Re: [新聞] 阿宗麵線公告道歉「全面下架」 店長看新

[q123212 (q123212)]

搞了半天

這些老店原來都是直接買洗好的原料

也不是自己買新鮮的來洗

就算了

幾十年的經驗也分不出原料好壞

買來就用買來就用

然後賣得老貴


不過沒推卸責任在台灣已經是良心店家了

好險台灣人真的超級低標

賺




※ 引述《aza0290 ()》之銘言：
: 1.媒體來源:
: ETToday
: 2.記者署名:
: 許力方
: 3.完整新聞標題:
: 阿宗麵線公告道歉「全面下架」　店長看新聞才知用到黑心大腸
: 4.完整新聞內文:
: 食安風波又一爆，屏東「百威食品公司」被查獲涉嫌以工業用雙氧水漂白豬大腸後販售，
: 衛福部食藥署粗估約有3噸的黑心豬大腸流向下游廠商，台北西門町名店「阿宗麵線」也
: 遭波及，店家第一時間就貼出公告道歉，稱其中一家豬腸供應商是百威，已經立刻封存原
: 料，並預防性下架回收可能受影響的產品。
: 食藥署4日深夜公布最新進度，百威涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸，已暫停作業並封存
: 產品現場1.2公噸豬腸，經清查帳冊銷售紀錄確認售出問題產品「B級大腸」與「白小腸」
: 共3.7公噸，需進行下架回收，白小腸2159公斤全數流向桃園市業者，已經完成下架；B級
: 大腸則分別到高雄、屏東、台北3業者，以台北市寧夏市場陳先生購入1330公斤最多。
: 黑心豬大腸下游第一時間就爆出有流向「阿宗麵線」，媒體報導，業者3日馬上主動在店
: 外張貼「緊急聲明與致歉啟事」，當中不僅道歉近期產品「合作夥伴」疏失引發疑慮與不
: 安，也坦承一得知其中一家豬腸供應商就使用到問題食材。
: 阿宗麵線公告稱，因部分原料未能符合品質標準，他們立即採取2大作為，首先就立即中
: 止與供應商的所有合作，第二即刻封存所有來自該供應商的庫存原料，並配合衛生機關後
: 續查核，針對可能受影響的產品批號啟動預防性下架與回收作業。
: 公告最後，業者強調「此次事件是我們不容推諉的責任，我們承諾將立即提升供應商稽核
: 頻率與檢驗標準，以最嚴格標準為客戶食安把關。」
: 負責人吳姓店長向媒體表示，豬腸來源有2家廠商，百威曾提供產地證明，他也是看新聞
: 才知道大腸出問題，第一個小時就把所有相關產品下架，通知衛生單位、配合查封程序，
: 將有疑慮的大腸全部銷毀。
: 5.完整新聞連結 (或短網址):
: https://www.ettoday.net/news/20251005/3045181.htm
: 6.備註:

