→ Harmai: 每個廚師阿姨都配BMW? 1.165.202.210 11/16 13:00
※ 引述《pujos (lks)》之銘言：
: ※ 引述《Elsie1999 (艾兒)》之銘言：
: : 大師兄在爆館長黑料的時候 有提到
: : 他有跟館長提到 外面便當店 都沒按勞基法 所以才能賺錢
: : 但館長堅持都要按照勞基法來 所以才一直虧錢
: : 真的假的啦？ 根本問題不是出在太貴沒人買嗎？？
: 館長便當店
: 宣稱人事成本一個月六十萬
: 一個月讓你賣五千顆
: 什麼成本都還沒算
: 一顆便當光人事費用120塊
: 幹
: 這要怎麼賺錢
: 我真的想知道60萬人事成本
: 到底是花到哪裡去了
60萬人事成本的便當店 那根本是大型餐廳了
我家隔壁的自助餐 阿姨一個月45000~48000 廚師 55000~65000 月休8天 每天工作10小時
阿姨有6個 廚師有4個 一個月成本約50萬
午餐能賣300~400個便當 晚餐能賣200~300個
平均一天至少600
一個月賣2萬個便當很正常
也就是一個便當人事成本佔25元
均價100的便當 材料費40(包含水電氣) +人事成本25 +店租20 還能賺15
15X2萬=每個月小賺30萬
所以 他們的店租可能200萬一個月吧 不然怎摸賺不到錢??
還有另外一家更厲害 只賣兩種東西
炒麵20元 豬血湯20湯
早班阿姨45000 晚班阿姨49000 大夜班阿姨55000
月休8天 每天9小時
24小時的炒麵店 店租預估20萬一個月
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