Re: [問卦] 去過上海，真的會覺得台灣很落後嗎？

[CLOSED (少冰半糖不要辣)]

用先進和落後來形容上海其實不太恰當
上海的高大上建設消費科技化很多人說過了    不重複


用另外一個『落後』的角度來看上海

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上海是一個古早記憶和現在先進並存的城市

坦白說
更喜歡在上海找一些生活中的飲食驚喜

以吃麵為例
隨處可尋的烟火氣息的生活型態
下樓就可以隨意吃到的辣醬麵/豬肝麵/蟹黃麵
不到十坪的店家
就是一家米其林必比登
現做的    非預製菜

要不然就是現包現煎的上海生煎包
隨處可見的現蒸包子店饅頭店
大大的竹蒸籠
一拿起來滿是蒸氣    遞給你熱呼呼的包子

生活氣息濃厚的小攤子
點單付錢都是行動支付
老闆負責把麵煮好就可以了


在台北
要找一間真的現煮現切的切仔麵/黑白切真的很難
路上都是連鎖餐廳連鎖麵店
用的都是令人安心的料理包
嗯
排隊點單    現金支付

真的
在台北市中心要找一家傳統麵店小吃店太難了
一堆上班白領一天兩頓都在便利店解決    這是我不能接受的

在台北
吃包子都是去便利店吃
幾乎買不到大蒸籠現蒸包子了




所以上海不全都是新的現代化了
他有烟火氣的一面保留下來

台北   不差
但更像是一個連鎖店城市
連夜市跟夜市也越來越像
很乾淨   很便利
但就覺得味道差了那麼一些..........



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兩岸往來超100次以上的個人觀察






※ 引述《app325 (艾波)》之銘言：
: 肥友最近去了上海玩幾天
: 回來狂吹上海有多先進
: 整個都市非常現代化 而且科技化
: 支付完全不用現金
: 連廁所也很乾淨
: 真的有這麼厲害嗎？

