[新聞] 專案進口巴西蛋曾爆危機 食藥署出手：殼

[seiya2000 (風見)]

專案進口巴西蛋曾爆危機 食藥署出手：殼蛋輸入業者需訂食安自主監測

https://udn.com/news/story/7266/9061874

2025-10-10 11:05 聯合報／ 記者林琮恩／台北即時報導

去年因應國內缺蛋，政府自國外專案進口蛋品，卻爆出巴西蛋誤標效期等食安疑慮，衛福
部食藥署近期公告修正新制，要求包含「殼蛋」的輸入業者，需訂定食品安全監測計畫，
並同步擴大要求食品藥者落實自主檢驗，如發現食安異常，應主動通報中央。另，過去只
有資本額3000萬以上業者需訂定自主監測計畫，新規擴大至資本額即使未達1000萬，只要
從業人員有5人以上工廠就要實施。


食藥署今年2月就預告修正「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢
驗週期及其他相關事項」，本月正式公告，自8日起生效。被擴大納入業者，需自主訂定
食品安全監測計畫，同時辦理自主檢驗，以每一季或每一批貨品檢測一次為原則，新增共
3107家食品製造業者，及151家食品輸入業者。


食藥署食品組長許朝凱表示，新制針對2000萬至3000萬元資本額，且從業人員5人以上食
品工廠，自明年1月1日開始要求訂定自主監測計畫，考量規模較小業者，需要時間輔導，
資本額1000萬元至2000萬元業者，後年116年1月1日實施新規，資本額未達1000萬元，但
從業人員5人以上食品工廠，則是民國117年1月1日開始實施。


新制也擴大需擬定食品安全計畫的食品「輸入業」類別，新增殼蛋、花生及其製品、產品
及添加物邊境檢驗不合格次數2次以上者，自115年1月開始要求訂定自主監測計畫。許朝
凱說，依過去風險抽測結果，花生製品在後市場監測中，經常發現黃麴毒素汙染，而殼蛋
就是一般所稱蛋品，因應去年進口雞蛋事件，引發民眾關注，所以也將其納入。


許朝凱說，業者自主擬訂的食品安全監測計畫，應包含項目包括製程中可能危害、標準作
業程序、供應商管理及稽核方式、從業人員教育訓練等，同時應選定風險項目，自主進行
檢測，至少每一季或每一批都要自主檢驗，如檢出有疑慮產品，業者依「食安法」第7條
規定，有主動通報義務，盼藉這些措施，減少國內食安事件發生。











還好超思員工只有一人，不受食藥署新規定資本額即使未達1000萬，只要
從業人員有5人以上工廠就要實施的限制。

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→ s820912gmail: Zzzz
→ cs09312: 知錯能改很棒 反觀
→ pippen2002: 笑死人!!好會騙怎麼說？
→ scum5566: 業者需訂食安自主監測；自主監測...
噓 AustinRivers: 自主？？？？？傻了
→ cadan: 讚讚讚，民進黨政府裝忙一流
→ scum5566: 我無能政府不監督了
→ nikewang: 又是業者自主 嘻嘻
推 jma306:  自主?  想甩鍋??
→ jokem: 自主XDD
→ maple0603: 又自主啊 我怎麼講又
推 supertalker: 業者自定，那要政府幹嘛。自定就是
→ supertalker: 都沒問題啦。
推 achun1212: 食藥署這單位跟垃圾一樣
推 ga652206: 幫業者想各種貪污辦法欸
→ ga652206: 不愧是圖利廠商天經地義
推 em4: 怎不早說
推 jasop: 要你政府做啥 為了健康強制很難?
→ neil0611: 繳稅幹嘛
推 dbjdx: 自主監測？
→ rushfudge: 暖
噓 aeug2005: 規矩都是權貴在訂的
→ yeustream: 政府負責講幹話就好