[新聞] 14家魚行訪日豊洲與築地市場 謝國樑：崁

[jal0309 (jal0309)]

1.媒體來源:聯合


2.記者署名:游明煌


3.完整新聞標題:14家魚行訪日豊洲與築地市場 謝國樑：崁仔頂將轉型品牌經營


4.完整新聞內文:
2025-10-08 09:57 聯合報／ 記者游明煌／基隆即時報導

有台版「築地市場」之稱，是北台最大魚市的基隆崁仔頂，每天凌晨人聲鼎沸，是很多餐
廳業者、觀光客批發海鮮重要據點，市長謝國樑日前率14家漁行代表赴東京考察豊洲與築
地市場　借鏡日本經驗推動崁仔頂魚市轉型，謝說，未來將思考如何以文化導向的品牌經
營模式，結合漁業、觀光與地方創生，打造屬於基隆的獨特魚市魅力。


崁仔頂已有百年歷史，但受限腹地不大、交通環境衛生等問題，業績不若以往，面臨消費
市場的轉變，傳統漁業要力拚轉型。謝國樑日前率基隆市崁仔頂聯誼會會長彭瑞祺等14家
魚行代表，前往日本東京豊洲市場與築地場外市場，了解日本魚市場在制度運作、冷鏈物
流、品牌經營及觀光整合等多面向的發展經驗，做為崁仔頂魚市的轉型與活化的參考。

豊洲市場分為三大主要建築，每一棟皆發揮不同作用，匯聚日本及海外供應商，供應商可
在此販售魚類及其他海產給當地的經銷商，世界知名的鮪魚拍賣會也是在此棟舉辦；其他
大樓則設置眾多商店與攤位，供應給壽司餐廳、魚行與零售商選購；並整合批發與仲介功
能，販售來自日本各地與海外的農產品。


鑒於豊洲市場的鮪魚拍賣區與海產區分隔明確，並設有嚴謹的衛生管理、溫控設施及封閉
式運作空間，以確保漁產品品質與安全。謝國樑表示，營運模式充分展現了傳統漁業與現
代科技及管理制度的融合，不僅提升了產業價值，也促進了漁業現代化，物流動線與分區
規畫，是崁仔頂魚市未來轉型與現代化發展的方向。


築地場外市場保留傳統市集與飲食文化的精神，成功轉型為結合零售、餐飲與觀光體驗的
地方商圈。築地場外市場以豐富的海鮮美食、職人精神與在地故事，成為東京重要的觀光
亮點，吸引國內外遊客前來體驗「市場文化」。


謝國樑指出，築地場外市場展現了地方產業轉型的另一種可能，在保留歷史文化底蘊的同
時，以觀光與文化創意賦予市場新生命。崁仔頂魚市不僅是基隆的重要地標，更是展現港
都生活文化與人情味的象徵，將以文化傳承、現代管理與國際接軌為核心策略，推動魚市
環境改善，整合地方品牌與行銷推廣。


5.完整新聞連結 (或短網址):https://reurl.cc/K9aGdp


6.備註:
※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意
※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等)


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.64.57 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1759891565.A.9DC.html
→ xzcb2008: 好歐
推 answermangtr: 台灣漁民尿性 肯定繼續髒亂
→ k4653: 笑死
→ vowpool: 魚游出來了
推 brettxxxx: 孝一路跟愛一路都是魚市場搞出來的臭味
→ wang111283: 加價賣 環境一樣
→ liken: 好喔,價格先賣的跟日本一樣便宜再說
推 s1an: 現在有62這些漁行不去八斗子說不過去
→ RozenMaidenI: 好 預算先編列 入袋為安
推 DiMammaMia: 那塊地方到了那個時間點都一堆違停