[問卦] 慟!台灣人吃壽喜燒居然都蝦雞巴亂煮!?

[VVizZ (我很窮)]

欸幹
冬天到了要吃鍋
阿姆阿姆真好吃
但是壽喜燒不一樣
講步驟的
要先空鍋煎肉
等油脂融出來變香之後
才加入醬汁去煮
然後夾起來沾生蛋黃吃
肉吃完了才開始用
已經有油脂的醬汁
加點水來煮蔬菜跟其他料

幹我最近才知道
以前都蝦雞巴亂煮
黑醬白醬(其實是水)
直接倒下去調出一個甜甜的
然後開始用蔬菜練湯
最後才涮肉
完全錯誤了幹


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.142.210 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1764731805.A.5ED.html
→ nekoares: 不知道耶 都店員弄的
→ VoV: 店員會先炒過吧
→ Dhack5321: 我去日本吃momo也這樣煮
→ Dirgo: 空鍋煎肉就錯了
→ miss32: 全部丟進去當火鍋吃就好了 都餓死了
→ DustToDust: 你這一看就知道沒在煮菜的
推 drmanchuria: 你去黑毛屋翻桌啊 他們壽喜燒也是先
→ drmanchuria: 倒湯 等你爭取 加油 祝福
→ vowpool: 有分流派啦 也有全部丟下去一起煮的
推 IslamicState: 我跟我老母去吃:蛤 生蛋黃會烙賽拉
推 frommr: 糖：
對煎肉的時候還要加糖

→ AustinRivers: 我都先用洋蔥魷魚扁魚蒜末跟麻油爆
→ IslamicState: 然後他就丟下去一起煮了
→ AustinRivers: 香
你這是石頭火鍋吧幹


※ 編輯: VVizZ (220.130.142.210 臺灣), 12/03/2025 11:20:06
→ IslamicState: 對老人家來說這就是一種火鍋咩
→ a27588679: 我都不加醬汁直接用肉本身的油去煎 吃
→ a27588679: 起來跟銅盤烤肉有九成像
推 carkyoing: 吃個醬油火鍋就好，考慮那麼多
→ jpnldvh: 很重要嗎 要不要和日本人一樣喊日文阿
→ jpnldvh: 重點是也沒差多少 不知道在忙三小
→ VVizZ: 有差吧 你這人吃的很隨便
→ VVizZ: 肉先煎跟只能涮湯味道完全不一樣
→ twpost: 這種低端料理,吃開心就好了
→ a8521abcd: 撒糖煎肉是關西做法，關東就是直接煮
→ fire124: 吃到後面超甜的
→ luciffar: 就是爆香炒菜而已 很特別嗎?
→ luciffar: 中華料理不是天天這樣子在炒
→ luciffar: 放入鍋中燒煮的材料份量以一次吃完為佳
→ luciffar: 。吃完後再重新炒香牛肉、洋蔥等，再再
→ luciffar: 放入壽喜燒醬及其他火鍋材料燒煮。
→ iamheavy: 那不就是石頭火鍋
→ imhideji: 糖是關西煮法，關東沒有
→ foolwind: 誰她媽跟你先把肉吃完