[問卦] 火鍋店員說蛋要打進碗裡再倒進鍋裡？？

[kevin19528 (kk19528)]

剛剛去吃火鍋啦

聽到隔壁桌的人有點蛋

上菜時店員多給一個碗

然後說蛋要先打進碗裡再倒進鍋裡

後續聽到店員跟每一位有點蛋的人說一樣的話

哇這家店的員工也太貼心了吧

擔心客人直接打進鍋裡湯可能會濺起來被燙到

特別多拿一個碗請客人多一個步驟以防燙傷

這種優質好店是不是要多光顧一下了

有沒有店員要客人先把蛋打到碗裡

再倒進鍋裡是啥意思的卦

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.26.172 (臺灣)
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※ 編輯: kevin19528 (106.64.26.172 臺灣), 10/25/2025 17:57:07
推 wubai1119: 臭蛋
推 swommy: 就不新鮮啊 怕直接毀了一鍋
推 mm4669075: 要是蛋壞掉 那湯底就毀了
推 Hogantw: 真的會有壞蛋不要懷疑
→ goodland: 現在不是流行打在高麗菜上嗎
→ sunluna: 先打進碗裡 可以確認蛋有沒有壞
→ HoloDD0216: 每個規定背後都有個故事
→ sunluna: 直接打進鍋 如果蛋壞了 整鍋也壞了
推 NgJovi: 其實只要上桌前泡個水 沒浮就知道沒壞
→ qweertyui891: 最正確的打蛋方式沒錯
推 misteri: 怎麼沒人推破壞之王的台詞？唉我老了
推 yan1979: 蛋不新鮮吧
→ caity: 怕壞蛋
→ dbjdx: 記得丙級廚師就會考這個了 蛋要先打在碗裡
→ winglight: 除了防壞蛋，蛋殼也可以挑出
推 cloudyst: 有打過壞蛋就知道
→ em4: 怕臭蛋
→ kikujiro: 壞蛋長怎樣？
→ kikujiro: 之前有人PO綠色的蛋就去做筆錄了
推 sunnyx: 有臭蛋是店家上的 有責任幫你換整鍋啊….