[新聞] 防堵非洲豬瘟 黑豬農嘆：沒有廚餘吃等於

[ladioshuang (達哥)]

1.媒體來源:
聯合新聞網

2.記者署名:
劉星君

3.完整新聞標題:
防堵非洲豬瘟 黑豬農嘆：沒有廚餘吃等於讓黑豬滅種

4.完整新聞內文:
台中市梧棲出現疑非洲豬瘟案例，政府全面禁止廚餘餵養5天。對黑豬產業是一大衝擊，
屏東縣養黑豬農民無奈嘆，犧牲8％黑豬產業，保全92％豬產業，但這次破口是養白豬的
場；屏東縣黑豬飼養畜牧協會理事長方志源建議，政府應設置大型蒸煮中心，由政府管控
，這樣最安全。


「沒有廚餘吃，等於讓黑豬滅種！」方志源說，禁止廚餘對黑豬產業衝擊大，本土黑豬吃
廚餘，風味才會出來，現階段會全力配合政府政策禁止廚餘養豬，「這五天是危險期」，
要看這是個案還是有擴散，才能全盤看後續廚餘的處理方式。

方志源說，家用廚餘危險性高，他也同意禁止，但有些下腳料等希望可以繼續使用，這類
型不是高危險廚餘，像是植物性廢渣等，至少讓黑豬有生存空間，不然等於讓黑豬滅種了
。


屏東一名養黑豬青農無奈說，現在只剩下植物性廢渣可使用，但黑豬畢竟還是缺乏些元素
，若完全吃植物性廢渣，黑豬也是養不太起來，他先前有用飼料餵養黑豬一年，但飼養出
來肥肉比例超高，且成本高得驚人，光是飼料一年就要花2、300萬元，若用廚餘的成本加
人事等相關開銷一年約250萬，黑豬養得慢，黑豬花12個月，白豬只要6個月。


這名養黑豬青農說，只要遵守政府政策，廚餘用90度高溫烹煮一小時以上，大致上沒有問
題。他也贊成禁止部分廚餘，有些廚餘是無法溯源，但希望不要禁事業廢棄物，植物性、
動物性廢渣，這些可以溯源，來源也清楚。他也建議，若能中央統一處理，掌控廚餘產出
，再交給他們也是一個方式。


屏東縣黑豬飼養畜牧協會成員有100多個，協會理事長方志源說，現在廚餘方式掩埋、焚
化爐燒掉，希望政府可以設置大型蒸煮中心，由政府管控最安全，將高危險都拿去燒，高
溫90度非洲豬瘟病毒就死了。他懷疑是沒蒸煮熟才會發生這樣破口。


方志源也強調，非洲豬瘟跟口蹄疫的感染途徑不同，不可以和口蹄疫相提並論，也民眾不
要擔心，百姓可以安心吃。


屏東黑豬是台灣原生種，本土黑豬種源，是象徵本土及肉品帶有傳統風味的豬種。

5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://udn.com/news/story/124635/9092453

6.備註:

