[問卦] 要蒜味爆香？怎麼不直接出蒜味的沙拉油？

[adm123 (Administrator)]

有點懷疑，你今天炒菜，炒空心菜

一盤是蒜頭爆香+加鹽

一盤是單沙拉油+加鹽


然後把你的眼蒙起來


讓你閉著眼，去吃這二盤菜

你吃的出差別嗎？


如果你真的可以吃出有一盤菜「稍微比較嗆」


那我就很好奇了，如果蒜頭只是要加上「嗆」的這一味


那用哇沙米行不行？


還有，就何不直接出一款「蒜味沙拉油」？？？？？？


總之，我總覺得，爆香這件事......有沒有可能根本沒差別？


不爆香，味道根本不會有差？好吃的味道，主要還是來自鹽或者味精？= =


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推 guardangle: 你真聰明
→ snow3804: 明明就有
→ guardangle: 再出個含有肉絲跟青菜的沙拉油怎樣
推 oooocat: 你木舌真的
推 qber: 要有鍋氣
推 memory1024: 蒜油這東西全聯就有賣了
→ snow3804: 還有芥末味的沙拉油
→ kent: 有那種香精 滴一兩滴整鍋香
→ ChungLi5566: 有出啊 味道太重 很難用
→ snow3804: 連加芥末都省了
→ VVizZ: 有阿 風味油你沒看過?
→ YCTING: 早就有了 但跟爆香差很多
噓 Stupidog5566: 你的舉例大概只能證明你舌頭壞了
→ tryit352852: 你如果木舌其實隨便吃吃就好
→ Stupidog5566: 我完全無法想像吃不出差別
→ sixis: 你木舌！？
→ VVizZ: 而且特別貴又不好用
→ distress: 有蒜味橄欖油啊
→ VVizZ: 我要控制風味跟油量是分開控制的
推 airva: 有呀 小磨坊有出
噓 RO5566: 有爆香明明就差超多
→ VVizZ: 你他媽搞在一起我怎麼弄
→ VVizZ: 加太多太油 加太少味道不夠
→ VVizZ: 不會煮菜的智障才買
推 yusanhu: 吃不出蒜味，你的味覺可能有問題
→ wuyihsien: 自己有病要別人吃藥的道理？
推 nakayamayyt: 就很貴
推 LawLawDer: 到底誰會吃不出蒜頭的味道啦幹
幹，我好像真的吃不太出蒜頭味耶，只覺得就很嗆，然後沒惹

可是我吃蒜味香腸就很有蒜味啊

是不是問題出在蒜頭上？有沒有可能有些蒜頭真的只有嗆而沒啥味道啊？= =


推 michaelwu: 鼻子在新冠的時候壞了？
※ 編輯: adm123 (203.204.215.208 臺灣), 11/13/2025 16:06:14
推 Tenging: .......有新鮮蒜頭為何不用
→ joanrey: 有沒有蒜絕對吃得出來
※ 編輯: adm123 (203.204.215.208 臺灣), 11/13/2025 16:07:18
推 sellgd: 想吃蒜粒啊
→ joanrey: 蒜味濃到一個程度會有種類似鹹味的感覺
就蒜味香腸那樣吧，不知道是不是我平時買的蒜頭是什麼種的，沒啥味道....