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推 q123212: 來往100次又有我們青鳥懂兩岸嗎？
推 theskyofblue: 台北找黑白切會很難嗎？我怎麼看我
→ theskyofblue: 家附近巷子很多 台北市
噓 Muratlo: 在臺北哪裡很難找???
→ vwpassat: 支那國、支那人就是落後，沒有例外！
噓 AntiqueTea: 聽你在放屁….. 講個中國新建築都
→ AntiqueTea: 好比講古早味及現做的美食
→ LingHsieh: 包子誰去便利商店買，寧波西街上就有。
噓 AntiqueTea: 來往100次陰間的上海？
推 carbomd: 台北傳統麵店很多吧?除非你只吃三商巧福?
噓 tgtg: 屁啦 台北一堆巷弄小吃
→ tgtg: 雲旅遊
→ carbomd: 倒是最近在研究去上海要吃什麼?貴的好像
推 realtw: 之前台灣人在那裡吹711 吃東西多方便
→ mfhsieh2: 這人一定不是台北人吧？
→ carbomd: 都不便宜,但對遊客應該至少吃得安心吧
→ realtw: 真的可悲 老子就算是餓死也不會去便利店
→ realtw: 買 從料理包裡面撕出來現蒸的東西
噓 Heartrock: 科技狠火吃到有環節了
推 dtdon1699: 到處是麵攤吧
→ realtw: 台灣人連喝咖啡都要
→ realtw: 去711便利店喝 笑掉我懶趴
噓 AntiqueTea: 台灣的小7本來比中國好他媽的幾百
→ AntiqueTea: 萬倍，但台灣的沒有在吹小七的東西
→ AntiqueTea: 是現做且屌打巷口豆漿店，假廣西人
→ AntiqueTea: 又來亂入了嗎？
推 tgtg: 便利商店是因為24小時 有一般小吃可以吃 我
→ tgtg: 也不吃便利商店
推 realtw: 去便利店吃料理包都能吹 台灣美食貧乏到
→ realtw: 啥程度了 想想就想笑
噓 AntiqueTea: 台灣人對於便利商店的用法就是圖個
→ AntiqueTea: 方便快速，但真的想吃的東西台灣人
→ AntiqueTea: 會第一優先考慮便利商店的東西？假
→ AntiqueTea: 廣西人整天在那懶趴不癢會死一樣？
推 carbomd: 有現煮的誰會去7-11?不過半夜兩三點要找
→ AntiqueTea: 明明自己是台灣人在那邊假中國紅粉
→ AntiqueTea: ，懶趴癌漲到頭上嗎？
→ carbomd: 個吃得有時也不那麼容易,7-11,全家加減吃
→ CLOSED: 問題就是找不到現煮的才去7-11 不是嗎?
推 realtw: 也對 台灣最好吃的餐廳就是麥當勞 最方便
→ realtw: 的是711 真的太有文化了
→ realtw: 本來就是啊 如果真的能找到 現做現蒸的
→ realtw: 誰願意去711啊 不就是沒得選嗎
推 carbomd: 台灣現在沒那麼牛馬,很多餐廳包含麥當勞
→ hiphop0429: 你這一百次看來是白跑了
→ carbomd: 都沒在24小時營業,半夜你想吃還不一定有
→ carbomd: 的吃.
噓 tgtg: 所以中國餐廳都24小時營業？？
噓 AntiqueTea: 講中國線著這麼厲害，我就問你嗎？
→ AntiqueTea: 給你10分鐘去想中國人各省的伴手禮
→ AntiqueTea: 是什麼？台灣要帶出去的伴手禮隨便
→ AntiqueTea: 想都一堆隨便，更不要講還有百年的
→ AntiqueTea: 糕餅店等！三更半夜凌晨你隨便就要
→ AntiqueTea: 找到吃現做不是沒有但就在你家的附
推 realtw: 大陸大把多24小時營業的餐廳呀 特別是南
→ AntiqueTea: 近就要找到那你是要找鬼呀，一早去
→ AntiqueTea: 傳統市場不就是一堆？
→ realtw: 方 北方不敢講
→ armorblocks: 先進國家就是營業時間更短 人力太貴
→ realtw: 台灣半夜3點除了能想到711再也找不到吃的
→ realtw: 了 這不就可憐嗎 大陸半夜 還一堆燒烤 潮
→ realtw: 汕粥 各種夜市 海底撈都是通宵開 台灣洗
→ realtw: 洗睡吧
→ armorblocks: 美國ip難怪找不到台北黑白切
推 carbomd: 台灣以前是蠻多24小時的店,但是勞工意識
