[問卦] 粿要怎麼炊才會Q？

[chubby31190 (優文專家)]

傳統的炊粿

明明原料都一樣

但是有些人炊出來的就是比較Q

關鍵在於時間還是火候？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.20.232 (臺灣)
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噓 k385476916: 問王子
推 cuteSquirrel: 在美國蒸
→ laugh8562: 製作過程要一直%%%%%才會Q彈
※ 編輯: chubby31190 (101.8.20.232 臺灣), 11/01/2025 20:55:49
噓 ilovecat5566: 牙齒不能碰到
→ misu2718: 好粿都要二次甚至多次加工~
推 low1219: 問阿婆