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蘿蔔湯大家都很喝過 Level 1 : 裡面還是白,夾生,脆口,帶有濃厚的蘿蔔本味 冬天一早去超商買剛煮好的關東煮很容易買到這款 Level 2 : 裡面半白,剛剛好斷生,口感還有一點點脆,但好咬很多 保留一點蘿蔔本味但不多 Level 3 : 完全煮透,整塊半透明,口感軟糯,味道已經融合了湯汁,一咬下去會爆湯 Level 4 : 完全煮爛,已經幾乎化到湯裡,切太薄的話一碰就碎 用舌頭就可以碾爛,不需要牙齒,味道和湯已經是一體 所以說蘿蔔湯的完美熟度,應該是哪一種? 有沒有八卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.22.237 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1760860943.A.456.html
holsety: 好吃的那個最完美111.255.203.196 10/19 16:03
OPPAISuki: 3吧 我喜歡軟一點熟透的 也比較甜 1.160.171.144 10/19 16:03
k385476916: 好吃最重要122.116.141.121 10/19 16:03
OPPAISuki: 剛煮好的 還會帶苦味 甜味還沒釋放出來 1.160.171.144 10/19 16:04
leotompp: 冬天的生吃都行...其他的賣來亂 118.232.58.70 10/19 16:04
ltytw: 3 湯也好喝 125.224.65.241 10/19 16:04
OPPAISuki: 要煮久一點 悶一下 入味 1.160.171.144 10/19 16:04
sinhao67: level 3,之前關東煮吃這種超好吃 111.82.82.100 10/19 16:04
easyfish: 111 114.39.120.204 10/19 16:05
Mx1720: 必須是3 103.124.179.11 10/19 16:09
a210510: 3吧 蘿蔔要有湯的味道 39.12.240.221 10/19 16:10
syntax123: 筷子一夾就斷 36.237.146.109 10/19 16:11
gustavvv: 要放排骨酥 49.217.121.110 10/19 16:16
ZhouGongJin: 有排骨酥的那份才完美 111.83.98.173 10/19 16:17
pttuser0280: 3 36.229.184.206 10/19 16:17
misthide: 3 4的話就變冬瓜了 36.227.176.89 10/19 16:22
IAMCSH: 2和3的中間。 101.8.241.173 10/19 16:29
b9021008: 223.139.13.79 10/19 16:31
Jueqing: 絕對是3吧 223.136.67.169 10/19 17:12
k798976869: level 4 123.110.50.249 10/19 17:14
k798976869: 然後湯喝掉 剩下就倒掉 123.110.50.249 10/19 17:17
yunf: 你買得到乾淨無污染的蘿蔔嗎? 你的水是什麼 49.216.19.214 10/19 17:20
yunf: ?水?光電水? 49.216.19.214 10/19 17:20
coffee112: 2111.255.216.165 10/19 17:22
coffee112: 2-3111.255.216.165 10/19 17:23
aadsl: 4 1.161.137.113 10/19 17:31
HodorDragon: 改放排骨酥 27.242.28.123 10/19 17:53
sustto: 3 還要加排骨 好吃 114.137.73.120 10/19 18:04
iphyf: 3220.135.153.193 10/19 18:16
pipipa: 3333333 223.140.154.56 10/19 18:18
t95912: 第三階段 有吸到湯汁但不會爛爛的 39.9.104.17 10/19 18:54
t95912: 排骨酥湯的蘿蔔就應該在這個階段 39.9.104.17 10/19 18:55
ChungLi5566: 一堆懶人用電鍋煮煮到蘿蔔都苦了 61.57.105.8 10/19 19:28
ChungLi5566: 切薄片 煮到差不多軟的時候最甜 61.57.105.8 10/19 19:28
fish10151987: 蘿蔔要不苦皮要削厚一點 111.82.93.90 10/19 20:15
vvrr: Level4 但一般店家幾乎不會出現這種 太費火103.224.201.117 10/19 20:31
g4zoco196: 3~4 101.12.93.162 10/19 22:41
rainnawind: 你去快打烊的便當店,例湯很多都變4 36.230.22.237 10/19 23:07