存與加熱安全，否則恐怕變成食安問題
。


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https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1730516

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→ dan5120: 這是毛豆椪
推 R3hab: 美濃大峽谷又被和諧了
→ Forcast: 看成毛豆
推 gamaqqq: 高雄不意外 違法犯紀的事情都當沒事
推 belucky: 暖
推 Yefim618: 人家進入青春期了嘛，難道你沒長毛？暖
→ birdy590: 趕工造成的吧 每年都有 拿到一定要檢查
推 enthpzd: 裡面怎麼會發霉，奇怪
推 achun1212: 急著出貨  違反sop就是這個樣子，但在
→ achun1212: 台灣商譽不重要，買一送一就好
→ seeseesea: 暖
推 yeng1217: 乾淨又衛生
推 ricky860206: 高雄就愛這味
推 lipstick: = =
→ senma: 綠豆椪有綠色是很合理的
推 BLACKLIONS: 民主綠豆椪
推 giggleboy: 暖
推 villagemen: 暖
推 Jueqing: 都有毛豆腐了 毛綠豆椪還好而已
推 gin10791: 綠豆發芽了
推 sheep79119: 看成毛豆+1
推 hw1: 黨的顏色 充滿台灣價值的綠豆椪
→ kmshy: https://i.imgur.com/lXynkgf.jpeg
推 k44754: 南部，畢竟是