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大家好 想要問問大家一個問題 問問看唷 吃到飽餐廳 不怕被吃到垮嗎? 年輕男生 一般來說食量都不錯吧 有在運動的 有在健身的男生 食量又更高 肥宅的食量也很不錯 那麼 吃到飽餐廳到底怎麼賺錢的呢?????? 有更多相關的八卦嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.144.81 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1762877136.A.D07.html
jarrodqq896: 那個費用還限時間 除了大胃王根本不 111.253.119.61 11/12 00:06
Basket0205: 食量大的終究是少數 114.37.28.194 11/12 00:06
jarrodqq896: 可能吃回本 111.253.119.61 11/12 00:06
mightshowgun: 你挑戰老闆的底線吃到他笑死 59.115.16.63 11/12 00:06
aaa80563: 女生差不多兩盤就飽了 39.12.233.90 11/12 00:07
johnnyvose: 越開越多越賣越貴,你覺得賺不賺錢111.242.116.175 11/12 00:07
Horatio5566: 還有老人小孩女人 平均就賺了 27.247.1.65 11/12 00:07
king665714: 你沒在買菜煮菜吧 106.107.251.19 11/12 00:08
king665714: 成本攤下來 一定賺 賺多賺少而已 106.107.251.19 11/12 00:08
king665714: 而且有些人是吃爽 不是吃飽 106.107.251.19 11/12 00:08
galleon2000: 成本控制 普通人都很難吃回本 114.36.94.248 11/12 00:09
Basket0205: 高價人氣商品還會控餐 114.37.28.194 11/12 00:10
jarrodqq896: 高中體育班學生進去吃都很難吃回本 111.253.119.61 11/12 00:10
jarrodqq896: 啦 食材大量採購價格可以壓很低 111.253.119.61 11/12 00:10
jerry1019: 常吃吃到飽,就會發現有好幾種手段讓你 39.9.135.96 11/12 00:11
jerry1019: 不可能回本。 39.9.135.96 11/12 00:11
Alwen: 一堆都控餐,哪可能讓你真的吃到爽 111.248.111.25 11/12 00:12
cmc563: 有限時間,還有一種團進團出的很爛,剛開 101.0.239.144 11/12 00:13
cmc563: 始主食排隊,結束時甜點冰品排隊 101.0.239.144 11/12 00:13
steven005: 放心 85%的顧客幫你承擔了 101.12.178.233 11/12 00:14
DJJERRY: 你要吃到他的成本價幾乎是不可能的 國外 118.160.146.97 11/12 00:18
DJJERRY: 有節目做過 連大胃王都吃不回本了何況一 118.160.146.97 11/12 00:18
DJJERRY: 般人 118.160.146.97 11/12 00:18
dreamdds: 男生會帶一個不怎麼吃的女生去 125.230.240.93 11/12 00:21
obov5116: 你是當人家老闆都笨蛋不會算嗎? 61.224.21.161 11/12 00:22
adk147852: 出菜就會控制了 你以為老闆傻 218.173.79.79 11/12 00:23
jupei5566: 我現在裝一盤都吃不完 老了 以前可以吃 116.241.152.25 11/12 00:25
nobrothers: 他一個員工三四萬 消費者吃也頂多吃一 1.160.87.62 11/12 00:25
jupei5566: 一堆還喝四瓶可樂 116.241.152.25 11/12 00:25
nobrothers: 兩千而已 餐廳最大的開銷一直都不是 1.160.87.62 11/12 00:25
nobrothers: 食材 1.160.87.62 11/12 00:25
getlonely: 可是不要吃白飯 麵 馬鈴薯 其餘吃很多 118.166.144.81 11/12 00:28
Keatonzeus: 漲價賣就好了 49.217.56.178 11/12 00:32
saya2185: 有人在控出餐速度啊 118.165.27.132 11/12 00:32