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推 qa1122z: 說不知道原料狀況根本把消費者當智障，這
推 hanslins: 能分的出來才有鬼，除非自己洗
→ qa1122z: 款老店根本一點良心都沒有
推 chouvincent: 南部食材都很可怕
→ qa1122z: 2樓哈哈哈哈哈哈
→ snow3804: 還以為是貴在真材實料
→ hanslins: 當你選擇不自己處理就是有這種風險
→ qa1122z: 厲害惹
推 sofaly: +1買現成還這麼貴，食材好壞都分不出來，
→ sofaly: 是有多專業
→ hanslins: 不然為啥很多老店都是自己處理食材的，
→ rererere147: 分得出來嗎
→ hanslins: 你沒有這麼強
推 arnbition: 一般都是跟廠商拿iso sgs的報告 自己不
→ arnbition: 會再去驗原料
→ sid3: 反正是外國人在吃的
→ jaxjax: 東西賣越貴，食材越黑心
推 ymib: ㄏㄏ吃那種黑心麵線活該死好
推 hanslins: 其實你可以去看一堆老店，他們很多都是
→ hanslins: 自己處理，理由都是不放心，處理前你分
→ hanslins: 的出來，處理後你只能看到完美的品項
→ qa1122z: 用便宜B級大腸，然後都別人的錯？科科
→ qa1122z: 看不出來分不出來？哈哈哈哈哈哈哈
推 hanslins: 我沒有說別人的錯，當你放棄自己處理食
→ hanslins: 材時，風險就已經存在
推 suifong: 還是連鎖品牌有保障
→ suifong: https://youtu.be/ttSKpoQwdWI
→ kilo7: 現在老店只剩下招牌燈是老的…
→ bole: 大腸是B級的
推 lancelot902: 你跟廠商拿只需要程序上審查，比如
→ lancelot902: 證書那些都有的話，出事你就沒責任了
噓 cvv00010: 垃圾老店肏你馬
→ lancelot902: 換個供應商就好，自己做風險才大
推 redbeanbread: 看老闆年紀就知道
推 flydogzzz: 賺錢要快怎麼可能自己弄
→ fraser0136: 有夠難吃，味覺失調的人在吃的
推 saiboos: 抵制啦 那一次不抵制^^^
推 yishunn: https://i.imgur.com/v7zar6C.jpeg
推 td770715: 好險沒吃過這種譁眾取寵的店
推 nalthax: 要有員工會洗啊，但是這些人都至少65以上
推 nalthax: 而且病死豬的內臟價格絕對很便宜，還漂白
→ nalthax: 過的話生病部位的顏色都被洗掉了，切掉之
→ nalthax: 後也看不出來
→ DPP48: 商家：我們也是受害者
噓 mersma: 你買比較便宜的原料然後麵線賣這麼貴，真
→ mersma: 的是把消費者當盤子
推 nalthax: 通常大腸就是跟固定的廠商買，洗是拿到貨
→ nalthax: 之後自己再洗一次，但是老經驗的一開始就
→ nalthax: 會去市場挑攤商。二代或換人接手採買之後
→ nalthax: 通常以價格低為優先，因為老闆的做法很繁
→ nalthax: 複，每個步驟都需要一個員工，但是這種工
→ nalthax: 作就跟鏟子超人一樣，做習慣的可以挖好幾
→ nalthax: 天，做不習慣的10分鐘就操爆，現在的人誰
→ nalthax: 要說自己的工作是專責洗大腸
→ nalthax: 廠商一定是說這裡有一批處理好的大腸又漂
→ nalthax: 亮又便宜，只此一批，錯過不再，誰跟你說
→ nalthax: 「我這批都用病死豬的大腸，不能用的切掉
→ nalthax: 之後再漂白漂白，洗乾淨之後看起來跟健康
→ nalthax: 的一樣呢！」又不是周星馳的電影
推 yoshilin: 對那些每天賣大量的店 你居然期待他們自
→ yoshilin: 己處理原料？ 會不會太天真了
→ yoshilin: 除了火鍋 烤肉以外 現在都中央廚房處理
→ nalthax: 採買的可能剛換廠商就換到雷包，只能說自
→ nalthax: 己要鍛鍊選貨的能力跟知識
推 achun1212: 我才不相信阿宗麵線會提升什麼檢驗稽
→ achun1212: 核標準，根本在鬼扯
推 ab566: 賺錢沒良心 你們愛吃4好
→ nalthax: 基本的清洗還是要啦，我們這邊的還是各分
→ nalthax: 店自己處理居多，是挑品質比較好的，但是
→ nalthax: 找代採而不是自己去看貨的話就會有這種在
→ nalthax: 自己不知道的情況下拿到回收品的風險
→ nalthax: 這邊的市場每年都好幾次這種價格競爭，都
→ nalthax: 市場內的某些代採挑起的。
→ ffaatt: 自己的招牌 也是用別人處理好的
推 lskqre23: 一個月後重新上架買一送一 消費者
→ lskqre23: 就全忘了 賺賺賺
推 nalthax: 總之自己要鍛鍊識貨的能力
→ ll1117: 幾十年經驗的老闆早就每天躺著收錢沒有在
噓 devilshadow: 對你最會分
噓 loliconrd: 會去吃這家的就隨他吃到死吧
推 hsiung9: 我只覺得 台北人是沒吃過麵線嗎 一碗這
→ hsiung9: 麼貴也不特別的麵線還要排？
推 hsiung9: https://youtu.be/klub6_1LTaQ?si=NYacG
→ hsiung9: B6nUmMASvCu
→ hsiung9: 事實是一堆老店根本沒什麼古法製造 都馬
→ hsiung9: 叫外面的加工
推 speady: 我都吃清麵線
推 wwewcwwwf: 好險沒吃過 觀光客不知吃多少了
→ wwewcwwwf: 這些觀光客必須要跟阿宗麵線要賠償
推 SUNGODBYEBYE: 樓上貼的那個香港豆腐乳事件也很經
→ SUNGODBYEBYE: 典，買現成來裝罐當自己家XD
→ turndown4wat: https://i.imgur.com/SdpHHjO.jpg
推 Motor: 買南部食材就是這樣
噓 pastevil: 還真的以為全都自己做，原來是買預製豬
→ pastevil: 腸？
→ nike543: 洗腎王國不是浪得虛名