[新聞] 台南「老泰羊肉」地板剁肉！畫面曝光眾怒

[ChanHoPark (公園先生)]

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3.完整新聞標題:台南「老泰羊肉」地板剁肉！畫面曝光眾怒　業者道歉：老員工手傷
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4.完整新聞內文:
非洲豬瘟疫情尚未平息，國人對食安高度關注之餘，台南市中西區40年老店「老泰羊肉」
又爆出驚人畫面，民眾拍到員工蹲地剁肉，肉末噴濺落地後還「順手撿回」、繼續使用，
畫面公開立刻引發眾人公憤。衛生局介入稽查，複查不合格最高可罰2億元。業者緊急道
歉，稱員工年逾70歲，因手部舊傷無法搬運重物，才臨時就地處理食材。

員工蹲地剁肉！肉末噴濺落地「順手撿回」

台南市中西區青年路傳承40年的老字號「老泰羊肉」，以熱湯川燙後香氣四溢的羊肉薄片
擄獲老饕芳心，屢登YouTube美食推薦，甚至獲民進黨立委林俊憲親自在頻道力推，排隊
人潮總是川流不息。卻有民眾上傳直擊拍到的畫面，員工竟是在地板上處理食材，引發各
界熱議。

畫面中，一名員工將砧板直接擺在地板上，就在碎花石地板上跺羊肉。刀起刀落間，肉末
混著血水四濺，發文者更指控，「好幾度把地上的肉撿起來」。影片一出眾人炸鍋，網友
直呼「沒看到都乾淨，看到就噁心到反胃」，紛紛Tag（標記）衛生局要求檢舉。

業者急道歉：員工手受傷，非「常態」操作

食安風暴迅速延燒，「老泰羊肉」負責人緊急在留言區滅火，公開致歉：「我是老泰羊肉
負責人，對於此次事件，造成大眾衛生安全疑慮，深感抱歉！經了解，該名員工由於手部
受傷，無法搬動重物，因此就地處理食材，此事件並非常態，已針對食材處理流程做檢討
，會再加強員工處理食材的嚴謹度，對於內部管理疏失，再次致上歉意！」業者解釋，該
員工年逾70歲，手部受傷無法搬動重物，當下才臨時就地處理。