不太懂養豬產業
所以黑豬肉的傳統風味其實就是廚餘的臭酸味嗎

那邊有賣黑豬肉啊
從沒看過

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推 OPPAISuki: 黑豬什麼風味? 不能吃飼料嗎?
推 hermanwing: 民進黨治國沒半步
推 april1: 文中寫的很清楚了 成本差50萬 請補助我錢
→ april1: 謝謝
→ hermanwing: 民進黨這些蠢官員時間到就領薪水
→ segio: 雲林早在08年就禁廚餘了.屏東真落後
推 arnold3: 那你黑豬就就加價賣阿 賣不出去就別養
→ hermanwing: 被質詢就耍白痴，時間到就吃便當
→ OPPAISuki: 風味是藉口 禁廚餘成本多50萬才是原因
→ hermanwing: 當民進黨的官真是爽
推 dragontwo: 聽他在虎爛
→ segio: 想到黑豬吃廚餘就不想買了
推 pandp: 廚餘便宜又肥啊
噓 chen0625: 翻譯：請給我黃金
推 futakinohi: 你怎麼會覺得民進黨會做這麼麻煩的事
→ neoa01: https://i.imgur.com/T9Iwxxo.jpeg
→ fallinlove15: 應該問有問題的廚餘哪來的 不是有
推 Insania: 什麼風味能解釋一下嗎
→ fallinlove15: 認真防護嗎
→ Gallardo: 我知道越南人很會走私 也很會烙跑
噓 Ilat: 吃廚餘風味才出來 這聽起來真他媽噁心
推 ahw12000: 怎麼覺得這豬很賤 專吃餿水
噓 sunday123: 少在那邊妖言惑眾
推 cursan: 怎麼不會做？一兆8千億北中南蓋3座處理場
→ cursan: 就會做了
→ tseng199: 所以西班牙日本好吃的豬也都是吃廚餘的
→ tseng199: 嗎？不然人家養得出來，你的卻一定要吃
→ puyo: 到底怎麼進來都不知道 抓著廚餘打真的正確
→ king00000000: 豬吃廚餘就不買了....那你知道蔬果
→ king00000000: 可能是大便堆肥出來的嗎？
推 gag565: 有沒有可能非洲豬瘟是從美豬傳來的
推 hcastray: 沒辦法 中央想避開病毒入境的問題
→ hcastray: 党就一直想抓著廚餘打啊 不然打到自己人
推 yonggan: 台灣黑豬風味好 但換肉率低
→ yonggan: 白豬這幾年改良很好 風味也不差
→ yonggan: 現在就是黑豬快被取代 業者怕ㄚ
→ yonggan: 台灣黑豬 真的剩下信仰 老人家愛而已
→ yonggan: 白豬換肉高 成長期短 這波如果延燒可能黑
→ yonggan: 豬GG
→ yonggan: 當年的口蹄疫 就已經討論黑豬滅絕問題了
推 NowQmmmmmmmm: 臺灣要開放廚餘餵豬又不管理都放給
→ NowQmmmmmmmm: 各地方自己搞
→ birdy590: 講的好像全世界只有台灣養黑豬
→ birdy590: 更荒謬的是沒有廚餘就沒辦法養
噓 tddt: 你只是 想省錢！
推 leterg: 主要就是只吃飼料，肥肉率會太高，所以美
→ leterg: 國用瘦肉精阿
→ leterg: *黑豬
推 k798976869: 黑豬：沒有喔 寧願吃基改黃豆 玉米
→ k798976869: 萊克多巴胺合法安全的 開放用一下 外
→ k798976869: 國都能用還能進口
→ HodorDragon: 原來豬只能吃廚餘 沒廚餘就會死
噓 sa87a16: 就我還要賺更多而已，跟廚餘無關，跟成
→ sa87a16: 本10000%有關
噓 refusekkk: 就是有廚餘餵豬才會中獎
推 a3648211: 豬農這輩子就這樣了
→ Arashi0731: 非洲豬瘟病毒難搞就是煮了也不容易殺
→ Arashi0731: 死，要杜絕就是不能吃廚餘啦
→ eva19452002: 我不信有人可以吃出廚餘黑豬和飼料黑
→ eva19452002: 豬的差異
→ sturmpionier: 就是貪便宜
噓 ra88872: 怎麼吃餿水味道比較大是吧，你不能給他吃
→ ra88872: 正常人吃的東西嗎？
→ leterg: 植物性廚餘應該還好，一堆就賣不出去的菜
→ leterg: 水果還有果皮那些
→ flydogzzz: 不幸的豬
噓 bandee: 黑豬成本高就加價賣啊 賣不出高價就表示沒
→ bandee: 那個價值好嗎  你是在哭什麼哭 沒出息
→ yuiscarlet: 原來又是南部再搞才沒禁廚餘
→ yasea2004: 中國紅綠豬吃廚餘還不是長的好好的
推 nalthax: 植物性的菜市場一堆吧，去找菜市場
→ nalthax: 自己買來自己煮吧
→ nalthax: 菜市場一堆剝下來的菜葉菜梗，要清運還要
→ nalthax: 付錢給專門處理的清潔公司，還不如趁收攤
→ nalthax: 前去跟他們要那些東西，不然往地上一丟堆
→ nalthax: 高機一嚕，全都變髒兮兮的垃圾
噓 hifuyo: 台灣豬價世界第二貴，我還以為台灣豬有多
→ hifuyo: 安全衛生，原來是又爛又貴，民進党又締造
→ hifuyo: 了世界之最的紀錄了