[問卦] 數字超商的雞肉

[THE7088 (88)]

如題
本魯最近常去數字超商
很愛吃麻油雞飯團
但每次都有個疑問
雞肉要怎麼做
才能做出咬下去沒有肌肉纖維感呀
想問一下
他們的雞肉是怎麼弄出來的？？
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→ ha0118: 不要問
→ Waitaha: 後殺的
推 loserfatotak: 水份沒流失啦
→ ArSaBuLu: 雞有沒有在做伏地挺身的差別
推 allen0981: 低溫泡熟吧 但後面成份表我是看不懂
→ kenryu: 72道工法
推 whitefox: 品名有寫"嫩雞" 出生50天內的雞就殺了
→ whitefox: 超市的生雞胸都幾百天的
推 Forcast: 萊爾富賣生鮮
→ kusotoripeko: 舒肥+鹽水處理還有神祕工法
→ kusotoripeko: 然後現在的雞，有的8周齡出貨
推 pttouch: 樓上正解，就是醃漬