[問卦] 為何日本鐵板燒的鐵板這麼乾淨？

[yamakazi (大安吳彥祖)]

本肥翻到兩年前去北海道的照片

這家平均一人九千日幣

鐵板超級乾淨

https://i.imgur.com/EqoLmY2.jpeg

https://i.imgur.com/6GsoTiH.jpeg

之後開始煎肉 才開始有點焦

https://i.imgur.com/qxS9U08.jpeg

頭頂的抽油煙機超級乾淨

https://i.imgur.com/XknJIWA.jpeg

在台灣就算一客兩千的鐵板燒

用餐前鐵板都是焦的痕跡

為什麼日本鐵板燒的鐵板可以這麼乾淨？


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→ syntax123: 沒包手差評
推 lime1207: 大浦才多少錢。要啥自行車
推 karta1363946: 沒包手感覺不好吃
推 koreawargod: 台灣風味
推 pigin852789: 沒刺青 外行的
→ leotompp: 肉新鮮...火不可以太大 大概就醬...
推 shine32025: 沒刺青 手指沒髒髒壓啤酒瓶調料
推 ePaper: 平常沒啥生意所以鐵板使用率低(誤)
→ shine32025: 肯定調味失敗
→ shine32025: 不就沒生意 才鮮少使用 才乾乾淨淨
推 peterwww: 台灣是醍醐味
噓 aggressorX: 生意不好
推 OPPAISuki: 太乾淨不好吃
推 swommy: 台灣2000的明明也很乾淨 你真的有去過嗎
推 features: 沒包手不好吃
推 misteri: 這樣一來，撒尿蝦的鮮味就沒有了
推 pippen2002: 円的秘密
噓 f12sd2e2aa: 沒有焦味一定很難吃
噓 jpnldvh: 你被坑了吧 我去的都很乾淨
→ yamakazi: https://i.imgur.com/GBcLiFS.jpeg
→ l81920: 沒有包手 失敗
→ yamakazi: 我隨便找網路圖片，台灣的鐵板就是焦一
→ yamakazi: 片啊
→ STAEGG: 台灣有什麼是比他們乾淨的
→ cs09312: 生意不好吧 台灣就是生意太好太常用才黑
→ cs09312: 黑的
→ yamakazi: https://i.imgur.com/cesj7XH.jpeg
→ laugh8562: 就沒生意啊
→ yamakazi: 這張，右邊放盤子的地方也是焦一片
→ Acheqitate: 日本的卡車才叫乾淨得誇張
→ yamakazi: https://i.imgur.com/zF2J55y.jpeg
→ marktak: 關鍵是 冷鍋冷油
→ yamakazi: 還有這個這個很明顯焦很久了吧，不太可
→ yamakazi: 能原本乾淨，剛好煮完餐才焦？
→ OrangePest: 一定不好吃
→ willism: 9000日幣...不乾淨還能開店喔
→ willism: 台灣900日幣的都能乾淨了，9000日
→ willism: 幣還在講衛生條件，會不會太丟人?
推 ramirez: 生意不好
→ idxxxx: 沒有拍到後場 那裡才是最精彩的
→ Tamato3310: 台灣高級的鐵板燒店也乾淨啊
噓 tgtg: 台灣高級的也很乾淨
噓 chuckni: 我就不問你在台灣都吃多少錢的鐵板燒了
推 girafa: 看起來很讚耶 下個月要去札幌 請問原po是
→ girafa: 哪一間啊？謝謝
推 loking: 台灣的不知道有沒有通過nsf
→ cj34282000: 因為台灣人不在意啊 嘻嘻
推 gLid3: 不鏽鋼材質有差 台灣爛店還會用非餐具等級
→ yamakazi: https://i.imgur.com/9FqD4cq.jpeg
→ yamakazi: 這裏，但我不知道倒了沒
→ alex00089: 材質有差
推 xxxg00w0: 大小火和用油都有差
→ new71050: 這一定不好吃
→ raku: 不鏽鋼阿 台灣一堆用鑄鐵的
推 chenweichih: 你台灣一兩千的鐵板很髒你還是別去
→ chenweichih: 了 基本環境都不美觀還賣高價位
推 JASONGOAHEAD: 因為你去的是平板快炒
推 mmchen: 不能跟落後地區比
→ kfwibsj: 人家的學徒跟廚師學好幾年 台灣的包個手
→ kfwibsj: 會叫便宜的牛肉貨 調味下重一點 放個加
→ kfwibsj: 工茶包糖精 色素冰淇淋吃到飽 就生意好
→ kfwibsj: 了 問題是就不同水準啊 笑死 走不出國際
→ kfwibsj: 就是這樣
→ RINPE: 你是不是只去過大埔
推 TCBB: 鐵板等級不同吧
→ DAPAWWEN: 吃太少 某個地方髒髒的鐵板店也一堆