[問卦] 虱目魚肚在貴三小

[IslamicState (伊斯蘭國-不亂砍頭)]

我看一個無刺肚要破百了
傳統市場也是要百元上下

欸 我認為人工處理收錢合理
聽說淹水養殖重創也合理

但是他媽的這魚本身就被高估了啊
肉質就那樣酸腥酸腥
吃到黑色的油還很臭
(雖然有些人很愛)
吃到最後也不知道在吃什麼

為啥不吃鯖魚 鮭魚
100塊可以買到整隻養殖鱸魚了

到底虱目魚肚在貴三小

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→ Oeagrus: 樓下屁眼在貴三小
→ tewcom200: 滿好吃的耶，刺很多而已
→ tewcom200: 幹
推 frommr: 挑刺ㄉ工錢
推 forhorde5566: 小三貴在眼屁下樓
→ laugh8562: 事實 出了南部誰在吃
推 leotompp: 油脂主要為Omega-3及Omega-9
→ dan5120: 吃不懂
→ leotompp: 多元不飽和脂肪酸，對心血管有益。
→ tewcom200: 沾哇沙比醬油很好吃啊
推 tools: 用煎的好ㄘ
→ willism: 你可以不要買魚肚，買整尾自己處理
→ johnhmj: 人工處理比較貴吧？
→ willism: 啊
噓 b777787: 自己養自己處理
→ raku: 人工（技術工）除刺 而且虱目魚要夠新鮮才
→ raku: 好吃 這些都是成本
推 MrUncle: 能釣到八卦板鋼棍蟹師傅來解答嗎？
→ firemothra: 寧願吃烤鮭魚輪切。油脂超讚
→ raku: 雖然這種魚刺多難處理其他國家幾乎不吃 要
→ raku: 吃什麼其實也是文化的一部分 吃虱目魚就是
→ raku: 台南食文化的一大塊拼圖 就好像日本黃色醃
→ raku: 蘿蔔 納豆等很多也是難吃 但就是食文化的重
→ raku: 要部分
→ raku: 附帶一提 大量商業生產的黃色醃蘿蔔真的都
→ raku: 不太好吃 但在日本吃過老舖做的不錯吃 真的
→ raku: 可以增加白飯的美味
推 blue999: 黑色那蠻好吃的ㄅ
→ blue999: 不過論好吃度 還是鮭魚比較好吃
推 nottell: 明明就超好吃！不服來戰
推 teeo: 你自己去切一次，就知道有一半是工錢了
→ Ron51320: 池子都去種電了，沒人養當然貴
→ Refauth: 有人逼你買嗎？
→ tamynumber1: 吃你喜歡吃的就好
推 KINGWAP: 虱目魚要先確定你買的是海水養的
→ KINGWAP: 否則可能會有一股怪怪的味道
推 KINGWAP: 真正好吃的虱目魚是一整條
→ KINGWAP: 把他的魚肚切開之後清理乾淨，
→ KINGWAP: 然後塞入蒜蓉
→ KINGWAP: 再直接用煎的煮來吃
→ KINGWAP: 至於那個魚刺
→ KINGWAP: 其實只要順著那個刺的走向慢慢夾起來吃
→ KINGWAP: 其實吃起來很輕鬆的，就有點好玩
→ rakuinn: 說個笑話：鬼島海島吃海鮮
推 forwhatZ: 外銷滯價 本島加價賣 石班不也如此
噓 tpkgo: ~~~~~~~~~很多台南養殖的 我現在都不敢買了
噓 licklabium: 你不要吃就不會被貴到