推 realtw: 說大陸沒有伴手禮就好笑 典型的井底之蛙
→ CLOSED: 就真的很多24hr 的麵店小吃店
→ realtw: 光是上海浦西 步行街就一堆伴手禮呀
→ CLOSED: 說了你又說中國內卷
→ carbomd: 抬頭,薪水又高起來,老闆都早早就收攤.不
→ realtw: 跟勞工意識有什麼關係 一個多元的社會必
→ realtw: 然有人做白天生意 有人做晚上的生意 台灣
→ realtw: 就單一落後呀
→ carbomd: 是沒顧客,是懶得做或請不到人做不來.
→ realtw: 懶就懶 不要找借口
噓 AntiqueTea: 台灣凌晨三點，林森北路的高家莊、
→ AntiqueTea: 西門町的府城王記肉粽、新北的世界
→ AntiqueTea: 豆漿，京星港式飲茶還是有呀，但越
→ AntiqueTea: 先進的國家人力越來越貴情況之下，
→ AntiqueTea: 夜晚24小時一定數量一定越來越少，
→ AntiqueTea: 你怎麼不比40、30年前台灣經濟在高
→ realtw: 就和非洲人一樣懶惰
→ AntiqueTea: 速飛漲的時候整個台北市是24小時不
→ AntiqueTea: 夜城，媽的清晨四點還有人在找唱KT
→ AntiqueTea: V咧
→ realtw: 照你這麼說 非洲最先進了 人家也是不做晚
→ realtw: 上生意的
→ carbomd: 如果勞工可以爽爽白天掙錢幹嘛做晚上?
→ CLOSED: 復興南路清粥小菜都收得差不多了
→ realtw: 北歐芬蘭 全世界最發達了吧？人家現在24
→ realtw: 小時營業的店鋪多的是 也不如台灣？
→ CLOSED: 專找林森北路夜場路邊攤  有意思嗎？
→ realtw: 何不食肉糜 照你那麼說 人人都坐辦公室當
→ realtw: 白領 為什麼要去當清潔工？
噓 AntiqueTea: 芬蘭24小時人工店舖很多？？幹你媽
→ AntiqueTea: 唬爛也不要唬爛成這樣好嗎？
→ carbomd: 沒有吧大部分發達國家除了夜生活的店,一
→ realtw: 說了台灣人個個都能坐到辦公室當白領一樣
→ carbomd: 般都早早就打烊囉.
→ realtw:  台灣前幾個月還有人在家燒炭自殺 窮的
→ AntiqueTea: 歐洲是有法規限制，不是特殊的情況
→ AntiqueTea: 你能人工開24小時？幹你妹的唬爛不
→ AntiqueTea: 打草稿嗎？
→ realtw: 生活習慣問題 緯度偏高的地方一般早休息
→ realtw: 因為晚上太冷了  你去南方看看？
→ AntiqueTea: 南方哪裡？聽你屁咧？還是我我看到
→ AntiqueTea: 是觀落陰的芬蘭？
→ realtw: 所以你就不懂了吧  芬蘭有一個女的就在抖
→ realtw: 音開直播 天天講芬蘭的情況 沒你們想的這
→ realtw: 麼好 人家也是24小時營業
→ realtw: 什麼中午關店休息兩個小時 都是胡扯
→ realtw: 人家是芬蘭本國人 難道不如你懂？
→ realtw: 抖音最有名的芬蘭卡姐 每天基本都要直播
→ realtw: 的 你連她都沒聽過？自己上抖音上去問她
→ realtw:
→ silentdriver: 你確定台北市很乾淨很便利？
→ realtw: 台灣夜晚沒得吃 就是落後和生活習慣問題
推 carbomd: 那個地方都會有24小時店總有幾個特例,但
→ realtw: 跟先進沒有1毛錢關係 大陸北方半夜基本上
→ realtw: 也沒什麼吃的 也是生活習慣問題
→ carbomd: 越發達的國家,24小時開的店越少也是不爭
→ carbomd: 的事實.因為人工貴呀!
噓 shhs1000246: 雖然討厭無腦黑中國 但是台北哪裡難
→ shhs1000246: 找傳統小吃了
推 sylviehsiang: 口沫橫飛汗如雨下叼著根菸穿著吊嘎
→ sylviehsiang: 收錢找零的白色鼻毛外衝老翁做出來
→ sylviehsiang: 的餐點最有煙火味
→ realtw: 24小時的電少是因為大多數人的生活習慣不
→ realtw: 會晚上出來買東西 開24小時 人工包括電費
→ realtw:  這些加起來不劃算  如果24小時能掙到很
→ realtw: 多錢 你看開不開？台灣也是一樣 有錢掙自