Dcwei: 老闆看你走進去就笑到肚子痛了 31.0.80.70 11/12 00:32
jarrodqq896: 真正高價的像帝王蟹還是龍蝦都會控 111.253.119.61 11/12 00:33
andytaso: 就算會吃的也頂多攤平該位成本罷了 223.137.218.9 11/12 00:33
jarrodqq896: 餐啊 至於像牛排那些成本真的沒多高 111.253.119.61 11/12 00:33
andytaso: 現在吃燒烤其實也吃不了二盤滿滿肉 223.137.218.9 11/12 00:34
gbman: 其實黑名單的!太誇張老闆會拒絕服務XD 61.70.186.58 11/12 00:35
andytaso: 去吃羊肉爐吃到飽,根本嗑沒幾盤肉 223.137.218.9 11/12 00:37
flyinmagic: 現在不是一堆都在用控單技巧111.243.116.181 11/12 00:40
kyosukeakiba: 餐飲的成本主要在房租跟人事,食材 114.44.142.253 11/12 00:42
kyosukeakiba: 佔比不高。 114.44.142.253 11/12 00:42
b14011030: 有在上菜市場就知道,食材成本就那樣 101.12.129.28 11/12 00:44
b14011030: ,更別說廠商可以拿到更便宜的進價 101.12.129.28 11/12 00:44
Yogin: 有限時間 根本不會輸 114.47.158.116 11/12 00:51
coolrgin: 樓上幾位都說對了 61.230.26.229 11/12 00:58
noomlluf72: 現代人沒這麼喜歡吃這麼多,因為更注 36.232.105.235 11/12 00:58
noomlluf72: 重外表和健康了,所以賺呀 36.232.105.235 11/12 00:58
noomlluf72: 而且年過30後,我即便吃飯前去WG狂運 36.232.105.235 11/12 00:58
noomlluf72: 動再去吃吃到飽,也是幾盤就OVER了QQ 36.232.105.235 11/12 00:59
shadowdio: 只怕沒人 114.40.6.190 11/12 01:05
Dreamwarmup: 如果他們價格定在現在價格的60%才有 1.169.143.147 11/12 01:08
Dreamwarmup: 可能 1.169.143.147 11/12 01:08
mmzznnxxbbcc: 以前299 現在1299 你看差幾倍 106.64.120.231 11/12 01:32
danorken: 出餐本來就盈利以下 是要怎麼虧 111.82.245.243 11/12 01:51
qqq87112: 便宜 肉片能多貴 161.30.9.90 11/12 01:58
qoojo2002: 響joy怎麼想都超賺 223.136.87.72 11/12 02:40
dogdream: 10個有8個不是大胃王 肯定能回本 161.30.9.92 11/12 02:50
gp3lucky: 貴的餐點都會控制出餐速度, 114.40.68.17 11/12 02:50
gp3lucky: 其他便宜的,他巴不得你吃到撐死 114.40.68.17 11/12 02:51
ZunYin: 正常人也不會抱著要吃回本的心態去吃 114.37.202.26 11/12 03:28
knives: 他們只怕沒人來,做吃的食材成本只佔三成223.138.246.176 11/12 04:21
knives: 食材愈浮誇直接加價就好,重要的是能吸引223.138.246.176 11/12 04:22
knives: 人流223.138.246.176 11/12 04:22
dong531: 你再怎麼吃也吃不過房租啦 111.71.72.129 11/12 07:23
JASONGOAHEAD: 除了極少數極端可以吃5公斤以上的 114.36.96.180 11/12 09:10
JASONGOAHEAD: 要吃回本作夢呢 114.36.96.180 11/12 09:11
zxc7: 四個裡面有一個老人 其他是三個豪豪都吃不回 125.228.115.39 11/12 09:18
zxc7: 頂多這攤比較雖 打平 但有幾個豪豪= =?????? 125.228.115.39 11/12 09:19
candyrainbow: 能吃回本的是少數 42.77.29.236 11/12 09:49
Qua3small: 有些年紀的去吃可能是 聚餐餐點多樣性 49.215.233.167 11/13 01:23
Qua3small: 所以全部的人都不一定吃高價品到撐 49.215.233.167 11/13 01:24