→ sellgd: 黃仁勳也很重視蒜粒
※ 編輯: adm123 (203.204.215.208 臺灣), 11/13/2025 16:09:03
推 chasegirl: 拷貝喔 一個味覺障礙跑來說怎麼沒有蒜
→ chasegirl: 油
推 sellgd: 讓你一提 想去吃到飽 吃滿滿的蒜粒沾醬了
推 j5a5m0e4s: 呃 不是早就有嗎？
推 tamynumber1: 真的有人用這款油 就會有人問他怎麼
→ tamynumber1: 炒什麼都是同樣味道
推 chasegirl: 槽點滿滿
→ ryan0222:  現炸鹹酥雞,跟氣炸鹹酥雞,你選哪一個
→ ryan0222: ？
噓 froce: 有蒜味油，你一定沒在逛全聯
噓 oopsskimo: GOOGLE蒜油一堆
噓 tzouandy2818: 舌頭跟腦子至少壞了一個
推 Firmamentee: 蒜香很香啊，吃的出來有沒有加蒜
→ Firmamentee: 但蒜精或者蒜油跟一般的蒜味有沒有
→ Firmamentee: 差我就不知道了
→ mij: 蒜香不是嗆吧
→ mij: 蒜加熱過頭就有苦味再來是焦味
推 glasseater: 一定差超多….
→ auir: 先去弄懂什麼是爆香
推 weakerman: 其實有...但是貴又不夠味
推 M5D: 味道不好/容易壞
推 momomom: 有油浸大蒜 但是 容易變質
→ w11918: 你的舌頭壞掉了 去看醫生吧
推 aqthk: 你可能平常吃太重鹹 味蕾被操死了
推 zj6zj6: 你怎不說直接用料理包，都弄好了
推 korsg: 有啊，但沒有新鮮蒜頭香啊
噓 gj93jo3: 預製蒜
推 tuanlin: 我相信有人分不出爆沒爆香的差別 但我不
→ tuanlin: 信有人蒜頭和芥末分不出來
→ andytaso: 你味覺484有問題
推 abeliangroup: 有阿
推 rhox: 早就有這種東西，但真的蒜香會隨時間消失
推 undeadmask: 早就有了 是不是沒逛過超市啊
推 s84760143: 鼻子壞了嗎 蒜頭都說爆香了 當然是因為
→ s84760143: 香啊
推 btaro: 你是新冠後遺症嗎= =
推 crazywar: 你那還可以買台積電
→ sx3052: 直接叫外送,就省了後續問題啦
推 uj2003: 都有蔥薑油了怎麼可能沒蒜油
推 vvrr: 吃得出來啊。吃到蒜茉的時候…
推 dias7812: 有點水份的話 可以用油蒜酥
噓 Solosea: 差太多了  你不懂廚藝也不懂吃
推 shermanqoo: 有蒜味橄欖油
→ dias7812: 爆香的確是大部分都送到油煙機裡沒了
→ felixr0123: 懷疑兄弟你的味覺出了問題 要不要去檢
→ CIDgreen: 就是比例調節問題啊  瓶裝調酒賣得比
→ felixr0123: 查下
→ CIDgreen: 純原酒+調味汁差  一樣的道理
推 ROKOKKKK: 羨慕木舌，隨便吃就好
噓 as8116536: 分不出味道可以不用昭告天下
→ a00049g: 一堆香油就是大蒜煉油
推 aimnccuer: 還有一種可能是你的味覺有點問題
推 t77133562003: 出過了 難用
推 leterg: 去全聯買啊
→ leterg: 爆香是「香」不是「嗆」，蒜片酥也不會嗆
→ drmactt: 木舌不需懂要這些，懂了也沒用
噓 JoJoSonic: 羨慕你吃不出來
推 YeaPa: 你的問題不是舌頭 是你的鼻子壞了
→ angel2210: 讓我聯想到加鹽米酒
推 ScarYao: 我懷疑你的舌頭有問題啊
推 JASONGOAHEAD: 差在香味 要用爆香的
推 yigune: 你應該是鼻塞
推 gidin: 你吃不出差別也是好事 這一生不用追求美食
→ gidin:  在你的木舌 吃啥應該都差不多
推 honlan: 確診
噓 ted01234567: 你4天天蒜味逆。蛤
→ hmt17: 中國有蒜味香精
→ Godright: 羨慕你吃不出來
噓 mihono: 早就有了
→ hitmd: 你怎麼覺得沒有
推 andy279279: 放不久，除非蒜頭精
噓 uoyevoltnaw: 吃不出差別是確診幾次= =
噓 capdie159753: 你是不是沒煮過菜？不是什麼菜都加
→ capdie159753: 蒜頭欸
推 EarlyInMay: 這個有賣欸 然而不如真蒜爆香的味道
推 johnny04a: 有啊
推 greenlaw: 你鼻子是怎麼了？
噓 villagemen: 蒜頭香精不知道？？
推 A29586380: 你的舌頭是不是壞了
→ a1813204: 超虧賊舌頭
推 Ycosmos: 有啊
推 capnlizard66: 小磨坊了解一下
推 ChikanDesu: 吃不出來味蕾壞掉了吧
→ ChikanDesu: 你說的蒜頭風味油當然有阿 但是炒起來
→ ChikanDesu: 淋上去味道就沒很好吃 你要真正蒜味要
→ ChikanDesu: 分兩次加
推 ChikanDesu: 一次爆香下 起鍋前再加蒜味就超讚