衛生局：限期改善，複查不合格重罰

台南市衛生局接獲通報後，立即派員稽查，鎖定作業環境與食材保存情形。衛生局重申，
依《食品安全衛生管理法》第8條，食品業者從業人員、作業場所及設施均須符合良好衛
生規範準則。若查有缺失，將限期改善；複查不合格，最高可處新臺幣6萬元至2億元罰鍰
。
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6.備註:
食安問題現在大家都很關注，老泰羊肉店搞這麼一齣，名聲還挽回得過來嗎?
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→ SydLrio: 在地美食
推 newversion: 在地美食
推 tw30912: 還好吧   ok der
→ yesonline: 在地食材 新鮮美味 還減少碳足跡
→ Chanlin01: 接地氣
→ headcase: 中共協同者又要網路攻擊台灣美食了
→ ghchen1978: 美味的秘訣，一定要請朋友吃!
→ cuteSquirrel: 美味的秘訣
推 s820912gmail: 閩南人素質
推 holyhelm: 噁，絕對抵制到底
推 losel: 把之前監視器錄影調出來就知道是不是臨時處
→ cecildizzy: 真的是在地美食w
→ hidewin200: 閩南仔真的不意外 真沒開玩笑
推 shadowdio: 難怪外食有時候會啃到砂石
→ syntax123: 接地氣  好ㄘ
→ holyhelm: 以前學生時代都覺得另一間老O比較髒，地
→ holyhelm: 板永遠都又油又黏，但還不至於會有地板
→ dan5120: 好吃的秘訣
→ holyhelm: 剁肉這麼噁的
→ jerry1019: 放桌上就少了關鍵益生菌唷！
→ rb79: 在地美食 不礙事
→ jerry1019: 缺一味
→ mij: 台灣羊肉那麼難吃就不要勉強了吧
噓 Antia691: 又不是沒洗 大驚小怪 不想吃別吃 擋人
→ Antia691: 飯碗做啥
→ ad1339: 印度都是這樣的~
推 b2305911: 你可以不吃 但一定要請你朋友吃
推 Cherng9527: 所謂的在地美食啊
推 angelo98: 遵循古訓
推 todo116: 都是員工的問題啦，忘記周氏蝦捲了嗎
推 fish7333: 在地美食
推 panny2010: 在地食材=在地上處理食物
推 ameko34: 越髒越好吃
推 Tattoo: 未看先猜，在地美食
推 love0504: 在地美食
推 SuperTaco: 在地美食
推 bheegrl: 在地
推 riker729: 掉地上有什麼關係? 反正要煮熟
推 swommy: 又是員工的鍋 同一個套路
推 newstyle: 中國閩南人
→ inshadow: 台南人的好味道
噓 simon9331: 在"地"美食。
推 kitty93206: 在地美食啊
推 k1k1832002: 其實底下是還有撲塑膠袋還啥的,不過觀
→ k1k1832002: 感不佳就是了
→ cotwell: 在地食物煮在地美食才對味！
噓 Hogg10: 南部人都很髒  習慣就好
→ a0986188522: 在地美食 接地氣
推 ShowMeH: 這個算還好，像夜市有的攤販存放食材或
→ ShowMeH: 加工時的環境更髒的都有，不過出攤經過
→ ShowMeH: 油炸或料理後的成品，大家還不是吃得津
推 pansquarl: 沒問題的，這可是民主剩地
→ ShowMeH: 津有味。
推 zipupup: 一堆都是在廚房處理你看不到的
推 GLUESTICK: 我可以不吃 但推薦你吃
推 guesswho: 從小吃到大的味道
推 sid3: 餿水蝦捲也無毒  敢不敢吃而已
→ applez: 肉沾上地上落菌作濕式熟成 美味的秘訣
→ shokotan: 好了啦  就你們骯髒習慣了 還狡辯詭辯
→ FatFatQQ: 老鐵 牛逼 接地氣
→ shokotan: 台灣一堆小吃攤都噁心到不行 別演了好嗎
→ shokotan: 台灣的人情味 老闆手工的傳統味道
→ FatFatQQ: 手受傷要在地板切？ 什麼鬼邏輯 我不懂
→ FatFatQQ: 小吃店早該倒光了 還在請外勞吵噁 外勞
→ FatFatQQ: 更噁心 不洗手挖鼻孔 還碰食物
→ htc314: 地板有益生菌
→ htc314: https://i.imgur.com/6sHkdn6.jpeg
→ lewischung: 這麼早就開發印度市場，真的有遠見
推 iam0718: 這絕對不是臨時而已 光看說明就醫堆謊
→ s2836905: 南部洗板水都能喝了，吃地板羊肉有什麼
→ s2836905: 好生氣的，真奇怪
→ redbeanbread: 在地美食
→ icecold52: 這就是台南味怎麼了嗎?! 大驚小怪的
推 theskyofblue: 沒聽過
推 pttabs: 有砧板還好啦，掉地上的不要用就是了
推 shokotan: 你如果看到地上有老鼠蟑螂爬過就不想吃
→ shokotan: 反正台灣小吃店隨便的很多 有良心的不多
