[問卦] 清酒到底可以放多久啊☺

[dean1990 (狄恩院長)]

如標題。

本魯應該是3-4年前在好市多買了一瓶清酒，

後來就丟酒櫃深處，完全忘了它的存在，

昨天整理酒櫃時突然想到於是發現了它，

但實在是不知道能不能喝，

因為以前有聽過清酒不能久放的說法，

但又有一些說能喝只是風味會變。

本魯是一直放恆溫酒櫃，10度，

那瓶應該是純米大吟釀，

請問放到現在還能喝嗎？

還是倒掉為佳？

有迷有卦☺


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→ k385476916: 一輩子
推 peoplefu5566: 樓下大便可以憋多久？
推 yeahshey: 如果透明沒雜質就ok，變黃色就不要了
→ luciffar: 台灣米酒大概三年吧 清酒酒精度也差不多
→ luciffar: 大概要40%的酒才能無限期
推 xhl12000: 我上次挖到家裡2010年的
→ xhl12000: 打開來變成很淡的醬油
→ xhl12000: 建議不要放太久
→ ltytw: 有保存期限嗎？  按照台灣特有的法規
→ ltytw: 時鹽都要有保存期限
→ ltytw: 是說酒黃色  有些黃酒花鵰是做好就是黃的？
推 Lailungsheng: https://niurl.cc/CqD13x 這篇？
→ hmcedamon: 十幾度的沒辦法永遠
推 em4: 好市多超大瓶梅酒也是沒寫期限 但放久會顏色
→ em4: 會變深變混濁
推 MRheartblue: 有恆溫酒櫃沒差，保存清酒其實和葡
→ MRheartblue: 萄酒差不多，好一點放冰櫃，普通的
→ MRheartblue: 放室內陰涼處。
推 ru04hj4: 蒸餾酒才能放超長不會變質吧
→ glacialfire: 釀造酒不能放長久
推 MRheartblue: 葡萄酒也是釀造酒，很多放幾十年
推 danielpupu20: 可以喝一小口看看味道能不能接受。
→ danielpupu20: 應該會變成類似紹興酒的味道和顏色
推 danielpupu20: 如果瓶蓋發霉、有臭味、或是味道無
→ danielpupu20: 法接受就可以直接倒掉了。
→ danielpupu20: 清酒不管貴的便宜的其實都要冰味道
→ danielpupu20: 才不會變。溫度比葡萄酒要的溫度還
→ danielpupu20: 低所以放紅酒櫃是不夠冰的。
→ danielpupu20: 葡萄酒放10幾年也不可能是放常溫十
→ danielpupu20: 幾年。
→ puyo: 紅酒有亞硝酸鹽 清酒沒有 建議一年內