Re: [問卦] 貝納頌在咖啡圈是頂流嗎？

[CLOSED (少冰半糖不要辣)]

一般人分不出
『咖啡飲料』和『咖啡』的區別

咖啡飲料和咖啡的關係，
看著像親戚，吃著兩碼事。

現磨咖啡是純血貴族，只有咖啡豆和水；
而咖啡飲料常含6塊方糖的甜膩配方，咖啡含量不足3%。
選購時認准配料表首位成分，別讓香精騙了舌頭。」


1、本質屬性：咖啡飲料屬於飲料範疇，現磨咖啡才是嚴格意義的咖啡
2、成分差異：咖啡只有咖啡豆成分，咖啡飲料含糖、植脂末等添加劑
3、工藝區別：現磨咖啡現萃現喝，咖啡飲料需工業化加工延長保質期
4、選購訣竅：看配料表首位成分，查咖啡固形物含量
5、口感對比：現磨咖啡保留原始風味，咖啡飲料甜膩有餘醇香不足



看看自己手上從超商買的貝納頌配料表是不是像這樣

經典拿鐵（冷藏）
水
咖啡萃取液
乳粉
砂糖
鮮乳油
複方香料（香料、焦糖色素）
即溶咖啡粉
小蘇打
卵磷脂

你跟我說上面這個東西叫咖啡？


—————————
咖啡味飲料
跟咖啡還是有本質上的區別吧


八卦是99%的消費者分不出來~~




※ 引述《zo6al (我書讀得少 你不要騙我)》之銘言：
: 我從小就愛喝咖啡
: 從小虎咖啡
: 到咖啡廣場
: 到現在的貝納頌
: 這已經是咖啡圈的頂流了吧？

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推 Dinenger: 研磨咖啡 不管是商業連鎖還什麼洨
推 Dinenger: 加糖加奶 最多只能成為次頂流
噓 godhead: 現磨咖啡就是屌輸貝納頌 現磨就是狗屎
推 answermangtr: 你太認真了
推 giggstw: 認真？
→ Dinenger: 因為真正的咖啡的原始風味
→ Dinenger: 是靠烘培師的手法客運烘托
→ Dinenger: 帶出咖啡裡面裡面那些苦、澀中
→ Dinenger: 帶有些許回甘跟甜膩味的原始產地豆本身
→ Dinenger: 的外貌風味 而不是靠鮮奶 靠糖漿 靠砂
→ Dinenger: 糖 靠奶精 所以才叫次頂流
推 Dinenger: 你們沒有喝過真正屌的咖啡豆
→ Dinenger: 真的屌的豆子 真的能只靠一台研磨機器
→ Dinenger: 跟技師的手法呈現出苦、 澀、甜，最後
→ Dinenger: 回甘的韻味 如同品茶一般
→ Dinenger: 要靠外物 例如最常見鮮奶也就是拿鐵
→ Dinenger: 其他諸如可可 什麼花花草草類的提味的
→ Dinenger: 不能說不好 只能說還不能躋身為超一流
→ Dinenger: 這也是什麼什麼咖啡師大賽最重要的評比
→ Dinenger: 如果都靠外物而不是手法技術去提純咖啡
→ Dinenger: 風味的話 大家都靠科技就好了
推 Tendo: 話是這麼說，但是他們才是絕對多數，懂?
推 neilisme: 一般人只要能喝得出哪種好喝就好了