[新聞] 吃鍋小心肚子一堆油！營養師揭「這1食

[sulanpa (...)]

吃鍋小心肚子一堆油！營養師揭「這1食材」熱量超可怕：一盤快800大卡

三立 2025-11-20 21:30
健康中心／李紹宏報導

天氣轉涼，讓人忍不住就想吃火鍋，暖暖身子。不過要如何才能吃得健康又有飽足感，可是
有技巧。對此，好食課營養師楊婷貽便分享警戒區，包含雪花牛、豬五花、帶骨雞腿肉等，
尤其一份雪花牛熱量竟高達774卡；並推薦選擇「2肉類、3海鮮」，美味又無負擔！

好食課營養師楊婷貽在臉書指出，「火鍋肉片的選擇，可是會決定你一餐熱量的一大關鍵」
，並列出高熱量警戒區，千萬別吃太多。

高卡區（以一盤180公克為基準）

1.雪花牛：熱量774大卡

2.豬五花/培根豬：熱量650大卡

3.羊腹肉：熱量454大卡

4.梅花豬：熱量370大卡

5.嫩肩羊：熱量355大卡

6.嫩肩牛：熱量340大卡

7.雞腿肉（去骨後約160克）：熱量265大卡

此外，楊婷貽表示，如果想要吃得溫暖又健康，可以選擇「2肉類3海鮮」：

1.梅花牛：一份180公克，熱量216大卡

2.雞胸肉：一份180公克，熱量210大卡

3.鯛魚片：一份160公克，熱量174大卡

4.草蝦：一份5隻含殼約200公克，熱量100大卡

5.蛤蜊：20顆約45大卡

楊婷貽指出，雖然梅花牛和梅花豬都有「梅花」兩字，但熱量可是差很大，梅花牛是取自牛
肩胛的肉，又稱為板腱，熱量相對低不少。不過，吃火鍋選配料，還是要適量食用為佳，畢
竟單份熱量低，如果卯起來狂吃，還是會讓熱量爆表。


https://www.setn.com/m/news.aspx?newsid=1754227


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.5.90 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1763806134.A.01D.html
→ tyrande: 我沒存肥肉 怎麼過冬...
→ a27588679: 農場廢文
推 jokem: 吃鍋算熱量不如別吃
推 Pheromone: 營養師這純嘴炮職業高機率被AI取代
→ realtw: 好吃的東西熱量都不低 如果養生就別去吃
→ realtw: 火鍋
→ realtw: 我就想問問誰tm拿火鍋來燙雞胸肉啊 給狗
→ realtw: 都不吃吧
→ laugh8562: 營養師給我閉嘴
噓 victorchaos: 推薦的一點食慾都沒有
→ s6525480: 營養師不把自己身材貼出來的都當放屁
噓 aggressorX: 吵殺小 滾去吃饅頭啦
→ s6525480: 2 30歲的不用貼
→ s6525480: 誰廿卅歲不是吃麻辣鍋減肥的
推 jerrykyo: 乾脆別吃
噓 jjooee1428: 我建議吃火鍋算熱量的乾脆不要去吃
噓 Thruse: 吃個東西怎麼那麼囉嗦
→ HodorDragon: 嚇死我了 再來一盤雪花牛壓壓驚
→ bobocatcat: 嚇死 來個牛油麻辣鍋壓驚
推 Insania: 吃個火鍋在那算熱量要不要回家自己燙G胸
→ Insania: 就好?
→ pig33pig33: 吃草好了
→ siwinee: 核食跟毒蛋更毒