[新聞] 高雄光華夜市人氣店遭點名超級噁心 蒸

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聯合報

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記者徐白櫻／高雄即時報導

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高雄光華夜市人氣店遭點名超級噁心 蒸籠發霉、墊紙重複使用
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高雄市光華夜市內一家受歡迎的水餃店遭消費者網路爆料，指稱「蒸籠發霉、墊紙重複使用
」，簡直超級噁心。高市衛生局今日派員查察後表示，未發現蒸籠發霉，但業者坦承重複使
用蒸籠紙，將依法開罰，另呼籲業者應加強設備維護、從業人員教育訓練及衛生管理。


消費者在Threads發文說，前往光華路某家水餃店用餐，看見蒸籠發霉，而且蒸籠下方的紙
一看就知道重複利用，「沒看過這麼噁爛的店」。


衛生局表示，業者坦承重複使用內用收回的蒸籠紙，將依高雄市公共飲食場所衛生管理辦法
第5條暨食品安全衛生管理法第47條規定，裁罰業者3萬元以上300萬元以下罰鍰。


衛生局也提醒業者，有關蒸籠木質容器，須依照食品器具容器包裝衛生標準，不得有不良變
色、異臭、異味、汙染、發霉、含有異物或纖維剝落等情事，落實清洗流程、盡量保持乾燥
清潔及確實檢查。

此外，業者未依規定更新食品業者登錄資料、作業場所冷凍冷藏庫無溫度記錄、食材未覆蓋
、垃圾桶未加蓋、從業人員未依規定健康檢查等多項缺失，飭令業者限期改善，否則將依法
裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。業者未依規定投保產品責任險，也將依法處辦。

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好吃秘密




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噓 eric13141230: 南蠻是這樣的
→ Dirgo: 我看你是不懂高溫殺菌的含金量喔
→ AustinRivers: 台灣美食王國 不衛生王國
→ mightshowgun: 這就南部人在吹的我家巷口啊
推 brianuser: 越陳越香
→ ayuhb: 加熱過就乾淨了
→ tchialen: 好吃的秘訣
→ yesonline: 業者坦承重複使用蒸籠紙 (環保喔?
推 kobolin: 南蠻口中的我家巷口屌打
→ v7q4: 暖暖的人情味
推 leeyeah: 口罩蒸了就能重覆用 墊個紙算什麼
→ QQmouse: 一包紙才多少錢 還要重複用
推 GaryCrawford: 這家我吃過一次 到底哪裡是名店 但
→ GaryCrawford: 是難吃是真的 超難吃 重點是居然我
→ GaryCrawford: 周遭朋友也吃過這家 也說超難吃
→ GaryCrawford: 原本我朋友還說吃起來有發霉味 想不
→ GaryCrawford: 到是真的
→ GaryCrawford: 最扯的是 這家開超久 都沒倒 我常常
→ GaryCrawford: 經過 看他們生意也不怎麼樣
推 GaryCrawford: 雖然說 希望人家倒店很不好 但是他
→ GaryCrawford: 們的東西真的難吃到 我希望他們不要
→ GaryCrawford: 再出來開店害人了
→ li72716: 發霉的蒸籠處理掉了 嘻嘻
→ li72716: 業者心態：衛生要用錢砸捏 我有賣很貴嗎
→ li72716:  我小本經營捏 花多少錢就吃多少東西齁
推 hermanwing: 那家至少40年
→ hermanwing: 陳柏維讀光華國中應該有吃過
推 sunenptt: 以後少了一味又加價
→ syo0093: 暖
推 c19890926: 看了影片超噁的
推 yuiscarlet: 南部不都這樣
推 EvilZERO: 木木家嗎