推 djbell: 台南不易外
→ ueiueiuei: 檢討：做門做廉子想各種方法擋
→ aa9012: 跟印度一樣笑死
推 yozora15987: 越髒越好吃:)
推 SpectreMan: https://i.meee.com.tw/b1lRiMz.jpeg
推 fcz973: 美味的秘密
噓 mihono: 全推給員工，真霸氣
推 nilotafty: 商業機密被發現
推 heureuxseed: 阿三料理都在地板做吸收腳氣
→ timetostudy: 怒吃一波壓壓驚
→ pudge: 在地美食☺
推 cgser: 就地合法
推 LtoM722: 看影片他還戴手套跟塑膠袋欸 結果刀子放
→ LtoM722: 地上 肉掉地上直接拿起來放袋子裡 我快笑
噓 wellymac: 笑死 南部每次查到都有理由 都可以諒解
→ LtoM722: 死 戴手套幹嘛？
推 hatephubbing: 在地上處理又怎樣？反正不是店家要
→ hatephubbing: 吃的
推 mc2834: 魚市場也是把魚貨丟在地上啊
→ sturmpionier: 你可以不吃 但一定要請朋友吃
推 ahy: 林俊憲爭取
推 leterg: 這樣蹲在地板切，腰跟膝蓋不會很酸嗎？
推 andy50814: 還以為是在印度
推 TFBF: 屬於台南食物正常水準，台南人：不爽搬走啊
→ Motor: 台南 不意外
推 thehent: 南部
推 Doub1eK: https://imgur.com/4fug3Ib
→ eno03: 地面師傅
推 cutehale: 好吃的祕密
推 inconsequent: 在地美食 笑死
推 CIDgreen: 寫出店名給推  其他妓者只會寫小說
→ ffaatt: 放地上不用搬嗎
推 negotiates: 在地美食
→ MartinTW: 挖靠 手受傷跟在地上處理食材有關聯嗎
→ sasado: 這肉應該還會洗的吧？？
推 eknbz: 應該是想說還會洗  便宜行事吧
→ facebookig: http://i.imgur.com/Axj7ycg.jpg
推 clairehao: 再怎樣都不該在地上處理食材吧
→ new71050: 好吃的秘訣
推 jamesmile: 美味的秘密
推 leeyeah: 為印度移工準備的在地美食
推 jamesmile: 美味秘訣
推 demon159000: 在國外人的眼裡 說真的很像印度等級
→ demon159000: …
→ ediward: 哎  又是中共協力者
推 azeroth: = =手受傷...是理由嗎???
推 yukihira: 太瞎掰了吧 手傷找人幫忙搬阿 啥爛藉口
→ BILLYBOY: 在地的本土化過程 尊重文化 勿嘴 （誤
→ good90150: 不是，地板剁肉不是更難剁嗎，怎麼不
→ good90150: 弄一個符合人體工學的工作台= .=
推 xxxu: 在地美食lul
推 jim1122: 綠色美食 台灣價值
推 eric7797: 關鍵製程大公開
→ holy3001: 民進黨青鳥最愛
→ Taiwanwolf: 真 在地美食
推 Weylulu: 南部人情味啦
推 girafa: 可以用桌子吧？其他人手不痛的 幫忙放在桌
→ girafa: 上啊
推 azzc1031: 在地美食～好ㄘ
→ freedom77: 真在地美食
推 User0: 連招牌都綠色的
→ nikewang: 這種應該長期這樣做了 只是不巧這次被拍
→ nikewang: 到
推 jomaysong05: 在地美食 台南人就愛這味
推 smile521688: 豪洨喔 避重就輕
推 stvc: 嘔嘔嘔嘔嘔
推 tanchuchan: 美味小秘密
推 PeterL: 老爹，羊B！！
推 keita2277: 南兩都嘛，沒事兒
→ tanchuchan: 有墊塑膠就該偷笑了......
→ tanchuchan: 在地美食
推 fantasybard: 是有什麼秘訣嗎
推 mopackm53637: 台南小吃就是這樣做出來的
推 ada741116: 台灣共和國北京水準
→ barry1027gg: 這時候8成會有人說這老店他從小吃到
→ barry1027gg: 大都沒問題 不懂台南美味的外地俗 呵
推 windangellin: 沒星的原因
噓 gangsterhow: 蔡阿嘎美味推薦
噓 fucKMT5566: 矮額 台南在地美食 從小吃到大難怪…
推 Subliminal: http://i.imgur.com/jOavKyP.jpg
→ Subliminal: 前鎮這間羊肉店，2018年至今生意都沒
→ Subliminal: 受影響
推 runaticsora: 笑死不愧是南蠻之地 這種事還有人能
→ runaticsora: 護航
推 jiusishuai: 最高可罰2億，最低罰多少？
推 mdkn35: 地ラム肉
推 seagawk: 不要這樣人家是“在地”美味料理，
→ seagawk: 這麼嚴格幹嘛？！
推 yoyo4nima: 觀光客吃的 我都吃巷口那家