→ realtw: 然就會有人開 你開了24小時 大晚上營業額
→ realtw: 那麼少 誰願意看
→ realtw: 大多數24小時店鋪幹不下去 就是因為晚上
→ realtw: 營業額太少了 不劃算 如果能掙到比白天多
→ realtw:  你看開不開
→ realtw: 說勞工權益更是笑話 你分三班  一個班8小
→ realtw: 時 哪裡違反勞工權益了？歸根結底 不就是
→ realtw: 營業額支撐不起晚上那一班嗎
噓 tgtg: 所以廣西這麼先進 哪個夜市是24小時營業的
→ tgtg: ？
推 carbomd: 以前台灣24小時的店可多著, 不就生活作息
→ carbomd: 改變,常常忙到半夜才要找吃的人變少了.
推 realtw: 廣西多了好嗎 南寧 柳州都一堆通宵營業的
→ realtw: 夜市
→ realtw: 廣西 廣東的夜生活不是瞎吹的 包括湖南
→ realtw: 你自己過來看看
推 realtw: 抖音搜一下也可以看到啊
→ realtw: 韓國也算是先進國家了吧 韓國人是出了名
→ realtw: 不愛睡覺 晚上出去吃東西的  夜市吊打台
→ realtw: 灣100倍吧
→ realtw: 樓上某鳥的邏輯 韓國人不註重勞工權益？
推 sober921: 量體不同是要怎麼比？
推 realtw: 台灣夜生活除了摸奶的 其他真的匱乏
推 smallkop: 不會去萬華樹林歐
噓 Mulsanne: 被鄉民嫌到爆的建宏也是現做的啊
推 tgtg: 也沒24小時麻 還不是沒人就收攤 有講等於沒
→ tgtg: 講
推 tgtg: 台灣晚上也有夜市阿
推 carbomd: 韓國我常去,大部份店11:00前就關囉
推 LoveMakeLove: 日本晚上10點後除了便利店 連鎖拉麵
→ LoveMakeLove: 店居酒屋夜店其他都關了。
噓 forRITZ: 你住的台北可能在異次元
→ skycitadel: 結果都是預製菜
噓 bettybuy: 台北難找煙火氣的攤販或切仔麵？？？？
→ bettybuy: ？？我前天剛從大安區吃回來欸你要不要
→ bettybuy: 看看你在說什麼
噓 wisdom5000: 不是臺北人
→ bettybuy: 有時候去吃711是飲控好嗎==
→ Fengyun: 台北一堆吧，是不是沒加入FB吃貨社團
推 duriamon: 台北現在晚上10點之後店就幾乎關門，12
→ duriamon: 點之後大部分都街道空空的狀態，這邊推
→ duriamon: 文是不是一堆雲台北人啊？
→ liaoichi: 發文者是沒去過台北車站對面南陽街、開
→ liaoichi: 封街、漢口街、武昌...。還是這裡不夠
→ liaoichi: 市中心。
→ duriamon: 夜市基本上11點開始小吃關門，12點之後
→ duriamon: 幾乎全關，台北熱門的夜市基本如此，雙
→ duriamon: 北勉強能撐的夜市只剩寧夏、南機場、樂
→ duriamon: 華夜市，我是覺得一堆雲台北人不要整天
→ duriamon: 自慰比較好，笑死！
→ duriamon: 什麼開封街、漢口街、武昌街也一樣啦！
→ duriamon: 武漢肺炎之後台北基本沒什麼夜生活，我
→ duriamon: 這幾年觀察下來就是如此，呵呵！
噓 cp296633: 台北很多名店耶 你說中壢我還信
推 duriamon: 倒是前一陣子去圓山花博有點意外，晚上1
→ duriamon: 2點之後的夜生活哪裡有不少青少年喝酒跳
→ duriamon: 舞，呵呵！
→ cp296633: 要不是房租貴沒電梯又破小脫後腿
→ cp296633: 林北也不會跑到佛山來旅居
→ duriamon: 台北名店一堆都關了或味道不對開始偷工
→ duriamon: 減料，包含米其林上榜的店很多都這樣，
→ duriamon: 夜生活吃宵夜反而不如中壢，我這土生土
→ duriamon: 長台北人講實話目前狀況就這樣，建議各
→ duriamon: 位自己去看看真實狀況吧！
→ duriamon: 什麼金峰滷肉飯、小李子清粥小菜等漲價
→ duriamon: 倒是漲得挺囂張的，笑死！
噓 saiias: 上海連鎖預製菜最多，夫妻現炒店倒一堆
→ cp296633: 不過這邊隨便一間老鄉雞都屌打三商巧福
→ cuteyuyu1130: 不同量級怎麽會放在一起比較，台北
