推 StylishTrade: 水怎麼可能超越100度QQ1.163.75.102 10/24 10:43
→ BlueBird5566: 五樓的肛門現在180度 很火熱223.140.176.131 10/24 10:43
推 Homeparty: 水不行，蒸汽可以1.172.200.79 10/24 10:43
推 FannWong: 壓力1.165.38.21 10/24 10:43
→ angellll: 你不是自己都講完了?111.243.98.111 10/24 10:43
→ vowpool: 外鍋的水乾了 溫度就會上升啦118.166.197.235 10/24 10:44
→ laugh8562: 水蒸氣可以到3、5百度 大哥==219.70.223.154 10/24 10:44
→ greensaru: 蒸氣可以不只100度49.216.191.136 10/24 10:44
推 nutrino: 他說的是"加熱溫度" 不是熱平衡溫度114.40.165.84 10/24 10:44
推 tewcom200: 電鍋要能密封吧128.1.126.119 10/24 10:44
噓 sunsam: 水的PV相圖沒看過喔49.217.122.37 10/24 10:44
→ vowpool: 而且你溫度100度 水要燒多久才會開??118.166.197.235 10/24 10:44
→ sunsam: 應該是 PT相圖49.217.122.37 10/24 10:44
→ ryan0222: 金屬加熱到230度，跟水幾度有什麼關係101.12.130.183 10/24 10:45
→ ryan0222: ？101.12.130.183 10/24 10:45
→ vowpool: 加熱溫度超過越多加熱越快118.166.197.235 10/24 10:45
→ ffaatt: 是反應溫度提高42.71.22.15 10/24 10:45
→ Horatio5566: 水在你背後 它很火39.14.2.83 10/24 10:45
→ nutrino: 好像用瓦斯爐燒開水 加熱溫度應該有5~600114.40.165.84 10/24 10:45
→ Forcast: 變水蒸氣就能繼續升溫114.25.141.104 10/24 10:46
→ s203abc: 為什麼要隔水加入就是不想衝太高223.141.52.93 10/24 10:46
→ s203abc: 你想要100度就隔水加熱水阿223.141.52.93 10/24 10:46
推 sazdj: 電鍋蓋壓住 只要不洩漏 理論上可以到水的49.215.218.126 10/24 10:46
→ sazdj: 臨界溫度（？49.215.218.126 10/24 10:46
→ s203abc: 你吃飽太閒的話223.141.52.93 10/24 10:47
→ nutrino: 電鍋蓋都有洞啦114.40.165.84 10/24 10:47
推 YJM1106: 有人說到相圖 怎麼不看一下那個時候壓力150.117.224.29 10/24 10:47
→ YJM1106: 要多少XD 150.117.224.29 10/24 10:47
→ nutrino: 又不是壓力鍋 114.40.165.84 10/24 10:47
→ ryan0222: 電鍋水蒸氣都會跑出來 101.12.130.183 10/24 10:49
推 YJM1106: 這250度應該指的是加熱時金屬表面溫度 150.117.224.29 10/24 10:49
※ 編輯: hsnu127348 (61.219.127.38 臺灣), 10/24/2025 10:50:21
→ YJM1106: 水燒乾到感溫器作動切斷電源的這段時間 150.117.224.29 10/24 10:50
→ rLks02: 烤箱都可以上到兩三百度了 1.173.64.8 10/24 10:51
推 nutrino: 汽化了還是會跟金屬表面有接觸啊 114.40.165.84 10/24 10:52
→ s5167267: 電鍋溫度怎麼跟烤箱比 111.82.134.175 10/24 10:53
→ nutrino: 只是熱交換效果就變差很多 114.40.165.84 10/24 10:53
→ nutrino: 然後金屬溫度持續上升 感應器就跳斷電了 114.40.165.84 10/24 10:53
→ dias7812: 想太多 是說加熱器的溫度 不是水溫好嗎 101.10.103.67 10/24 10:54
→ dias7812: 那種廢物你還真以為是高科技喔 101.10.103.67 10/24 10:54
推 athome1: 這種廢物還被台蛙吹捧了快半世紀 49.216.18.119 10/24 10:59
推 shala: 台灣的基礎物理教養怎麼了？ 74.82.60.30 10/24 11:10
推 imlucky: 要加壓力 42.77.42.61 10/24 11:18
推 seou: 底部是電熱絲加熱 用更耐熱的材質做的電熱絲 39.9.227.157 10/24 11:21
→ seou: 可以到千度 39.9.227.157 10/24 11:21
推 eric61446: 所以高壓鍋才鎖住蒸氣 跟加壓 溫度能更 218.35.173.111 10/24 11:36
→ eric61446: 高 pv=nrt 218.35.173.111 10/24 11:36
→ eric61446: IH電鍋 米比較好吃比較透 218.35.173.111 10/24 11:36
推 y89456852: 蒸汽 42.70.190.34 10/24 11:40
推 ISNAKEI: 火力比較大的意思 59.127.48.172 10/24 11:41
→ SuperModel: 電鍋還能封印比克大魔王呢！223.138.150.191 10/24 11:46
→ qqq87112: 飽和蒸氣 161.30.9.90 10/24 11:50
→ Tenging: 所以煮香菇雞不蓋上根本不能吃223.136.111.225 10/24 11:50
→ Tenging: 蓋著煮一小時又軟又爛223.136.111.225 10/24 11:50
推 Jiajun0724: 蒸汽啊 111.248.97.108 10/24 12:00
推 YeNpOnPoN: 水蒸氣啊 42.79.141.211 10/24 12:16
推 gamer: 加熱溫度是指thermal couple的跳脫溫度，本 119.14.22.55 10/24 13:34
→ gamer: 來的電子鍋是為了煮飯，煮飯其實不須要長時 119.14.22.55 10/24 13:34
→ gamer: 間滾水加熱，所以只要控制在略高於100度以 119.14.22.55 10/24 13:34
→ gamer: 上就可以跳掉。但很多蒸煮跟燉煮的菜就是靠 119.14.22.55 10/24 13:35
→ gamer: 不停滾煮的方式。把加熱溫度調到230是確保 119.14.22.55 10/24 13:35
→ gamer: 外鍋的水一定煮開了才會跳開 119.14.22.55 10/24 13:35
推 jingkun: 常壓下才接近100 問題是內鍋環境就不是常 27.51.152.200 10/24 13:59
→ jingkun: 壓 超100很正常 27.51.152.200 10/24 13:59
噓 ter2788: 並不是這樣 水跟鍋子誰規定要一樣溫度 61.227.95.223 10/24 15:36
→ ter2788: 你用100度來加熱水到100度嗎？ 61.227.95.223 10/24 15:37
→ ter2788: 你把鍋內加熱到100度 你鍋子用來加熱的熱 61.227.95.223 10/24 15:39
→ ter2788: 源只有100度? 61.227.95.223 10/24 15:39
→ ter2788: 還是你炒菜時鍋子也是用100度來炒菜? 61.227.95.223 10/24 15:40
→ JASONGOAHEAD: 要加熱到金屬棒彎曲才會跳掉 114.36.101.55 10/24 17:19
推 BabySatan: 100度是水的液態轉氣態，氣態水的溫度 101.3.150.161 10/24 20:27
→ BabySatan: 會繼續上升啊，這國中理化吧 101.3.150.161 10/24 20:27
推 urreed: 100是通常的起點 水蒸氣不是只停在100 59.115.172.173 10/25 12:26
推 urreed: 大同勝在情懷+簡單 雖然電子鍋可以煮更透 59.115.172.173 10/25 12:44