[問卦] 馬頭魚為何這麼貴? 偏向煎炸才好吃嗎?

[MeiHS (雖然失望 還是得往前看)]

窩爸以前說他跟同事去海邊餐廳吃飯時,一尾馬頭刀料理完,居然要上千元?!

剛剛一查,一斤居然真的也要700 =="

馬頭刀以前好像也吃過,就肉細細的,皮炸酥惹確實好吃
但..這麼貴..

馬頭魚為何這麼貴? 偏向煎炸才好吃嗎?

這價格不如點沙公沙母 或鄂霍次克紅魚 之類的吧?

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.92.76 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1762854505.A.59C.html
→ s820912gmail: 臺灣海鮮真的很貴啊
→ alex00089: 稀少性吧
推 Stupidog5566: 吃魚這方面超多優越仔 某些魚就會
→ Stupidog5566: 被他們炒作起來
→ IslamicState: 同樣長得很機掰 鬼頭刀CP較高
光看名字 窩還真的會搞錯

馬的頭稍微凸起來一點吧
※ 編輯: MeiHS (1.169.92.76 臺灣), 11/11/2025 17:50:43
→ IslamicState: 鬼頭刀馬頭魚長的真的很機掰
推 kiddcat: 好吃
推 allen0981: 以前很多沒人要吃的魚被炒作成高級魚
→ allen0981: 當然因為濫捕造成稀少也是原因之一
→ IslamicState: 馬頭魚偏紅色市場少見 價格高
推 capitalofz: 馬頭魚還不能養殖 只能撈捕 當然貴
→ IslamicState: 鬼頭刀多數出口 市場較常見 稍便宜
→ Stupidog5566: 我之前吃席遇過有人連鱸魚都嫌 然
→ Stupidog5566: 後真的沒看到他碰那道菜
→ IslamicState: 然後這兩種魚台灣常見乾煎 肉質沒
→ IslamicState: 有特別出色(要用烤的蒸的) 自然乏人
→ IslamicState: 問津
不出色能賣一斤到700...
※ 編輯: MeiHS (1.169.92.76 臺灣), 11/11/2025 17:56:28
推 amazgo: 拿鬼頭刀跟馬頭比？肉質差很多欸
→ kenro: 馬頭魚好吃很多，煎的很棒
推 airva: 一斤700是餐廳價吧 市場沒那麼貴
推 leohayashi1: 台灣海鮮比中國沿海、香港、韓國都
→ leohayashi1: 貴上不少更不要說跟日本比，虧台灣
→ leohayashi1: 還是個海島，日本跟韓國人把透抽是
→ leohayashi1: 當作月底沒什麼錢渡小月在吃的，在
→ leohayashi1: 台灣貴2倍以上 笑死