[新聞] 廚餘為非洲豬瘟高風險傳播鏈 專家：可借

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廚餘為非洲豬瘟高風險傳播鏈 專家：可借鏡穆斯林國家處理經驗

自由時報／記者　楊媛婷

台中一廚餘養豬場爆發非洲豬瘟，農業部自22日起宣布全國養豬場連5天禁用廚餘，屏科
大獸醫系教授林昭男今（24日）表示，雖還待疫調確定源頭，但廚餘確實是高風險傳播鏈
，希望可借鏡穆斯林國家處理廚餘經驗，可讓國內廚餘養豬逐步退場轉型。

去年國內廚餘量有一半都透過養豬場去化，林昭男指出，廚餘處理是環境部的責任，但長
期卻都透過農業部的養豬畜牧系統處理，隨非洲豬瘟病毒已落地我國，必須正視廚餘退場
問題，因當病毒入侵後，只要少量污染到廚餘等，又加上消毒不完全，非常少量的病毒被
豬隻吃到就會染疫，「如果今天非洲豬瘟沒有入侵，要怎麼用廚餘當然沒關係，但現在情
況已不同。」

林昭男表示，政府可訂定年限讓廚餘逐步退場，至於該如何處理廚餘，除可設置堆肥場、
培養民眾不要剩食外，可借鏡穆斯林等境內沒有豬隻產業的國家處理經驗，「穆斯林國家
沒有養豬產業，但每天也一定有大量廚餘產生，他們處理的方式或許是解方。」

除了廚餘外，林昭男也擔憂台中處理案場斃死豬打算用掩埋方式進而汙染地下水，他舉
2018年羅馬尼亞一大型養豬場爆發非洲豬瘟，就是因該場是使用地下水，病毒就透過地下
水入侵，最後整場撲殺。

林昭男指出，國內對於斃死豬處理可用掩埋、焚燒或化製，但若用掩埋方式必須要確認是
否挖夠深、有無鋪設防水布，因屍體腐化後會產生屍水，若屍水滲透入地下水，台灣多處
地下水都是連通，恐怕又成傳播鏈，若養豬場使用地下水，一定要加消毒水與氯錠等東西
處理。


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推 gino0717: 穆斯林國家直接讓豬退場
→ KuRaZuHa: 穆斯林國家沒有豬 那他們的廚餘處理方式
→ KuRaZuHa: 對有養豬的國家有啥用? 這跟問北極圈的
→ KuRaZuHa: 國家怎麼種香蕉有啥兩樣?
推 HodorDragon: 意思就是以後不用靠豬消耗廚餘
推 devicer: 沒有養豬業沒人吃豬肉 那就不用在乎豬瘟
→ devicer: 啊 供三小？
推 ME13: 因該是病死豬
→ indoorsma: 臺灣加油 共同撐過這一波
噓 laugh8562: 這啥洨專家
推 sazdj: 這種空話也能當新聞喔 所以穆斯林怎麼處理
→ sazdj: 廚餘的？
→ Ttei: 自己都不知道的事叫人去借鑑 什麼破專家
→ powerggyy: 自由時報啦 現在看媒體就知道要不要看
推 leterg: 這教授是在.....
→ z22771187: 問問沒養豬的國家怎麼消化廚餘，這很
→ z22771187: 奇怪嗎？
→ z22771187: 怎麼可能穆斯林全體都餐餐不剩廚餘
→ z22771187: 未來肯定是要禁止廚餘餵豬
推 chenszhanx: 拿去餵土虱
→ li72716: 擴大污染 才好大量進口美豬呀 黨發大財
推 leterg: 不是應該參照像德國這種有豬瘟又吃豬的國
→ leterg: 家嗎？還有日本
推 leterg: 穆斯林國家也是會拿去餵動物阿
推 tonyian: 學青鳥投票支持核能最高的縣市就送去那
→ tonyian: 個縣市阿，就最支持不要用廚餘養豬的就
→ tonyian: 送到那個縣市阿
噓 dodo888882: 怎麼有一堆文盲 作者是說不養豬國家
→ dodo888882: 也是有廚餘問題 可以借鑑人家如何處
→ dodo888882: 理zzz