[新聞] 北市壽喜燒店5人疑食物中毒 衛生局稽查

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1.媒體來源:
公視新聞網

2.記者署名:
李曉儒 陳柏諭 / 綜合報導

3.完整新聞標題:
北市壽喜燒店5人疑食物中毒 衛生局稽查有缺失限期改善

4.完整新聞內文:
又爆出食安疑慮，有消費者20日到台北市的壽喜燒店「牛喜－壽喜燒水炊鍋」
用餐，不過隔日卻陸續出現發燒、嘔吐等症狀，一起用餐的友人也有類似狀況，衛生局則
前往稽查，在店內發現部分衛生缺失事項，已經要求業者改善，否則依《食安法》開罰、
最高2億元。

北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說明，「現場查有冰箱食材未加蓋保存的衛生缺失事
項，已責令業者於10月27日前改善完成，現場另抽驗蛋液慕斯原味及蛋液慕斯松露檢驗，
檢驗結果約需1至2週出爐。」

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，「沒有熟的蛋，它容易藏有一些病原菌，像
我們常見包括沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌都有可能，如果說民眾我們的食物
用這種沒有熟的蛋液來沾，就擔心說會增加食物中毒的風險。」

衛生局表示，目前接獲醫院通報疑似食物中毒有5人，已經依程度通報並且採樣，如果通
報人數達到6個人的時候，將啟動停業程序。

業者則在臉書回應，是在接獲衛生局前往稽查時才知道有民眾反映用餐後身體不適，並主
動配合查驗。目前衛生局已經帶回相關食材等樣品檢驗，並請在店內用餐有不適狀況的顧
客，盡速聯繫店家釐清情形。

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https://news.pts.org.tw/article/777860

6.備註:

花大錢吃飯順便清腸胃。

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推 bumerang: 真虧敢在台灣沒聽過的店吃壽喜燒生蛋
推 zxc7: MOMO我都吃生蛋 蛋MOMO應該還行ㄅ
→ gucciin5566: 不只生蛋，拿蛋液用液態氮弄成慕斯
→ gucciin5566: 真的夠低能
推 rose2004125: 很恐怖
推 hawk30: 兩億？台灣的罰責真神奇
噓 G8PIG: 胡扯，台北市的食安台灣第一
推 class21535: 生食蛋這樣處理有風險？
推 good2009: 中央不出來負責嗎？
噓 yanni999: 腦殘才吃沒熟的蛋，活該啊
→ yanni999: 一堆人在早餐店點不熟蛋根本找死
推 eno03: 非洲豬瘟不會傳染人
→ yunf: 在某些人生活的環境裡面 蛋都是生食等級的
→ yunf: 小拉大拉跟躺醫院都可以說是食物中毒