Re: [新聞] 亞洲僅3國進榜！全球Top10美食榜單出爐

[CLOSED (少冰半糖不要辣)]

我一直搞不懂

台灣牛肉麵為什麼是台灣特色？？
是因為只有台灣才有這種口味嗎？

直到在對岸工作生活一陣子後才發現

其實台灣牛肉麵就是紅燒牛肉麵
其實台灣牛肉麵就是紅燒牛肉麵
其實台灣牛肉麵就是紅燒牛肉麵

說三遍

在上海的麵館
可以吃到本幫麵包括但不限於
紅燒大排面
紅燒肥腸麵
紅燒豬肝麵
紅燒腰花麵
當然也包括紅燒牛肉麵  （就是眾人說的台灣牛肉麵）

湯頭上面還飄著月桂葉
八角五香的味道每個麵館各有特色.....


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在對岸吃麵有一個好處
除了湯頭
很多麵館   麵是手工現場拉的

勁道的面＋湯頭       一個字“絕”


台灣的麵館
除了少數手工刀削麵現削現煮    有勁道的口感
其他麵真的只能喝喝湯就好
麵本身可以讓人驚豔的真的很少




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→ buzz1067: "絕"是什麼意思  絕對?
→ zeroiori: 沒看過金庸嗎?
推 jarry1007: 蘭州牛肉麵現場手打的好吃 一堆人沒吃
→ buzz1067: 五絕ㄛ  知道阿  但沒看過這種用法
→ jarry1007: 過就笑牛肉薄薄幾片 啊一碗10塊人民幣
→ jarry1007: 是要多少肉？嫌牛肉不夠可以加點一盤
→ jarry1007: 牛肉不就好了？
噓 GyroZep: 蘭州牛肉麵那種就別吹了，吹的是沒吃過
→ GyroZep: 麵嗎？
推 dawnseas: 牛肉切的跟紙一樣薄是蠻絕的
噓 u87803170: 牛肉麵就外省老兵到台灣發展出來的