[問卦] 中國菜真的很油嗎？

[kinki999 (QQk 廢文被劣文中)]

乳蹄


今天同事才杭州回來，去一週杭州吃得不習慣


很想念台灣的食物


說杭州的食物很油，連炒個青菜都是油




請問，中國菜真的很油嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.119.217 (臺灣)
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推 simon0529: 笑死，台灣食物也很重油啊
→ noah23: 糖醋 油爆 金沙 鹽漬。重油 重鹹
→ a27588679: 台灣食物很清淡跟世界沒得比
亂講，越南就很清淡
→ kuosambition: 西湖醋魚不油阿
※ 編輯: kinki999 (60.248.119.217 臺灣), 11/25/2025 09:04:59
推 simon0529: 叫花雞也不油
→ a27588679: 世界不是只有越南
→ rLks02: 兩岸的炒青菜 真的差很多
推 high949: 真的很重油重鹹豬口味，彷彿這樣才好吃
→ Newtype: 過油再炒鎖水 然後比較綠 也不用炒太久
推 CarisLeVert: 看餐廳，有不油的
→ rLks02: 「    看餐廳，有不油的」 不就是代表大部
→ rLks02: 分都很油嗎
噓 lionsss: 中華民國的中國菜還行
噓 lionsss: 我不是賣國賊 所以才不會認為中華人民共
→ lionsss: 和國是國家
→ mij: 很油很鹹 但是有特色 可以學調料的用法 刀工
→ mij: 技術
→ mij: 自己再減鹽減油