[問卦] 便當為什麼要用很頂的材料☺

[dean1990 (狄恩院長)]

如標題。

如果是去高級餐廳可以理解，

可是便當欸，

便當不就是簡單吃粗飽的，

很多人買了也不是當場吃，

食材悶在裡面容易失去本味或口感，

餐盒什麼的，也都是吃完就丟，

理論上不會重複使用，

材料用得好，賣得貴，就失去便當的本質，

客群相對小，而且應該不少是一次客，

很難拓展事業，

如果沒有品牌在背後支撐，

並不是個容易成功的商業模式。

那麼，到底，

為什麼便當要用很頂的材料？

有迷有卦☺

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噓 butmyass: 因為其實並沒有很頂
推 king123: 所以他失敗了 便當的印象就是工人遊民吃
→ king123: 粗飽的 低端8+9比較在意便宜大碗分量足
推 starericc: 便當就用病死豬隨便坐一坐就好 調味那
→ starericc: 麼重
推 hikaru77613: 沒我啊，所以對岸都12元管飽才賣的
→ hikaru77613: 嚇嚇叫..
推 GNZ48: 館長連基本的商業概念都沒有賠錢不是很正
→ GNZ48: 常
推 yuugen2: 有人想吃品質好的便當不行嗎？不吃個200
→ yuugen2: 元便當不就跟吃100元便當低端人口一樣
→ alex00089: 擺盤子賣就可以了
→ alex00089: 商務便當表示
→ Forcast: 立委便當
推 star99: 沒經商天份 不作事的店長開掉就賺錢了
→ x4524: 商務便當也是需要高檔品牌的
→ willism: 就跟一般便當店材料一樣，是在吹啥