→ cuteyuyu1130: 在中國城市等級介於三線二線之間。
→ cuteyuyu1130: 上海、深圳這類一線城市的市政預算
→ cuteyuyu1130: 比台灣國家總預算還多，上海市政府2
→ cuteyuyu1130: 024總預算3.8兆台幣，台北市政府200
→ cuteyuyu1130: 0億，比個屁...
推 carbomd: 周末饒河街夜市是還會到12點但一般賣吃的
→ carbomd: 包含泡沫紅茶店10點左右都差不多關了
推 carbomd: 市政預算有包括補助餐飲業?不然再多有差?
推 bread10x: 這倒是，台北，甚至台灣哪裡有現拉麵條
→ bread10x: 了，之前在西安玩，吃他們招牌油潑麵，
→ bread10x: 小店家都是現點現拉麵條，有夠香
推 carbomd: 台北現拉麵的少,刀削麵現削的比較常見
噓 james575043: 我覺得相反耶
噓 ppappeoh: 你是哪個世界線的台北?
→ carbomd: 還有台北北平館子麵多是手工桿完用切的
噓 kbpoop: 台北巷弄小吃超多 到底有沒有來過
噓 lost815: 你是再說什麼阿？平行時空啊？吹也說點
→ lost815: 別的
→ okok02232000: 唬爛嘴，台北哪裡沒有現煮的
噓 pigpeachegg: 請客樓,天香樓,一堆中式小籠包好嗎,
→ pigpeachegg: 你自己只吃得起超商就說沒有,好可悲
→ pigpeachegg: 喔
推 duriamon: 那些樓早就不是20年前的味道了，笑死！
→ duriamon: 現在晚上12點之後開車在台北繞一圈自己
→ duriamon: 看，狀況淒慘哪！
推 DONNY: 這怎麼很像對岸的鳥會發在小紅書上面的文==
推 leterg: 我為什麼隨便就可以找到？半夜除外
→ leterg: 中國城中村更熱鬧，半夜一堆人要工作要吃
→ leterg: 飯
噓 q541700: 上海？都市裡有廢墟的地方還先進？
推 donlitrain: 公三小
噓 shinepin: 說芬蘭很多24小時真是笑死，只有一些大
→ shinepin: 型超市和加油站小超商才有24小時，餐廳
→ shinepin: 小吃根本沒有，不要亂講，芬蘭酒類21：0
→ shinepin: 0以後就不賣了，而且還超貴，330ml一般
→ shinepin: 啤酒就要3歐元了，更何況其他酒類，不懂
→ shinepin: 不要裝懂
→ ashaman: 因為人工廉價才能現煮啊，台灣你有看到
→ ashaman: 人在現場揉麵團拉麵現煮嗎
→ HKfood: 你可能不住台北或是台北沒有朋友   你說
→ HKfood: 的這些都是我天天吃得到的
→ CLOSED: 吃個現蒸包子要去請客樓天香樓
→ CLOSED: 要不要看看自己在講什麼......
噓 a7173661736: 美國造謠仔 台北啥地方吃不到現煮的
→ a7173661736: 面跟包子
推 Zarmy: 反了吧～上海現在一堆連鎖餐館
→ Zarmy: 麻辣鍋都是粉泡的 只有生煎包值得一吃
推 s0920151048: 現蒸包子確實
噓 jacky40383: 說個笑話 台北找不到現煮的麵店
推 thigefe: 上海有新有舊 有歷史有創新，人文結合科
→ thigefe: 技的的新時代典範，市民素質海放閩南種
噓 leterg: 芬蘭一堆24小時？XDDDD這是我聽過最大的笑
→ leterg: 話，難怪通臂拳抖音紅成那樣
不用斷章取義  說我覺得台北找不到現做麵店
事實上就是很少  極少

什麼標準呢？
台大對面新生南路『鳳城燒臘』
現炒的麵   現炒的飯   鍋氣滿滿

告訴我
台北市天龍區蛋黃區裡這樣的店多不多？
新北市就不要來鬧了

上海CBD區還是找得到～

※ 編輯: CLOSED (192.119.164.215 美國), 11/09/2025 21:24:53
噓 jacky40383: 芬蘭24小時店很多wwww
→ becca945: 台灣沒那麼多年輕人接班
→ kuoeight: 我在上海覺得   統戰會越來越軟  然後成
→ kuoeight: 效會越來越大
→ jacky40383: 在台北送你一間店，你也不會想經營啦
→ jacky40383: ，以為餐飲很爽喔
推 alotofjeff: 不用去上海，多的是比台灣先進的地方