[問卦] 真正用台灣豬的店家快現形了

[hwsbetty (沈小玥)]

因為豬瘟關係，接下來至少5天禁宰豬隻。

台灣肉食主要就是豬、雞，而店家庫存再多也不過就幾天，然後還有假日。
下星期有重要的重陽節要祭祖，肉販可能這兩天會進貨比較多的豬肉準備販售，過兩天還能
在市場買到的，可是就不是最新鮮的了。

而熟食店家，不少都是標榜台灣豬，來源明確。
可是再怎麼明確，都是禁宰啊！你店家進的貨可以撐幾天？
湯頭也是大骨熬的，你骨頭可以撐幾天？熬幾天？

再來就是賣場的部分，貨架上的肉，肉絲，都是處理過的，來源呢？

大家似乎都比較喜歡台灣豬肉口感，說好吃，再來也是可在盲測口感的時候了。




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推 IslamicState: 其實很多都是冷凍的....
→ aakkssqq: 別鬧!!黨的殷實豬農早都搞好對策了
→ preisner: 不是說用台灣豬都溫體豬,所以應該最多明
→ IslamicState: 骨頭可以熬幾天 恩 不好說
→ aakkssqq: 頂多就是菜市場溫體豬沒了~剩下照舊
→ b9513227: 冷凍的那麼多 要現個鳥
→ preisner: 天就沒豬肉了
→ IslamicState: 通常店家有好幾天庫存 5天還好
推 dahlia7357: 八方說冷凍庫存有好幾個月
→ IslamicState: 我說真的搞不好連骨頭熬都是加熱的
→ preisner: 冷凍庫存有好幾個月,你信?這樣要多大的
推 Arkzeon: 你湯鍋裡面看到的骨頭其實是耐熱塑膠。
→ Arkzeon: 味道都是來自科技狠活。 大骨湯永動機
→ preisner: 冷凍庫放啊
→ rushfudge: 會不會沒有豚骨拉麵啦 嘻嘻
→ chiu: 那這樣燒臘店的叉燒和燒肉照理說要沒得賣
→ preisner: 不可能有商店備料備好幾個月的份啦
→ rushfudge: 然後過幾天一堆現熬的店 還在賣 是不
→ firetim: 結果又爆了另一案出來？
→ rushfudge: 是業務湯 哈哈哈哈
推 liao511720: 美豬可以冷凍，台灣豬就不行？
→ firetim: 好像不是不可能發生XD
→ Arkzeon: 不會。結果你發現大部分的豚骨拉麵不需
→ Arkzeon: 要豚骨。結果他們為了避嫌還是會暫停營
→ Arkzeon: 業幾天。
→ rushfudge: 看來那些彰化肉圓控肉飯 才是真的
噓 xling5216: 殭屍豬最好吃了，說錯是薑絲豬
→ ahmygoddess: 小吃型的店家才會去菜市場採買啦。
→ ahmygoddess: 規模大一點的便當店或連鎖型的，都
→ ahmygoddess: 是有供應商送貨，那種庫存都很大的
→ ahmygoddess: ，5天對他們沒影響的
推 IslamicState: 說回來規模大的店家你真的相信現熬?
→ hwsbetty: 庫存幾個月的肉也願意吃！？
→ IslamicState: 擺兩鍋湯給你看看而已啦
推 ctchens: 我們還有冷凍豬，沒在怕好嗎
→ hwsbetty: 21樓，什麼豬要冷凍沒意見，可是不能用
→ hwsbetty: 美豬假裝台豬啊
推 a0000000001f: 台灣豬都嘛買冷藏或溫體的，冷凍豬
→ a0000000001f: 都重調味料理吃不出差異唄！
→ GLUESTICK: 正爌肉飯只會是溫體豬 還要人工串外皮
推 gunfighter: 合理 但自助餐未必 現在都是預製菜
→ gunfighter: 你吃的豬排可能是半年前做的
→ GLUESTICK: 五花肉那種控肉就不知了
推 hiphopboy7: 因應原物料更換 又可以漲價了 XD
→ hiphopboy7: 換台灣豬漲 其他國家的豬也要漲
噓 a0000000001f: 對岸中共國豬價崩盤，還想漲豬價太
→ a0000000001f: 一廂情願啦！倒是雞肉價又要漲一波
→ a0000000001f: 反應未來雞肉需求大增啊！
→ Forcast: 產地轉型
→ Newtype: 問就是之前熟成的豬
推 k1025hung: 想想萊豬的來源吧～～～呵呵
推 AATM1999: 話說進口豬的比例又可以提高了
→ Ron51320: 看來最近還能賣豬肉的攤子慎買
→ Kayusumi: 冷藏備三五天沒問題
推 goodboy98: 誰跟你說大骨都是豬的 吃就好 別問
推 kaeyo: 是沒看過凌晨掛整隻豬的貨車逆
推 louisroger95: 當初還說美豬想吃還吃不到
→ raku: 不懂就別瞎扯 你是不是以為美豬走空運進來
→ raku: ？