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如題啦 生魚片的魚種選擇 板上已經有大師解釋過了 我們來談談平常各位生魚片沾醬的吃法怎麼沾? 1.台式沾醬:擠一陀芥末醬與醬油在碟子上再整片浸入 2.日式沾醬:直接拿起醬油瓶/芥末包精準打擊,在魚片上擠出需要的量。 3.混合式:用筷子從台式沾醬碟取出醬油芥末在魚片上 4. 沒在沾的 各位怎麼個沾法阿?卦? 我選3啦 -- 最近生魚片這道料理很火紅 畢竟今天的兩方聯合聲明才發現 有人白吃了 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.229.59 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1764743695.A.345.html
a187: 我都配番茄醬114.45.45.43 12/03 14:35
pipi8696044: 店家沒主動給醬->4;店家有主動給醬-111.71.78.212 12/03 14:36
pipi8696044: >1111.71.78.212 12/03 14:36
※ 編輯: v8700 (114.137.229.59 臺灣), 12/03/2025 14:36:40
Forcast: 只有配芥末111.241.51.235 12/03 14:37
※ 編輯: v8700 (114.137.229.59 臺灣), 12/03/2025 14:37:33
louiswei1986: 夾一坨芥末在魚片,整個壽司沾油 211.20.60.7 12/03 14:38
knives: 台式就是噁心 114.38.38.233 12/03 14:40
nekoares: 看天氣 114.45.151.56 12/03 14:40
Alaisan: 野原廣志有教 1.160.10.94 12/03 14:41
Locor: 自己覺得怎麼沾怎麼爽就好啦 49.216.252.163 12/03 14:41
qazzxc12351: 野原廣志式:混合後淋在生魚片丼飯 42.73.32.11 12/03 14:41
zerdex: 小新有一次也是台式沾醬 那到底是台式還是 101.10.166.42 12/03 14:43
zerdex: 日式? 101.10.166.42 12/03 14:43
a27588679: 日本人也是有全部攪在一起沾的人 180.177.33.135 12/03 14:48
happy94277: 全部攪在一起的吃法很適合配啤酒111.250.210.251 12/03 14:50
purin3333: 記得五郎好像也是攪拌芥末和醬油 123.252.2.114 12/03 15:14
purin3333: 我自己一個人吃 夾一點芥末在魚上 再用 123.252.2.114 12/03 15:20
purin3333: 另一面沾醬油 123.252.2.114 12/03 15:20
colchi: 芥末(X)、山葵(O)223.139.204.110 12/03 15:51
hygen: 我是取一小塊芥末在生魚片上,再夾起來用另 111.249.23.220 12/03 16:31
hygen: 一面沾醬油吃,這樣吃的好處是可以控制芥末 111.249.23.220 12/03 16:31
hygen: 的量,比較不會嗆到鼻子,把醬油跟芥末混在 111.249.23.220 12/03 16:31
hygen: 一起再沾生魚片吃的話,我很常會嗆鼻子,所 111.249.23.220 12/03 16:32
hygen: 以已經不這麼吃了 111.249.23.220 12/03 16:32
truechk: 我都擠一坨美乃滋 49.218.139.31 12/03 16:43